Kumaha Cara Ngahasilkeun Produksi Seger Ngarah Lila Langkung Panjang sareng Tetep Seger

Eusina

• Dahareun pikeun disimpen dina Kulkas
• Kadaharan Anu Ditinggalkeun Di Konter
• Dahareun pikeun Ripen Dina Counter, Teras Didinginkan
• Review pikeun

Anjeun nyayogikeun karinjang toko anjeun sareng buah-buahan seger sareng sayuran pikeun salamet anjeun sadayana minggu (atanapi langkung)-anjeun parantos siap-siap pikeun tuang siang sareng tuang siang, ditambah camilan anu séhat. Tapi teras Rebo ngagulung sareng anjeun nyandak tomat kanggo sandwich anjeun, sareng éta sadayana lembek sarta mimiti rot. Meh! Janten, naha anjeun kedah nempatkeun tomat dina kulkas? Atawa éta ngan ripen teuing gancang kusabab dimana anjeun nyimpen eta dina loket?

Teu aya anu hoyong miceunan tuang (sareng artos!). Tambih Deui, sagala perencanaan anu anjeun lakukeun pikeun tuangeun anu séhat karaosna sapertos usaha boros upami anjeun badé milari lancip na kangkung anjeun layu sareng alpukat anjeun sadayana aya dina jero. Henteu kakantun, kapang sareng baktéri tiasa nyababkeun sababaraha masalah tummy nyata upami tuang henteu disimpen leres. (Tumbuhan Baktéri Usus Leutik Nyaéta Gangguan Pencernaan Anu Bisa Nyababkeun Kembung Anjeun)

Maggie Moon, M.S., R.D., sareng panulis Diet MINDA ngabagi kumaha anjeun kedah leres-leres nyimpen hasil seger anjeun supados tetep langkung seger deui, naha éta kulkas, lomari, konter, atanapi kombo. (Tambihkeun léngkah mundur sareng diajar kumaha milih buah anu pangsaéna di toko di tempat munggaran.)

Dahareun pikeun disimpen dina Kulkas

Daptar Gancang

• apel
• aprikot
• artichoke
• Asparagus
• buah beri
• brokoli
• Brussel sprouts
• kol
• wortel
• kembang engkol
• selédri
• céri
• jagong
• motong buah-buahan sareng sayuran
• buah ara
• anggur
• kacang héjo
• bumbu (kajaba Basil)
• héjo daun
• supa
• kacang polong
• lobak
• scallions jeung leeks
• waluh konéng sareng zucchini

Nyimpen kadaharan ieu dina temps kulkas langkung tiis bakal ngajaga rasa sareng tékstur, sareng nyegah pertumbuhan baktéri sareng rusak. Tur upami Anjeun salah nuju wondering naha kudu ngumbah aranjeunna munggaran, Moon nyebutkeun yén ampir kabéh produk kudu dikumbah katuhu saméméh dahar pikeun waktos freshness maksimum.

Tapi, apu sareng sayuran héjo anu sanés henteu gaduh pengawet alami pikeun nahan éta sahingga "tiasa dikumbah sareng dikeringkeun kalayan alus, teras dibungkus sacara bébas ku anduk kertas anu rada beueus sareng disimpen dina kantong plastik anu berventilasi," saur anjeunna. (Cara anu saé pikeun nganggo héjo héjo tambahan anu ngagantung dina laci hasil? Mésér héjo-resep ieu dibarengan ku amis dugi ka héjo, janten anjeun pasti mendakan hal anu anjeun resep.)

Sareng upami anjeun parantos nyimpen apel anjeun dina mangkok buah dina lokét, kéngingkeun ieu: "Apel langkung lembut 10 kali dina suhu kamar," saur anjeunna. Buah anu tos dipotong kedah langsung disimpen dina kulkas. "Refrigerate sagala potong, peeled, atawa asak bungbuahan sarta sayuran pas mungkin pikeun nyegah spoilage," nyebutkeun manéhna. Ngalaan daging say, pir anu diiris, bakal nyepetkeun prosés ngarusak. Tungtungna, nyimpen bungbuahan sarta sayuran dina kantong plastik misah.

Kadaharan Anu Ditinggalkeun Di Konter

Daptar Gancang

• cau
• bonténg
• térong
• bawang bodas
• jeruk nipis, jeruk nipis, sareng buah jeruk sanés
• Mélon
• bawang
• gedang
• kesemek
• dalima
• kentang
• waluh
• tomat
• waluh usum salju

Anjeun bakal hoyong nyimpen kadaharan ieu dina suhu kamar dina tempat anu tiis, garing, jauh tina sinar panonpoé langsung. Ogé, kadaharan sapertos bawang bodas, bawang (beureum, konéng, bawang beureum, sareng sajabana), sareng kentang (Yukon, Russet, amis) kedah disimpen dina tempat anu tiis sareng poék kalayan ventilasi anu saé, saur Moon. (Patali: Resep Kentang Ungu Anu Tiasa Ngaleungitkeun Pink Millennial)

"Tiis tiasa nyegah katuangan ieu tina ngahontal poténsial pikeun rasa sareng tékstur," saur anjeunna. "Contona, cau moal amis sakumaha sakuduna, ubi amis bakal rasa pareum tur moal masak merata, samangka leungit rasa jeung warna sanggeus sababaraha poé dina tiis, sarta tomat bakal leungit rasa".

Dahareun pikeun Ripen Dina Counter, Teras Didinginkan

Daptar Gancang

• alpuket
• cabé
• bonténg
• térong
• jicama
• buah kiwi
• buah manggah
• nectarine
• buah pir
• buah pir
• Danas
• buah plum

Dahareun ieu bakalan saé di loket nalika asak salami sababaraha dinten, tapi kedah didinginkan nalika saatos éta ngajaga kasegaranana, saur Moon. (Sanés sapertos anjeun peryogi bantosan tuang sadayana alpuket anjeun sateuacan janten goréng, tapi juuuust bisi, di dieu aya dalapan cara anyar dahar alpukat.)

"Bubuahan sareng sayuran ieu janten langkung amis sareng langkung amis dina suhu kamar, teras tiasa disimpen dina kulkas sababaraha dinten, anu manjangkeun umurna tanpa kaleungitan rasa éta," saur anjeunna.

Kantos gaduh alpukat-padet sareng goyang pikeun guacamole dina waktos anu sami? Bau, henteu? Warta anu saé anjeun nyaéta saéstuna anjeun tiasa nyepetkeun prosés asak alpuket sareng hasil sanésna ngan saukur ku nyimpen babarengan. "Sababaraha buah sareng sayuran ngahasilkeun gas étiléna dina waktosna nalika asak, sareng anu sanésna rada peka étilén ieu sareng bakal terdegradasi nalika aranjeunna kontak sareng éta," saur Moon. Apel mangrupikeun palaku anu dikenal pikeun ngaleupaskeun gas étiléna, janten nyimpen alpuket anu caket caket apel (atanapi bahkan nempatkeunana dina kantong kertas sasarengan "ngajebak" gas) tiasa nyepetkeun asakna duanana. Ieu mangrupikeun tangkepanna: Sedengkeun apel bakal nyepetkeun asak alpuket, sadaya étiléna anu ngurilingan bakal nyepetkeun buruk apél ogé. Nyimpen unggal jenis buah sareng sayuran sacara misah ngamaksimalkeun kahirupan hasil bumi anjeun, saur Moon.

Review pikeun