Margarin Mealworm Sabenerna Bisa Moal Atuh

Eusina

• Review pikeun

Dahar bug henteu deui ditangtayungan pikeun Faktor Sieun jeung Anu salamet- protéin serangga bade mainstream (anu teu ngitung bug nu geus didahar ku kasalahan bari ngajalankeun). Tapi anu pangahirna dina dahareun dumasar-bug nyaéta saeutik squirm-pantes: mealworm margarin.

Panaliti Walanda nuju milarian kumaha ngagunakeun mealworms (alias larva kumbang poék) salaku sumber lemak cair sareng padet dina dahareun, numutkeun laporanna anu diterbitkeun usum panas ieu. Majalah Inpormasi.

Aya nyatu sumber gajih séjén di dunya-jadi naha ngali mealworms? Pikeun hiji, aranjeunna sustainable, nurutkeun peneliti. Mealworms teu merlukeun cai nginum; aranjeunna tumuwuh dina batang runtah sayur, ngahasilkeun jumlah low gas rumah kaca, sarta boga ongkos konversi feed efisien. Tambih Deui, gajih anu diturunkeun tina éta kawilang séhat: boh bentuk padet atanapi cair henteu ngandung lemak trans, sareng padet rendah lemak jenuh. Minyak sareng lemak serangga parantos dianggo dina pakan ternak - janten naon anu ngahalangan urang ngadahar éta sorangan?

Nya, pikeun hiji, para ahli masih kedah ngalakukeun panalungtikan anu langkung seueur pikeun ngartos profil asam lemak sareng struktur cair vs. Sarta eta bakal butuh a loba tina cacing pikeun cocog produksi sababaraha minyak umum lianna, nurutkeun kana Washington Post. Sarta bari ieu salajengna moal nyieun atawa megatkeun pamakéan mealworm gajih, éta teu beunghar asam lemak omega-3 cageur. (Ganti tina lauk oily jeung flaxseeds.)

Ieu sanés gajih serangga munggaran anu ditalungtik pikeun konsumsi manusa; peneliti mealworm experimented kalawan ngagunakeun gajih ti soldadu hideung ngapung dina cupcakes, sarta fed aranjeunna ka siswa barengan cupcakes dijieun kalayan mentega tradisional, nurutkeun Washington Post. Hasilna? Jalma-jalma teu bisa bédana.

Gambar cacing pakan henteu leres-leres pikaresepeun. Tapi anjeun terang naon? Cupcakes. Urang bakal file bahan ieu dina tab "ulah nanya, ulah ngabejaan" lamun datang ka masak cageur (kawas ieu Manisan nikmat jeung pangan kaséhatan disumputkeun).

Review pikeun