Pondok kéju: naon éta, manpaat sareng kumaha cara ngadamelna di bumi

Eusina

• Mangpaat utama
• Naon bedana kéju pondok sareng kéju ricotta
• Méja inpormasi gizi
• Kumaha cara ngadamel kéju Pondok jati
• 3 resep kanggo ngadamel kiju pondok
• 1. roti kéju pondok
• 2. Crepioca sareng pondok
• 3. Kangkung sareng pondok quiche

Pondok kéju asalna ti Inggris, ngagaduhan raos anu hampang, rada asam sareng massa sapertos curd, sareng tekstur lemes, penampilan lemes sareng ngagurilap, sareng didamel ku susu sapi.

Éta mangrupikeun salah sahiji bentuk kéju anu paling saderhana, anu dihasilkeun tina kaasaman susu, kalayan tujuan "ngukir", ngahasilkeun produk kalayan penampilan anu kasar. Ukur campur susu sareng asam, sapertos jus jeruk nipis, yén granula parantos dibentuk.

Salaku tambahan pikeun ngeunah, kéju pondok ngajamin gizi anu saé pikeun fungsi awak anjeun anu saé sareng tiasa janten sekutu anu saé dina prosés ngirangan beurat.

Mangpaat utama

Pondok mangrupikeun sekutu anu hadé pikeun anu milari diet anu saimbang, sareng ogé pilihan anu hadé pikeun anu milari ngirangan beurat. Ieu mangrupikeun salah sahiji kéju kalayan kandungan kalori sareng gajih panghandapna, sajaba beunghar protéin sareng mineral, sapertos kalsium, kalium sareng fosfor, ku sabab éta, konsumsi na nawiskeun sababaraha manpaat kaséhatan.

Kauntungan anu sanés tina kéju pondok nyaéta kagunaanna, anu tiasa didahar tiis atanapi ditambihkeun kana salad, sayuran, keusikan sareng pasta.

Naon bedana kéju pondok sareng kéju ricotta

Béda sareng kéju pondok anu ngahasilkeun séréal curdled tina susu éta nyalira, ricotta mangrupikeun turunan kéju, sabab didamel tina whey tina tuangeun ieu.

Sanaos duaan ngagaduhan seueur manpaat nutrisi, pondokna kirang langkung kalori sareng kirang berminyak tibatan ricotta. Duanana nyayogikeun protéin sareng kalsium anu saé, ngabantosan nguatkeun tulang, huntu sareng otot dina awak.

Sanaos aranjeunna gaduh langkung seueur kalori tibatan jinis kéju sanés, jalma anu nyobian ngirangan beurat kedah milih vérsi leueur tina dua kéju, anu ngandung kirang gajihna, pikeun nguntungkeun tina ngirangan beurat awak.

Méja inpormasi gizi

Kumaha cara ngadamel kéju Pondok jati

Pikeun nyiapkeun kéju pondok di bumi mungkin sareng gampang, ngan ukur peryogi 3 bahan:

Bahan-bahanna

• 1 liter susu skimmed;
• 90 ml jeruk nipis,
• Uyah sacukupna.

Modeu persiapan

Panas susu dina wajan dugi ka haneut (80-90ºC). Dina panci, tambahkeun jeruk nipis sareng tetep dina panas low 5 menit. Cabut tina panas, tambahkeun uyah sareng aduk sakedik-sakedik dugi ka susu mimiti ngintip.

Saatos tiis, tuang kana ayakan anu dijejeran ku kasa, popok atanapi sabagian lawon beresih ipis pisan sareng sina diantos 1 jam. Dina titik ieu, granul anu baseuh pisan kedahna némbongan. Pikeun solokan langkung seueur, talikeun lawon di luhur teras angkat salami 4 jam dina suhu kamar atanapi sapeupeuting dina kulkas.

3 resep kanggo ngadamel kiju pondok

1. roti kéju pondok

Bahan-bahanna

• 400 g kéju pondok;
• 150 g kéju Minas parut;
• 1 sareng 1/2 cangkir bubuk haseum;
• 1/2 gelas oat;
• 4 bodas;
• Uyah.

Modeu persiapan

Campur sadayana ku panangan anjeun. Bentuk bal sareng Panggang dina oven sedeng dugi ka emas.

2. Crepioca sareng pondok

Bahan-bahanna

• 2 endog;
• 2 séndok adonan tapioka;
• 1 séndok kéju pondok.

Modeu persiapan

Campur sadaya bahan dina piring tahan oven sareng tempat dina panci anu henteu caket, tutup sareng bawa ka seuneu. Ninggalkeun waktos cekap pikeun coklat, muterkeun 2 sisi.

3. Kangkung sareng pondok quiche

Bahan-bahanna

Pasta

• 1 sareng 1/2 cangkir (tèh) kacang buncis asak;
• 2 sendok minyak zaitun;
• 1/2 séndok (dessert) uyah.

Ngeusian

• 3 endog;
• 4 bodas;
• 1/5 gelas (téh) kangkung dicincang;
• 1/2 séndok téh uyah;
• 1 gelas (téh) pondok;
• Cabe hideung sacukupna.

Modeu persiapan

Kocok sadayana bahan adonan dina prosesor atanapi mixer sareng gariskeun panci. Panggang salami 10 menit, kantun adonan. Campur sadaya bahan keusikan sareng tempat dina adonan. Tempat dina oven (200 ° C) salami 20 dugi 25 menit deui.