Gedang: 7 kauntungan kaséhatan sareng cara meakeun

Eusina

• 1. merangan kabebeng
• 2. Ngajaga tina panyawat kardiovaskular
• 3. Ngabantosan ngadalikeun glukosa getih
• 4. Nyegah anémia
• 5. Ngabantosan nguatkeun tulang
• 6. Ngajaga kasihatan awak
• Méja inpormasi gizi
• Kumaha meakeun
• Resep séhat nganggo gedang
• Jus gedang
• Gedang pangsit
• Gedang manis

Gedang mangrupikeun séréal anu beunghar serat, flavonoid sareng mineral sapertos kalsium, tambaga, fosfor, kalium, magnesium, mangan sareng selenium, salian ti asam folat, asam pantotenat, niasin, riboflavin sareng vitamin B6, anu ngagaduhan sipat antioksidan sareng ngabantosan ningkatkeun konstipasi, nurunkeun kolesterol jahat sareng ngendalikeun diabetes.

Salaku tambahan, millet euyeub ku karbohidrat sareng protéin, tapi henteu ngandung gluten sareng, ku alatan éta, tiasa dikonsumsi ku anu ngagaduhan panyakit celiac atanapi ku jalma-jalma anu hoyong diet bébas gluten.

Gedang tiasa dipésér di toko katuangan kaséhatan, pameran organik sareng pasar khusus, dipendakan dina bentuk bijil dina warna krem, konéng, hideung, héjo atanapi beureum. Sacara umum, siki konéng atanapi beige paling dihakan.

Mangpaat utama gedang nyaéta:

1. merangan kabebeng

Gedang alus pisan pikeun ningkatkeun konstipasi sabab beunghar pisan serat anu leyur anu tumerap ku nyerep cai tina saluran pencernaan ngabentuk gél anu ngabantosan ngatur peujit.

Salaku tambahan, serat anu leyur aya dina gedang polah salaku prebiotic, nyumbang kana kasaimbangan flora peujit, anu nyumbang kana fungsi sistem pencernaan anu leres. Jinis serat ieu ogé penting pikeun nambihan polum dina tai, anu ngabantosan ngatur peujit.

2. Ngajaga tina panyawat kardiovaskular

Serat leyur anu aya dina gedang ngabantosan pikeun ngirangan kolesterol jahat sareng trigliserida, anu tanggel waler ngawangun plak lemak dina arteri, sabab ngirangan nyerep lemak tina tuangeun. Maka, gedang ningkatkeun fungsi artéri sareng ngabantosan nyegah panyakit kardiovaskular sapertos serangan jantung, aterosklerosis sareng stroke.

Salaku tambahan, flavonoid sareng asam fenolik aya dina gedang, ngagaduhan tindakan antioksidan anu ngabantosan pikeun ngirangan karusakan sél, ngajaga pembuluh darah anu séhat, sareng magnésium sareng kalium ngabantosan ngocorkeun saluran getih sareng ngendalikeun tekanan getih.

3. Ngabantosan ngadalikeun glukosa getih

Gedang rendah karbohidrat saderhana sareng euyeub ku karbohidrat kompléks, ngajantenkeun dahareun indéks glikemik rendah, langkung lami dicerna tibatan tipung bodas, anu ngabantosan nyingkahan paku gula getih saatos tuang, ngamungkinkeun jalma anu ngagaduhan diabetes ngontrol kadar gula getih langkung gampang. Magnésium Gedang ogé ngabantosan pikeun ngirangan résistansi insulin dina jalma anu ngagaduhan diabetes.

Salaku tambahan, flavonoid anu aya dina gedang ngagaduhan tindakan antioksidan anu tindakan ku ngahambat énzim penting anu nyababkeun diabetes tipe 2, ngendalikeun nyerep glukosa sareng, ku alatan éta, gedang ogé ngabantosan nyegah diabetes.

4. Nyegah anémia

Gedang euyeub ku asam folat sareng zat beusi, anu penting pikeun pembentukan getih sareng sél hemoglobin. Janten, ku nyayogikeun zat ieu kana awak, gedang tiasa ngajaga tingkat hémoglobin sareng sél getih beureum anu cekap sareng nyegah munculna gejala anu aya hubunganana sareng anémia, sapertos kacapean teuing, kalemahan sareng kuku sareng rambut anu langkung rapuh, contona.

5. Ngabantosan nguatkeun tulang

Gedang beunghar fosfor sareng magnésium, anu penting pikeun tambihan tulang sareng massa tulang, ngabantosan tulang tetep séhat.Salaku tambahan, magnésium anu disayogikeun ku gedang tiasa ningkatkeun nyerep kalsium sareng fosfor ku peujit, anu ogé resep nguatkeun tulang, janten pilihan tuangeun anu hébat dina pengobatan osteoporosis.

6. Ngajaga kasihatan awak

Gedang euyeub ku niasin, ogé katelah vitamin B3, penting pikeun ngajaga fungsi sareng metabolisme sél, sareng stabilitas gén, ngajaga DNA sareng nyegah karusakan tina sepuh. Maka, gedang ngabantosan kaséhatan awak, kulit séhat sareng fungsi sistem saraf sareng panon, contona.

Méja inpormasi gizi

Tabel ieu nunjukkeun komposisi nutrisi pikeun 100 gram gedang:

Penting pikeun dicatet yén pikeun kéngingkeun sadaya manpaat anu disebatkeun di luhur, gedang kedah janten bagian tina diet anu saimbang sareng séhat.

Kumaha meakeun

Gedang tiasa didahar dina salat, salaku pangiringan, dina bubur atanapi ditambihkeun dina jus atanapi salaku tuang-tuang.

Séréal ieu mangrupikeun gaganti anu hadé pikeun nasi sareng dina hal ieu, anjeun kedah masak. Pikeun masak gedang, anjeun mimitina kedah ngumbah bijil kalayan saé sareng Piceun anu rusak. Teras, masak 3 bagian cai kanggo tiap bagian gedang sakitar 30 menit, dugi ka sadayana cai nyerep. Teras, pareumkeun panas sareng tinggalkeun gedang katutupan salami 10 menit.

Upami kacang parantos direndos sateuacan diasakan, waktos masak naék tina 30 dugi 10 menit.

Resep séhat nganggo gedang

Sababaraha resep gedang gancang, gampang disiapkeun sareng ngandung gisi:

Jus gedang

Bahan-bahanna

• 1 séndok gedang;
• 1 apel;
• 1 sapotong waluh asak;
• 1 jeruk nipis;
• Satengah gelas cai.

Modeu persiapan

Kocok sadaya bahan dina adun. Galur, amis raos teras inum.

Gedang pangsit

Bahan-bahanna

• 1 gelas gedang henteu dibantosan;
• 1 bawang dicincang;
• Satengah cangkir wortel parut;
• Satengah gelas seledri parut;
• 1 séndok téh uyah;
• 2 dugi ka 3 gelas cai;
• 1/2 sendok minyak sayur.

Modeu persiapan

Lemes gedang dina cai salami 2 jam. Saatos waktos éta, tuang minyak nabati, bawang, wortel, seledri sareng uyah dina panci sareng tumis dugi bawang transparan. Tambahkeun gedang sareng sakedik nambihan satengah gelas cai, aduk aduk ogé. Balikan léngkah ieu dugi ka gedang lengkep asak sareng campuran na konsistén krim. Tempatkeun campuran dina piring pikeun niiskeun sareng kenceng. Buka baju sareng bentukkeun cookies ku panangan atanapi nganggo kapang. Panggang cookies dina oven dugi ka ngawangun kerucut emas. Ngawula salajengna.

Gedang manis

Bahan-bahanna

• 1 cangkir téh gedang dibungkus;
• 2 gelas tèh susu;
• 1 gelas téh cai;
• 1 kulit mesék;
• 1 iteuk kayu manis;
• 2 séndok gula;
• Bubuk kayu manis.

Modeu persiapan

Dina panci, kulub susu, cai, iteuk kayu manis sareng kulit lemon. Tambihkeun gedang sareng gula, pacampur dina panas anu alit, dugi ka gedang asak sareng campuranna katingalina aya krim. Cabut iteuk kayu manis sareng kulit lemon. Tempatkeun campuran kana piring atanapi sebarkeun dina cangkir tuang. Taburkeun bubuk kayu manis di luhur sareng sayogi.