Nyaéta Peradangan Susu?

Eusina

• Naon radang?
• Susu sareng komponenana
• Susu sareng peradangan
• Garis handap

Susu henteu asing pikeun kontropérsi.

Sababaraha urang yakin éta radang, sedengkeun anu sanésna ngaku yén éta anti radang.

Tulisan ieu ngajelaskeun naha sababaraha jalma parantos ngaitkeun susu kana peradangan sareng naha aya buktina pikeun ngadukung ieu.

Naon radang?

Peradangan ibarat pedang bermata dua - sakedik saé, tapi teuing upami lami teuing ngabahayakeun.

Peradangan mangrupikeun réspon alami awak anjeun kana patogén sapertos baktéri sareng virus, atanapi cilaka sapertos motong sareng kerok.

Salaku réspon tina pemicu peradangan ieu, awak anjeun ngaleupaskeun utusan kimia khusus, sapertos histamin, prostaglandin, sareng bradykinin, éta mangrupikeun réspon imun pikeun ngusir patogén atanapi ngubaran sareng ngalereskeun jaringan anu rusak ().

Réspon peradangan tiasa akut atanapi kronis, kalayan peradangan akut tahan sababaraha dinten, sareng peradangan kronis langkung lami tibatan 6 minggu ().

Padahal peradangan akut mangrupikeun garis pertahanan kahiji awak ngalawan cilaka atanapi inféksi, peradangan kronis tiasa ngabahayakeun sareng ngarusak jaringan sareng organ awak anjeun.

Peradangan kronis tiasa akibat tina inféksi atanapi tatu anu henteu diubaran, gangguan otoimun sapertos rematik rheumatoid, atanapi kabiasaan gaya hirup anjeun - utamina diet anjeun.

Réspon peradangan akut umumna ngajagi anjeun tina inféksi, cilaka, atanapi panyakit, tapi tiasa janten masalah sareng ngabahayakeun upami janten kronis.

Susu sareng komponenana

Kadaharan susu dihasilkeun tina susu mamalia sapertos sapi sareng embe sareng kalebet kéju, mantega, yogurt, és krim, sareng kefir.

Produk susu sareng susu ngandung seueur nutrisi penting, sapertos:

• Protéin. Susu sareng yoghurt nyayogikeun protéin anu gampang dicerna sareng nyerep ku awak anjeun ().
• Kalsium. Susu, yoghurt, sareng kéju mangrupikeun sumber kalsium anu beunghar, mineral anu diperyogikeun pikeun fungsi saraf sareng otot anu leres ogé pikeun kaséhatan tulang (4).
• Vitamin D. Seueur nagara anu nguatkeun susu sapi kalayan vitamin D, vitamin anu penting pikeun kaséhatan tulang, fungsi imun, sareng ngendalikeun peradangan (5).
• Probiotik. Yogurt sareng kefir ngandung probiotik, nyaéta baktéri anu nguntungkeun anu ngamajukeun kaséhatan usus sareng imun ().
• Vitamin B. Susu sareng yogurt mangrupikeun sumber riboflavin anu saé, atanapi vitamin B-2, sareng vitamin B-12, anu duanana ngadukung produksi énergi sareng fungsi saraf (7, 8).
• Asam linoléat konjugasi (CLA). Produk susu mangrupikeun sumber CLA anu paling beunghar, jinis asam lemak anu aya hubunganana sareng leungitna gajih sareng kauntungan kaséhatan anu sanés ().

Salaku tambahan, susu gajih lengkep sareng produk susu beunghar lemak jenuh, sareng ieu sababna produk ieu panginten tiasa nyababkeun peradangan.

Nalika gajih jenuh henteu merta nyababkeun peradangan, aranjeunna tiasa nganyenyeri peradangan anu parantos aya ku ningkatkeun nyerep molekul radang anu disebat lipopolysaccharides ().

Panilitian observasional ogé parantos ngahubungkeun konsumsi susu sareng susu kalayan ningkat résiko jarawat, kaayaan radang, dina nonoman sareng nonoman déwasa (,).

Sumawona, jalma-jalma tiasa ngalaman kembung, kram, sareng diaré nalika nyéépkeun susu sareng ngaitkeun éta gejala kalayan peradangan - sanaos kamungkinan gejala ieu tibatan aya hubunganana sareng henteu mampuh nyerna gula susu anu disebut laktosa ().

Bisi wae, seueur jalma nyingkahan susu sareng produk susu kusabab sieun aranjeunna ngamajukeun peradangan.

Produk susu sareng susu ngandung seueur nutrisi penting, sapertos vitamin, mineral, sareng protéin. Nanging, susu parantos dikaitkeun kana ningkat peradangan sareng kaayaan radang tangtu sapertos jarawat.

Susu sareng peradangan

Jelas yén meakeun tuangeun anu tangtu, kalebet buah sareng sayuran, tiasa ngirangan peradangan, sedengkeun tuangeun anu sanés sapertos daging olahan, inuman anu diamis gula, sareng tuang anu digoréng tiasa ngamajukeun peradangan (,).

Masih, kacuali anjeun ngagaduhan alergi kana protéin dina susu, éta kirang jelas upami susu ngamajukeun peradangan. Sababaraha studi nunjukkeun yén éta sedengkeun anu sanés nunjukkeun anu sabalikna (,).

Kacindekan campuran ieu mangrupikeun béda tina rarancang panilitian sareng padika, status demografi sareng kaséhatan pamilon ulikan, sareng komposisi diét, sareng anu sanésna.

Tinjauan 15 uji coba dikontrol sacara acak tina 2012 dugi ka 2018 henteu mendakan pangaruh pro-radang susu atanapi asupan produk susu di déwasa anu séhat atanapi di déwasa kalayan kaleuwihan beurat, obesitas, diabetes tipe 2, atanapi sindrom metabolik ().

Sabalikna, resensi nyatet yén asupan susu pakait sareng pangaruh anti radang lemah dina populasi ieu.

Papanggihan ieu sami sareng tinjauan sateuacana tina 8 kajian anu dikontrol sacara acak anu henteu niténan pangaruh asupan susu dina spidol peradangan di déwasa anu kaleuwihan beurat atanapi obesitas ().

Tinjauan anu sanés dina murangkalih umur 2-18 henteu aya buktosna yén ngonsumsi tuangeun susu seueur lemak ningkatkeun molekul peradangan, nyaéta tumor nekrosis factor-alpha sareng interleukin-6 ().

Sedengkeun bukti anu ayeuna nunjukkeun henteu aya hubungan antara susu sareng peradangan, langkung seueur panilitian diperyogikeun pikeun nangtoskeun naha produk susu masing-masing - sareng komponén atanapi nutrisi produk éta - ngamajukeun atanapi ngirangan peradangan.

Salaku conto, studi observasional ngahubungkeun asupan yoghurt kana résiko sedeng turun tina diabetes tipe 2, panyakit anu pakait sareng peradangan kelas rendah kronis, sedengkeun asupan kéju dikaitkeun sareng résiko panyakit anu cukup luhur (,).

Kaseueuran panilitian nunjukkeun yén susu sareng produk susu henteu ngamajukeun peradangan. Nanging, peryogi langkung panilitian sateuacan kacindekan pasti tiasa ditarik.

Garis handap

Peradangan mangrupikeun réspon alami awak anjeun kana inféksi atanapi cilaka.

Nalika peradangan akut diperyogikeun pikeun nangtayungan sareng nyageurkeun awak anjeun, peradangan kronis tiasa ngalakukeun anu sabalikna sareng ngarugikeun jaringan sareng organ anjeun.

Susu sakabeh sareng produk susu gajih pinuh panginten nyababkeun peradangan sabab ngandung gajih jenuh, parantos kasangkut kana kamekaran jarawat, sareng tiasa nyababkeun kembung sareng beuteung kesel di jalma anu teu sabar laktosa.

Sanaos seueur anu kedah dipelajari ngeunaan peran produk susu masing-masing dina peradangan, kaseueuran panilitian nunjukkeun yén produk susu salaku hiji kelompok henteu ngamajukeun peradangan - sareng éta, kanyataanna, tiasa ngirangan éta.