5 Manpaat Sehat tina Nambihan Seledri Diét Anjeun

Eusina

• 1. Seledri mangrupikeun sumber antioksidan anu penting.
• 2. Seledri ngirangan peradangan.
• 3. Seledri nyokong pencernaan.
• 4. Seledri beunghar ku vitamin sareng mineral sareng indéks glikemik anu handap.
• 5. Seledri gaduh pangaruh alkali.
• Tips kanggo Mésér sareng Nyimpen Seledri
• Resep Seledri
• Krim Sup Seledri
• Seled Salad sareng Horseradish sareng Celery Root
• Sireum dina Log
• Sumber tulisan

Ngan dina 10 kalori hiji gagang, seledri ngaku kasohor panginten éta parantos lami dianggap "kalori diét" kalori rendah kalori.

Tapi seledri anu renyah, renyah sabenerna ngagaduhan sajumlah kauntungan kaséhatan anu tiasa ngareuwaskeun anjeun. Ieu mangrupikeun lima alesan anjeun kedah nimbangkeun nambihan seledri dina tuangeun, ditambah sababaraha resep pikeun ngajantenkeun gampang.

1. Seledri mangrupikeun sumber antioksidan anu penting.

Antioksidan ngajaga sél, saluran getih, sareng organ tina karusakan oksidatif.

Seledri ngandung vitamin C, béta karoten, sareng flavonoid, tapi sahenteuna aya 12 jinis tambahan nutrisi antioksidan anu aya dina hiji tangkai. Éta ogé sumber fitonutrisi anu saé, anu parantos kabuktosan pikeun ngirangan kasus peradangan dina saluran pencernaan, sél, saluran getih, sareng organ.

2. Seledri ngirangan peradangan.

Peradangan kronis parantos dikaitkeun kana seueur panyawat, kalebet rematik sareng osteoporosis. Sikina seledri sareng seledri kirang langkung aya 25 sanyawa anti radang anu tiasa nawiskeun perlindungan tina peradangan dina awak.

3. Seledri nyokong pencernaan.

Sanaos antioksidan sareng anti-radang na nawiskeun panyalindungan kana saluruh saluran pencernaan, seledri tiasa nawiskeun kauntungan khusus pikeun lambung.

Polisakarida dumasar pektin dina seledri, kalebet sanyawa anu dikenal salaku apiuman, parantos kabuktosan ngirangan kasus maag lambung, ningkatkeun lapisan lambung, sareng modulasi sékrési lambung dina kajian sato.

Teras aya kandungan cai seledri anu ageung - ampir 95 persén - ditambah serat anu leyur sareng leyur anu leueur. Sadaya jalma ngadukung saluran pencernaan anu séhat sareng ngajaga anjeun tetep tetep rutin. Hiji cangkir seledri seledri ngagaduhan 5 gram serat diet.

4. Seledri beunghar ku vitamin sareng mineral sareng indéks glikemik anu handap.

Anjeun bakal resep vitamin A, K, sareng C, ditambah mineral sapertos kalium sareng folat nalika tuang seledri. Éta ogé low natrium. Tambih Deui, éta low dina indéks glikemik, hartosna éta gaduh laun, pangaruh tetep dina gula getih anjeun.

5. Seledri gaduh pangaruh alkali.

Kalayan mineral sapertos magnésium, beusi, sareng natrium, seledri tiasa gaduh pangaruh nétralisasi kana pangan asam - teu kakantun kanyataan yén mineral ieu diperyogikeun pikeun fungsi awak anu penting.

Tips kanggo Mésér sareng Nyimpen Seledri

• Gagang gagang. Milarian seledri anu gagangna gagang, tegak. Aranjeunna kedah gampang némbak nalika anjeun narik aranjeunna, henteu ngabengkokkeun.
• Daun garing. Daun kedah garing sareng seger, mimitian warna na bulak dugi héjo héjo. Cegah seledri ku tambalan konéng atanapi coklat.
• Antosan kanggo rendang. Rendang seledri sateuacana masak atanapi disayogikeun pikeun ngajaga gizi. Bahkan seledri anu parantos dicincang sareng disimpen ngan sababaraha jam bakal kaleungitan nutrisi.
• Kukus deui. Seledri kukus bakal nahan rasa sareng ampir sadaya nutrisi na.
• Dahar dina lima dugi tujuh dinten. Tuang seledri seger dina waktos lima dugi tujuh dinten kanggo ngaraosan manpaat gizi anu maksimum.
• Dahar daunna. Entong dipiceun daun - éta dimana seledri paling seueur kalsium, kalium, sareng vitamin C. Tapi kusabab henteu disimpen kalayan saé, meakeun daun seledri dina dinten atanapi dua dinten ngagaleuh.

Salian seueur manpaat kaséhatanna, seledri mangrupakeun sayuran anu serbaguna. Anjeun tiasa tuangeun atah atanapi asak, sareng ngajantenkeun tambahan saé pikeun smoothie, tumis, sup, sareng jus. Seledri ogé tiasa dikukus atanapi dipanggang.

Resep Seledri

Ngarasakeun manpaat sélér séhat ku nyobaan resep ieu.

Krim Sup Seledri

Lemes sareng raos, sup ieu gancang babarengan.

• 1/4 gelas mantega
• 1 bawang konéng leutik, dicincang halus
• 2 gelas seledri, dicincang halus
• 1 cengkéh bawang bodas ageung, dicincang
• 1/3 gelas tipung
• 1 1/2 cangkir stock hayam
• 1 1/2 gelas susu sadayana
• 1 sdt uyah
• 1/2 sdt gula
• 1/8 tsp cabe hideung anu anyar digiling

Ngalembereh mentega kana panas sedeng-luhur dina pot anu beurat-handap. Masak bawang, seledri, sareng bawang bodas dugi ka tembus, sakitar lima dugi tujuh menit. Tambahkeun tipung sareng masak hiji menit.

Tambihkeun stok hayam sareng susu, aduk dugi rata. Ningkatkeun panas, nyandak campuran kana simmer. Ngurangan panas kana sedeng, nambihan bahan-bahan sésana, sareng simmer dipendakan sakitar 15 menit.

Tambahkeun uyah secukupnya.

Seled Salad sareng Horseradish sareng Celery Root

Sederhana tapi pinter, resep ieu mawa tékstur sareng rasa anu menarik pikeun salad standar.

• 1 akar seledri sedeng
• 10 gagang seledri, diiris ipis
• 1/2 gelas daun seledri
• 1 bawang bawang, diiris ipis kana cincin
• 1 séndok jeruk nipis
• 1 sdm horseradish disiapkeun
• 1/2 cangkir minyak zaitun
• 3 sdm jus lemon seger
• 1 gelas peterseli daun datar, dibungkus
• uyah
• cabe hideung taneuh seger

Kupas sareng beulikeun akar seledri, teras nganggo mandolin pikeun ipis ngiris hiji satengah. Potong satengah anu sanésna kana korek api. Ngagabungkeun akar seledri sareng gagang seledri, bawang beureum, jeruk nipis, sareng horseradish.

Usumkeun sareng uyah sareng cabé, teras tos kanggo ngagabung. Ngidinan istirahat sakitar 10 menit. Samentawis éta, minyak whisk sareng jeruk nipis. Usum ku uyah sareng cabé.

Cecepkeun sayur, teras di luhur ku daun seledri sareng parley, dialungkeun ka ngahiji.

Sireum dina Log

Resep ieu nempatkeun corétan dina pokok saatos sakola. Tetepkeun klasik ku ngaganti mantega kacang sareng kismis.

• 3 sdm krim kéju
• 2 gagang seledri, dipangkas
• 1/4 cangkir aneka buah garing

Nyebarkeun kéju krim kana sisi kerung unggal batang seledri teras Sprinkle sareng buah garing.

Sumber tulisan

• Seledri (nd). Dicandak tina http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=14
• Salad seledri kalayan akar seledri sareng horseradish (2013, Januari). Dicandak tina http://www.bonappetit.com/recipe/celery-salad-with-celery-root-and-horseradish
• Adipati, J. A. (n.d.) Buku Panduan hérbal apoték héjo. Disalin ti https://books.google.com/books?id=AdwG0jCJYcUC&pg=PA91&lpg=PA91&dq=The+Green+Pharmacy+celery&source=bl&ots=fGDfDQ87iD&sig=3KukBDBCVshkRR5QOwnGE7bsLBY&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiGxb78yezKAhUO92MKHY0xD3cQ6AEILjAD#v=onepage&q=The%20Green% 20Farmasi% 20celery & f = palsu
• Krim buatan imah sup sélér. (2014, 3 April). Dicandak tina http://www.daringgourmet.com/2014/04/03/homemade-cream-celery-soup/
• Kandungan cai buah sareng sayuran. (1997, Désémber). Dicandak tina https://www2.ca.uky.edu/enri/pubs/enri129.pdf