3 Tip Pikeun Ngabantosan Anjeun Henteu Nyiptakeun Hal anu sami pikeun Makan Malam Unggal Peuting

Eusina

• Panggihan Rahasia ti Chefs Sakuliah Globe
• Bawa Sesuatu anu Béda kana Gerbang Anjeun
• Buka Kandel ku Rasa
• Review pikeun

Seueur jalma janten langkung petualangan di dapur - sareng ieu waktos anu sampurna pikeun ngalakukeunana, saur Ali Webster, Ph.D., R.D.N., diréktur komunikasi panilitian sareng komunikasi nutrisi di Déwan Émbaran Pangan Internasional. "Gampang pikeun nyangkut dina tonggong sareng tuang tuangeun anu sami dinten-dinten, utamina nalika urang di bumi seueur pisan," saur anjeunna. "Putus tina rutinitas ménu tiasa nyayogikeun manpaatna langsung sareng teu teleb pikeun kaséhatan fisik sareng méntal anjeun - kalebet tuang sababaraha jinis vitamin, mineral, sareng nutrisi anu sanés sareng langkung peka budaya ku ngajajah sababaraha masakan anyar."

Kalayan sadaya perks éta, teu heran yén panilitian ti IFIC nunjukkeun 23 persén urang Amerika parantos ékspérimén sareng asakan, bahan, atanapi rasa anu béda-béda ti saprak mimiti pandemi, saur Webster. Upami anjeun siap pikeun nyayogikeun kabaruan sareng pikagumbiraeun kana piring anjeun, cobian ideu kreatif ieu.

Panggihan Rahasia ti Chefs Sakuliah Globe

Diajar kumaha ngadamel sushi sareng kang Oki di Jepang, mecut empanada sareng ahli Argentina, atanapi ngadamel pasta seger sareng dua sadérékna di Itali kalayan kelas masak maya ti Amazon Jelajah. Pilihanna ampir teu aya tungtungna sareng mimitian ngan ukur $ 10. Pikeun pangalaman anu sacara pribadi diluyukeun sareng karesep anjeun, cobian CocuSocial pikeun kelas masak interaktif kelompok leutik sareng réréncangan anjeun ngalangkungan Zoom. Anjeun tiasa gaduh pésta paella Spanyol atanapi diajar ngadamel kadaharan di jalan sapertos falafel.

Bawa Sesuatu anu Béda kana Gerbang Anjeun

Daptar pikeun program tatanén anu dirojong ku masarakat, atanapi mesen kotak hasil produksi saminggu sapertos ti Pasar Misfitspikeun kéngingkeun sagala jinis sayuran sareng buah-buahan anu anjeun henteu biasana panginten, sapertos daun brokoli, cabé Anaheim, pelem Ataulfo, sareng lobak samangka. "Ieu ngajantenkeun masak langkung pikaresepeun sareng pikaresepeun, sareng tuang pelangi ngahasilkeun artina anjeun bakal ngagaduhan sagala rupa gizi, fitokimia, sareng antioksidan anu bakal nguntungkeun sakujur awak anjeun," saur Linda Shiue, M.D., kang Oki sareng panulis Spicebox Dapur (Mésér, $ 26, amazon.com).

Dapur Spicebox: Dahar Saé sareng Kudu Sehat kalayan Resep Global, Resep Sayuran-ka payun $ 26,00 balanja di Amazon

Buka Kandel ku Rasa

Tambih deui pikagumbiraeun kana piring anjeun ku panguat rasa ti sakumna dunya. Tempat anu gampang (sareng séhat) pikeun ngamimitian nyaéta ku rempah-rempah. "Aranjeunna henteu ngan ukur nyebut tempat anu aheng tapi ogé ngagaduhan kualitas ubar," saur Dr. Shiue. "Kunyit, anu masihan bubuk kari warna cerahna, sapertos anu kuat pikeun anti radang sakumaha ibuprofen sareng nambihan catetan anu jero pikeun kadaharan. Cumin, anu nyayogikeun katuangan sareng pajeulitna, ngabantosan pencernaan sareng mangrupikeun sumber tina beusi."

Salaku tambahan, cobian campuran rempah sapertos garam masala pikeun ngasakan sayuran, hayam, sareng daging; ulin sareng bumbu anu dibungkus ku rasa, sapertos némpél jahe-bawang bodas (tambihan séndok kana sup atanapi marinades); sareng lapisan dina hérbal seger, sapertos cilantro, basil, sareng oregano, kanggo ngadamel chutneys atanapi dressings atanapi pikeun naburkeun piring lauk, saur Maneet Chauhan, koki anu meunang James Beard Award di Nashville sareng panulis buku masak anu énggal. Chaat (Mésér, $ 23, amazon.com). (Patali: Bumbu Sehat sareng Ramuan Anu Anjeun peryogikeun Dapur Anjeun)

Chaat: Resep ti Dapur, Pasar, sareng Railway India $ 23.00 balanja di Amazon

Majalah Bentuk, edisi Juni 2021

Review pikeun

Iklan