Anu Anjeun Peryogikeun Ngeunaan Pembaruan Panganyarna pikeun Label Gizi AS

Eusina

• Éta ngajantenkeun rohangan pikeun gizi anu kakurangan Amérika.
• Éta ngabédakeun gula alami sareng gula anu ditambih.
• Éta dirancang pikeun nunjukkeun bédana antara ukuran porsi sareng ukuran porsi.
• Review pikeun

Dina 2016, Administrasi Pangan sareng Narkoba A.S. (FDA) ngumumkeun yén label nutrisi A.S. badé aya cahaya. Dua taun ti harita, labél énggal ngan ukur aya dina sakitar 10 persén katuangan anu rangkep-tapi éta badé janten langkung nyebar. FDA nembé ngumumkeun yén di 2021, sadaya perusahaan pangan anu dibungkus bakal diperyogikeun nganggo labél anu diénggalan. Upami anjeun peryogi panyariosan ngeunaan naon anu bénten sareng kumaha anjeun kedah maca labél tuangeun, ieu versi SparkNotes.

Éta ngajantenkeun rohangan pikeun gizi anu kakurangan Amérika.

Vitamin A sareng C kaluar sareng vitamin D sareng kalium aya. Naha? Dumasar kana data anu anyar, diét Amérika padet upami ngeunaan A sareng C tapi kurang dina D sareng kalium. Ieu bayaran tetep sadar duanana. Sanaos seueur jalmi neken kana kalsium pikeun promosi kaséhatan tulang, kéngingkeun cekap vitamin D penting ogé, saur Natalie Rizzo, MS, R.D., anu ngagaduhan Nutrisi à la Natalie. "Kaseueuran jalma kakurangan vitamin D henteu paduli dietna kusabab éta henteu seueur dahareun," saur anjeunna. "Ieu dina endog jeung suung tapi paling jalma meunang eta ti panonpoé. Urang teu salawasna ningali panonpoé salila sawatara bagian taun sarta jenis kulit béda nyerep eta béda." (FTR, henteu, anjeun henteu kedah ngalangkungan tabir surya pikeun langkung seueur vitamin D.)

Sacara umum, urang kirang kakurangan kalium tibatan vitamin D, tapi éta tetep mangrupikeun hal anu penting. FDA nyarankeun yén awéwé umur 19 dugi ka 50 nampi sahenteuna 4700mg kalium sadinten-tapi, rata-rata, grup éta ngan ukur ngonsumsi satengahna. Kéngingkeun kalium anu cekap parantos dikaitkeun sareng kaséhatan jantung ningkat, saur Rizzo. Pikeun ningkatkeun asupan kalium anjeun, kéngingkeun jeruk, ubi, wortel, sareng cau. (Anu, janten adil, teu gaduh labél nutrisi.)

Éta ngabédakeun gula alami sareng gula anu ditambih.

Daptar labél anyar nambihan gula per porsi sajaba ti total gula per porsi, anu mangrupikeun parobihan anu diusulkeun ku FDA dina taun 2015. "Saur kuring nunjukkeun gula anu ditambih mangrupikeun hal anu paling saé anu aranjeunna lakukeun sabab gula super ngabingungkeun ", ceuk Rizzo. "Salaku conto, yogurt sacara alami gaduh gula alami di jerona, nyaéta laktosa. Janten upami anjeun tuang yogurt biasa, éta bakalan ngagaduhan gula di dalamnya tapi kedahna aya nol gram ditambihan gula. Padahal upami anjeun tuang yogurt anu raos, éta tiasa ngagaduhan 10 gram gula tambahan. "Ditambih gula sapertos sirop jagung fruktosa tinggi sareng gula méja kakurangan nilai gizi sedengkeun gula alami sapertos anu aya dina yogurt biasa-sering disarengan serat , kalium, jeung zat gizi konci lianna. Dina labél heubeul, dua dihijikeun dina total gula, sanajan gula ditambahkeun téh leuwih pikahariwangeun ngeunaan. (Contona, gula ti cau jeung tina donat sagemblengna béda. )

FYI, anu USDA nyarankeun kéngingkeun henteu langkung ti 10 persén kalori sadidinten anjeun tina gula anu ditambih. Éta hartosna upami anjeun tuang 1.500 kalori sadinten, anjeun henteu kedah ngaleuwihan 150 kalori tina gula - sakitar 3 sendok. Numutkeun ka laporan USDA 2017, 42 persén urang Amérika ngawatesan gula tambihan na cukup pikeun cicing handapeun asupan anu disarankeun. (Hooray!)

Éta dirancang pikeun nunjukkeun bédana antara ukuran porsi sareng ukuran porsi.

Tungtungna, parobihan anu paling narik perhatian: Itungan kalori ayeuna gaduh panempatan anu kandel agrésip sareng ukuran porsi ogé kandel. Naha? "Kami pikir penting pikeun langkung nyorot nomer ieu kusabab ampir 40 persén déwasa Amérika obesitas, sareng obesitas dikaitkeun sareng panyakit jantung, stroke, kanker tangtu, sareng diabetes," nyerat FDA dina hiji pernyataan.

Di sagigireun meunang tempat anu langkung menonjol, ukuran porsi sorangan bakal dirobih, numutkeun FDA. Labél sok nunjukkeun spésifikasi nutrisi dumasar kana hiji porsi, henteu paduli naha bagian anu has langkung seueur deui. Éta tiasa nyasabkeun upami anjeun ngagosok sakantong keripik tanpa sadar yén éta seueur porsi. Harepan éta labél énggal bakal ngajagi jurang antara dua ku kalebet ukuran porsi anu diropéa anu ngagambarkeun jumlah anu leres-leres tuang jalma.

Tekenan kana kalori sareng ukuran porsi nyaéta pedang bermata dua. Janten ukuran porsi langkung réalistis bakal ngirangan kabingungan, saur Rizzo. Tapi di sisi anu sanés, labél énggal ogé tiasa ngajantenkeun jalma nganggap kalori tibatan anu sanés, anjeunna nambihan. "Jalma condong hiperfokus kana angka anu henteu teras-terasan penting," saur Rizzo. "Alpukat ngagaduhan seueur vitamin, mineral, sareng lemak anu séhat, tapi lumayan seueur kalori. Upami anjeun ngan ukur ningali kalori, maka anjeun panginten kaleungitan nutrisi anu sanés." (Tingali: Alesan #1 pikeun Ngeureunkeun Ngitung Kalori)

Review pikeun