Sabaraha lami Kedah Anjeun Panggang Payudara Ayam Tanpa Bonéka?

Eusina

• Naha anjeun kedah ati-ati
• Tip masak
  
• Suhu sareng waktos anu pas
• Salah paham umum sareng prakték pangsaéna
• Masak sareng beberesih
  
• Resep dada hayam
• Hidangan Persiapan: Ayam sareng Sayuran Campuran sareng Pertandingan

Kami kalebet produk anu kami pikir gunana pikeun pamiarsa urang. Upami anjeun ngagaleuh link dina halaman ieu, kami tiasa kéngingkeun komisi alit. Ieu prosés urang.

Ihtisar

Numutkeun ka Departemen Pertanian Amérika Serikat (USDA), dada hayam 4 ons kedah dipanggang dina 350 ° F (177˚C) salami 25 dugi 30 menit.

Masak tiasa bahaya (utamina upami anjeun resep flambé!). Sedengkeun résiko na kawilang rendah nalika nuju nyiptakeun tuangeun di dapur anjeun, ngabakar hayam atanapi masak hayam naon waé anu ngagaduhan poténsial pikeun panyakit anu didamel dina dahareun.

Untungna, terang kumaha leres nyiapkeun hayam tiasa ngajantenkeun anjeun aman sareng tuang.

Naha anjeun kedah ati-ati

Salmonella mangrupikeun baktéri pangan anu tiasa dicekel ku panyawat sareng unggal taun.

Salmonella umumna aya dina jangjangan atah. Nalika jangjangan asak leres éta aman, tapi upami éta henteu asak atanapi diurus henteu leres bari atah, éta tiasa ngakibatkeun gangguan.

Sadaya hayam di Amérika Serikat diperiksa pikeun tanda panyakit, tapi ieu henteu hartosna éta bebas baktéri. Salaku kanyataanna, teu biasa pisan pikeun jangjangan atah ngandung seueur jinis baktéri.

Tip masak

• Ngalelebkeun hayam beku lalaunan dina kulkas anjeun, atanapi ngencurkeun langkung gancang ku cara nempatkeun kana bungkus atanapi buktina kabocoran-plastik sareng beuleum dina cai keran anu tiis.
• Panggang 4-oz. dada hayam dina 350 ° F (177˚C) salami 25 dugi 30 menit.
• Anggo thermometer daging kanggo parios yén suhu internalna 165˚F (74˚C).

Suhu sareng waktos anu pas

USDA parantos nyayogikeun pituduh ieu pikeun kumaha cara ninggang, ngagoreng, sareng ninggang hayam:

Pitunjuk ieu tiasa ngabantosan anjeun perkawis sabaraha lami kanggo masak hayam anjeun, tapi kumargi oven gaduh sakedik benten panas sareng dada hayam tiasa langkung ageung atanapi langkung alit ti rata-rata, penting pikeun anjeun dua kali mariksa suhu internal daging.

Dina raraga ngancurkeun sagala kamungkinan panularan dina jangjangan anjeun, anjeun kedah nyandak suhu internal daging kana 165 ° F (74˚C).

Anjeun tiasa mariksa naha anjeun parantos ngahontal 165 ° F (74˚C) ku ngalebetkeun thermometer daging kana bagian paling kentel dina dada. Dina hal ieu, caket henteu cekap saé, janten pastikeun anjeun nempatkeun éta deui dina oven upami éta henteu ngahontal ambang ieu.

Salah paham umum sareng prakték pangsaéna

Entong ngandelkeun kumaha pitik dada hayam anjeun pikeun nangtoskeun naha parantos siap. Daging Xuping henteu merta hartosna éta henteu asak. Nya kitu, daging bodas henteu merta hartosna sadaya baktéri parantos tiwas.

Ati-ati ngeunaan kontaminasi silang upami anjeun motong hayam anjeun pikeun mariksa penampilan na. Nalika sato jangjangan atah kontak sareng permukaan padamelan, péso, komo leungeun anjeun, baktéri tiasa nyéépkeun baktéri.

Bakteri ieu tiasa ditransferkeun tina permukaan ka permukaan sareng tungtungna dina salad anjeun, dina garpu anjeun, sareng pamustunganana dina sungut anjeun.

Ngumbah sareng leres-leres disinfect permukaan anu bersentuhan sareng jangjangan atah. Anggo anduk kertas sahingga tiasa dialungkeun saatos nyandak kamungkinan rereged.

Persiapan sareng panyimpenan ogé penting. USDA nunjukkeun anjeun sok ngéjah hayam beku dina kulkas, gelombang mikro, atanapi kantong disegel beuleum dina cai tiis.

Hayam kedah teras asak langsung saatos dicair. Bakteri leuwih gampang tumuh dina daging atah anu aya diantara 40˚F (4˚C) sareng 140˚F (60˚ C).

Dada hayam anu diasakan kedah didinginkan dina waktos dua jam ti asak. Sisa anjeun kedah tetep aman salami dua dugi ka tilu dinten.

Masak sareng beberesih

• Ngumbah permukaan anu bersentuhan sareng hayam atah.
• Ngumbah panangan ku sabun sareng cai sahenteuna 20 detik saatos ngendog hayam atah.
• Ngumbah parabot sareng cai sabun panas saatos dianggo dina daging atah.

Resep dada hayam

Janten, ayeuna anjeun terang kumaha ngatasi dada hayam, naon anu anjeun kedah lakukeun?

Dada hayam seueur pisan serbaguna, sareng pilihan anjeun pikeun kumaha nyiapkeunana ampir teu aya tungtungna. Pikeun ngamimitian, anjeun tiasa motong éta kana salad, dianggo dina sandwich, atanapi masak dina grill.

Pikeun anu séhat dina klasik, cobian resep payudara hayam anu digoréng oven ieu atanapi dada hayam anu dibakar ramuan anu raoseun ieu.

Entong sieun ku masak hayam. Nalika anjeun terang prakték penanganan anu pangsaéna, dada hayam mangrupikeun protéin langsing anu duanana ngeunah jeung aman.

Hidangan Persiapan: Ayam sareng Sayuran Campuran sareng Pertandingan