Methionine: Fungsi, Sumber Dahareun sareng Pangaruh Sisi

Eusina

• Naon Methionine?
• Éta tiasa Ngasilkeun Molekul kritis pikeun Fungsi Sél Normal
• Éta Muterkeun Peran dina Métililasi DNA
• Diét Low-Methionine Manjangkeun umur hirup dina Sato
• Sumber Dahareun tina Methionine
• Asupan, Karacunan sareng Pangaruh Sisi
• Disarankeun Intake
• Pangaruh kana Homosistéin
• Pangaruh Samping
• Garis handap

Asam amino ngabantosan ngawangun protéin anu ngawangun jaringan sareng organ awak anjeun.

Salaku tambahan kana fungsi kritis ieu, sababaraha asam amino ngagaduhan peran khusus anu sanés.

Methionine nyaéta asam amino anu ngahasilkeun sababaraha molekul penting dina awak anjeun. Molekul ieu penting pisan pikeun fungsi sél anjeun.

Kusabab molekul penting anu dihasilkeunana, aya anu nyarankeun pikeun ningkatkeun asupan metionin. Nanging, anu sanés nyarankeun pikeun ngawatesan éta kusabab kamungkinan efek samping négatip.

Tulisan ieu bakal ngabahas pentingna methionine sareng naha anjeun kedah hariwang ngeunaan seueur na dina tuangeun. Sumber sareng efek samping poténsial ogé dibahas.

Naon Methionine?

Methionine nyaéta asam amino anu aya dina seueur protéin, kalebet protéin dina tuangeun sareng anu aya dina jaringan sareng organ awak anjeun.

Salian ti janten blok wangunan pikeun protéin, éta ngagaduhan sababaraha fitur unik anu sanés.

Salah sahijina nyaéta kamampuanna pikeun dirobah jadi molekul penting ngandung walirang ().

Molekul anu ngandung walirang ngagaduhan seueur fungsi, kalebet perlindungan jaringan anjeun, ngarobih DNA anjeun sareng ngajaga fungsi sél anjeun anu leres (, 3).

Molekul penting ieu kedah didamel tina asam amino anu ngandung walirang. Tina asam amino anu dianggo pikeun nyiptakeun protéin dina awak, ngan ukur metionin sareng sistéin ngandung walirang.

Sanaos awak anjeun tiasa ngahasilkeun asam amino cystéin nyalira, metionin kedah sumping tina diét (4).

Salaku tambahan, metionin ngagaduhan peran kritis dina ngamimitian prosés ngadamel protéin anyar dina jero sél anjeun, hal anu teras-terasan lumangsung nalika protéin anu langkung lami ngarecah ().

Salaku conto, asam amino ieu ngamimitian prosés ngahasilkeun protéin anyar dina otot anjeun saatos sési latihan anu ngaruksak aranjeunna (,).

Methionine mangrupikeun asam amino anu unik. Éta ngandung walirang sareng tiasa ngahasilkeun molekul anu ngandung walirang dina awak. Éta ogé kalebet dina ngamimitian produksi protéin dina sél anjeun.

Éta tiasa Ngasilkeun Molekul kritis pikeun Fungsi Sél Normal

Salah sahiji peran utama metionin dina awak nyaéta tiasa dianggo pikeun ngahasilkeun molekul penting anu sanés.

Éta kalebet kana produksi sistéin, asam amino anu ngandung walirang anu sanés pikeun ngawangun protéin dina awak (,).

Séstéin tiasa, dina gilirannana, nyiptakeun sababaraha jinis molekul, kalebet protéin, glutathione sareng taurine ().

Glutathione kadang disebat "master antioksidan" kusabab peran kritisna dina pertahanan awak anjeun (,).

Éta ogé maénkeun peran dina metabolisme nutrisi dina awak sareng produksi DNA sareng protéin ().

Taurine ngagaduhan seueur fungsi anu ngabantosan kasehatan sareng fungsi sél anjeun ().

Salah sahiji molekul methionin anu paling penting tiasa dirobih janten S-adenosylmethionine, atanapi "SAM" ().

SAM ilubiung dina réaksi kimia anu bénten-bénten ku mindahkeun bagian nyalira kana molekul sanés, kalebet DNA sareng protéin (3,).

SAM ogé dianggo dina produksi kreatin, molekul penting pikeun énergi sélulér (,).

Sacara umum, metionin sacara langsung atanapi henteu langsung aub dina seueur prosés penting dina awak kusabab molekulna tiasa janten.

Methionine tiasa ngarobih kana sababaraha molekul anu ngandung walirang kalayan fungsi penting, sapertos glutathione, taurine, SAM sareng creatine. Molekul ieu penting pisan pikeun fungsi normal sél dina awak anjeun.

Éta Muterkeun Peran dina Métililasi DNA

DNA anjeun ngandung inpormasi anu ngajantenkeun anjeun saha diri anjeun.

Sanaos seueur inpormasi ieu tiasa tetep sami dina kahirupan anjeun, faktor lingkungan tiasa ngarobih sababaraha aspek DNA anjeun.

Ieu mangrupikeun salah sahiji peran anu paling narik tina methionine - yén éta tiasa ngarobih kana molekul anu disebat SAM. SAM tiasa ngarobih DNA anjeun ku nambihan gugus métil (atom karbon sareng atom hidrogén na napel) kana éta (3,).

Jumlah metionin dina diet anjeun tiasa mangaruhan sabaraha prosés ieu lumangsung, tapi aya seueur patarosan anu teu acan dijawab ngeunaan ieu.

Mungkin paningkatan methionine dina diet tiasa ningkatkeun atanapi ngirangan sabaraha parobahan DNA anjeun salaku hasil tina SAM ().

Salaku tambahan, upami parobihan ieu kajantenan, éta tiasa nguntungkeun dina sababaraha kasus tapi ngarugikeun anu sanés ().

Salaku conto, sababaraha panilitian nunjukkeun yén diét langkung luhur dina nutrisi anu nambihan gugus métil kana DNA anjeun tiasa nurunkeun résiko kangker koloréktal ().

Nanging, panilitian sanés nunjukkeun yén asupan methionine anu langkung luhur tiasa nganyenyeri kaayaan sapertos schizophrenia, panginten kumargi nambihan seueur gugus métil kana DNA (,).

Salah sahiji molekul anu dihasilkeun ku methionine, SAM, tiasa ngarobih DNA anjeun. Henteu jelas pisan kumaha eusi methionin tina pola dahar anjeun mangaruhan prosés ieu, sareng mungkin prosés ieu nguntungkeun dina sababaraha kasus sareng ngarugikeun anu sanés.

Diét Low-Methionine Manjangkeun umur hirup dina Sato

Sanaos metionin ngagaduhan peran penting dina awak, sababaraha panilitian nunjukkeun manpaat diet anu rendah dina asam amino ieu.

Sababaraha sél kanker gumantung kana metionin diet pikeun tumuh. Dina kasus ieu, ngawatesan asupan diet anjeun tiasa nguntungkeun pikeun ngabantosan sél kanker ().

Kusabab protéin tina pepelakan sering langkung handap dina metionin tibatan protéin sato, sababaraha panaliti yakin yén diétakan dumasar pepelakan tiasa janten alat pikeun merangan sababaraha kangker (,).

Salaku tambahan, sababaraha panilitian dina sato nunjukkeun yén ngirangan methionine tiasa ningkatkeun umur hirup sareng ningkatkeun kasihatan (,,).

Hiji studi mendakan yén umur hirupna langkung ti 40% langkung panjang dina beurit tuangeun diet rendah-metionin ().

Lila umur ieu tiasa disababkeun ku ningkat paningkatan setrés sareng metabolisme ogé ngajaga kamampuan sél awak baranahan (,).

Sababaraha panaliti nyimpulkeun yén eusi methionin anu handap polah nyatana tingkat penuaan beurit ().

Naha manpaatna ieu henteu dugi ka manusa henteu acan jelas, tapi sababaraha studi tabung uji-tabél parantos nunjukkeun manpaatna kandungan metionin anu handap dina sél manusa (,).

Nanging, panilitian manusa diperyogikeun sateuacan aya kasimpulan.

Dina sato, nurunkeun eusi methionine tina diet tiasa ngalambatkeun laju sepuh sareng ningkatkeun umur. Sababaraha panilitian parantos nunjukkeun manpaat nurunkeun metionin dina sél manusa, tapi peryogi panilitian dina manusa hirup.

Sumber Dahareun tina Methionine

Sedengkeun ampir sadaya pangan anu ngandung protéin ngagaduhan sababaraha metionin, jumlahna beda-beda. Endog, lauk sareng sababaraha daging ngandung seueur asam amino ieu (23).

Diperkirakeun sakitar 8% asam amino dina bule endog mangrupikeun asam amino anu ngandung walirang (metionin sareng sistein) ().

Nilai ieu sakitar 5% dina hayam sareng sapi sareng 4% dina produk susu. Protéin pepelakan biasana ngagaduhan jumlah asam amino anu langkung handap ieu.

Sababaraha panilitian ogé parantos nalungtik jumlah total asam amino anu ngandung walirang (metionin sareng sistéin) dina sababaraha jinis diét ().

Eusi pangluhurna (6,8 gram per dinten) dilaporkeun dina diet protéin tinggi, sedengkeun asupan handap hadir pikeun vegetarian (3,0 gram per dinten) sareng vegan (2,3 gram per dinten).

Sanaos asupan rendah diantawis vegetarian, panilitian sanés nunjukkeun yén aranjeunna leres-leres ngagaduhan konsentrasi getih langkung seueur tina metionin tibatan anu ngahakan daging sareng lauk ().

Pananjung ieu nyababkeun panalungtik pikeun nyimpulkeun yén eusi diét sareng konsentrasi getih métilion henteu langsung patali.

Nanging, panilitian ieu mendakan yén vegans gaduh asupan diet anu rendah sareng konsentrasi getih low tina methionine (,).

Protéin sato sering ngagaduhan kandungan metionin langkung ageung tibatan protéin tutuwuhan. Jalma anu nuturkeun pola makan tutuwuhan gaduh asupan diet handap asam amino anu ngandung walirang, sanaos tiasa ngagaduhan tingkat methionin anu langkung luhur atanapi handap dina getih.

Asupan, Karacunan sareng Pangaruh Sisi

Panaliti parantos nyetél asupan sadidinten anu disarankeun tina asam amino anu ngandung walirang (metionin sareng sistéin), tapi panilitian ogé parantos nalungtik efek samping tina dosis anu langkung luhur.

Disarankeun Intake

Asupan unggal dinten anu disarankeun tina methionine plus cystéin nyaéta 8,6 mg / pon (19 mg / kg) per dinten pikeun jalma dewasa, anu sakitar 1,3 gram kanggo batur anu beuratna 150 pon (68 kilogram) (4).

Nanging, sababaraha panaliti nyarankeun pikeun ngonsumsi dua kali jumlah ieu dumasar kana watesan studi anu dianggo pikeun nyetél asupan anu disarankeun ().

Manula sering ngagaduhan asupan methionine anu handap, sareng panilitian nunjukkeun yén aranjeunna panginten peryogi asupan langkung luhur 2 dugi 3 gram per dinten (,).

Sanaos kanyataan yén kelompok-kelompok tertentu tiasa nguntungkeun tina ningkatkeun asupan methionine, seueur diét langkung ti 2 gram per dinten methionine plus cysteine.

Rupa-rupa diét, kaasup diet vegan, vegetarian, tradisional sareng protéin tinggi diperkirakeun ngandung antara 2,3 sareng 6,8 gram per dinten tina asam amino ieu ().

Pangaruh kana Homosistéin

Bisa jadi perhatian anu panggedéna pakait sareng asupan metionin tinggi kusabab salah sahiji molekul asam amino ieu tiasa ngahasilkeun.

Methionine tiasa dirobih janten homosistéin, asam amino pakait sareng sababaraha aspék panyakit jantung (,).

Asupan tinggi methionine tiasa ngakibatkeun kanaékan homosistéin, sanaos sababaraha individu langkung rentan ka prosés ieu tibatan anu sanés ().

Anu matak, panilitian nunjukkeun yén poténsial bahaya asupan methionine anu luhur tiasa janten homosistéin tibatan methionin sorangan ().

Nanging, aya faktor sanés anu tiasa ngarobih tingkat homosistéin.

Salaku conto, sanaos aranjeunna ngagaduhan asupan diet langkung handap tina methionine, vegan sareng vegetarian tiasa gaduh homosistéin langkung luhur tibatan omnivora kusabab asupan vitamin B12 anu handap ().

Panilitian sanés parantos nunjukkeun protéin tinggi, diet tinggi-methionin henteu ningkatkeun homosistéin saatos genep bulan, dibandingkeun sareng protéin rendah, diet rendah-methionin ().

Salaku tambahan, ngarobih asupan dugi ka 100% henteu katémbong mangaruhan homosistéin dina déwasa anu séhat tanpa kakurangan vitamin ().

Pangaruh Samping

Pikeun meunteun réspon awak kana metionin, panaliti bakal masihan dosis tunggal asam amino ieu sareng niténan pangaruhna.

Dosis ieu jauh langkung ageung tibatan asupan anu disarankeun, sering sakitar 45 mg / pon (100 mg / kg), atanapi 6,8 gram kanggo saha anu beuratna 150 pon (68 kilogram) ().

Jinis tés ieu parantos dilakukeun langkung ti 6,000 kali, kalayan épék samping utamina. Épék samping minor ieu kalebet lieur, kakantun sareng parobahan tekanan darah ().

Hiji kajadian ngarugikeun utama kajantenan dina salah sahiji tés ieu, anu nyababkeun maotna saurang jalma anu darah tinggi tapi kaséhatan anu saé ().

Nanging, sigana sigana yén overdosis teu kahaja sakitar 70 kali asupan anu disarankeun nyababkeun komplikasi ().

Sacara umum, nembongan yén methionine henteu khusus toksik pikeun manusa anu séhat, kacuali dina dosis anu luhur pisan anu ampir-ampiran mustahil didamel liwat diét.

Sanaos metionin kalebet produksi homosistéin, teu aya buktos yén asupan dina kisaran has bahaya pikeun kaséhatan jantung ().

Individu anu nuturkeun seueur jinis diét sering ngaleuwihan asupan minimum methionine anu disarankeun. Efek samping salaku réspon kana dosis ageung sering minor tapi tiasa bahaya dina dosis anu luhur pisan.

Garis handap

Methionine mangrupikeun asam amino anu ngandung walirang anu unik anu tiasa dianggo ngawangun protéin sareng ngahasilkeun seueur molekul dina awak.

Ieu kalebet antioksidan glutathione sareng molekul SAM, anu dianggo pikeun ngarobih DNA sareng molekul sanés.

Methionine aya dina sababaraha rupa kadaharan anu ngandung protéin sareng sering langkung luhur dina protéin sato tibatan protéin pepelakan. Sanaos tuangeun low-methionine parantos kabuktosan manjangkeun umur hirup dina sato, naha ieu pentingna pikeun manusa teu acan jelas.

Individu anu nyéépkeun seueur jinis diét biasana nyayogikeun asupan methionine anu disarankeun, sanaos sababaraha jalma manula tiasa nganggo kauntungan tina ningkatkeun asupanna.

Efek samping salaku réspon kana dosis ageung ilaharna minor tapi tiasa bahaya dina dosis anu luhur pisan saluareun anu tiasa didapet ku diet normal.

Dumasar kana panilitian anu aya dina manusa anu séhat, anjeun panginten henteu kedah khusus ngawatesan atanapi ningkatkeun asupan metionin dina tuangeun anjeun.