Naon gajih trans sareng naon waé anu kedah dicegah

Eusina

• Daptar tuangeun anu seueur lemak trans
• Jumlah lemak trans diidinan dina dahareun
• Kumaha cara maca labél tuangeun
• Naha gajih trans ngabahayakeun kaséhatan
• Ngartos bédana antara lemak trans sareng gajih jenuh

Konsumsi sering pangan seueur lemak trans, sapertos bakery sareng produk confectionery, sapertos muih, manisan, cookies, és krim, camilan rangkep sareng seueur pangan olahan sapertos hamburger contona, tiasa ningkatkeun kolesterol jahat.

Gajih hidrogénasi ieu ditambihkeun kana pangan olahan sabab éta mangrupikeun cara anu murah pikeun ningkatkeun umur rak na.

Daptar tuangeun anu seueur lemak trans

Tabel ieu nunjukkeun jumlah lemak trans dina sababaraha katuangan.

Kadaharan alami, organik atanapi henteu diolah sacara goréng, sapertos séréal, kacang Brazil sareng kacang, ngandung lemak anu saé kanggo kaséhatan sareng tiasa didahar sacara rutin.

Jumlah lemak trans diidinan dina dahareun

Jumlah gajih trans anu tiasa dikonsumsi maksimal 2 g per dinten, ngemutan diet 2000 kcal, tapi idéalna nyaéta meakeun sakedik-gancangna. Pikeun terang jumlah gajih ieu aya dina katuangan industri, urang kedah ningali labélna.

Komo upami labélna nyarios enol lemak trans atanapi bebas tina gajih trans, anjeun masih tiasa nyerep jinis lemak éta. Daptar bahan dina labél ogé kedah dipilarian kecap sapertos: gajih sayuran sabagian hidrogenasi atanapi gajih hidrogenasi, sareng tiasa disangka yén tuangeun ngagaduhan lemak trans nalika aya: gajih sayuran atanapi margarin.

Nanging, nalika produk ngandung kirang ti 0.2 g lemak trans per porsi, pabrikna tiasa nyerat 0 g lemak trans dina labél. Kukituna, porsi cookie boneka, anu biasana 3 cookies, upami éta kirang ti 0.2 g, labélna tiasa nunjukkeun yén sadayana paket cookie henteu ngandung lemak trans.

Kumaha cara maca labél tuangeun

Tingali dina pidéo ieu naon anu anjeun kedah parios dina labél kadaharan olahan janten langkung séhat:

Naha gajih trans ngabahayakeun kaséhatan

Gajih trans ngabahayakeun kasehatan kusabab nyababkeun cilaka sapertos ningkatna koléstérol jahat (LDL) sareng turunna koléstérol alus (HDL), anu ningkatkeun résiko panyakit kardiovaskular sareng stroke. Salaku tambahan, jenis gajih ieu ogé aya hubunganana sareng paningkatan résiko kasuburan, panyawat Alzheimer, diabetes sareng sababaraha jinis kanker. Upami ieu masalah anjeun, ieu kumaha turunkeun kolesterol jahat anjeun.

Ngartos bédana antara lemak trans sareng gajih jenuh

Lemak jenuh ogé mangrupikeun jinis gajih anu ngabahayakeun kaséhatan, tapi henteu sapertos gajih trans, gampil dipendakan dina produk sapertos daging lemak, daging babi, sosis, sosis sareng susu sareng produk susu. Konsumsi lemak jenuh ogé kedah dihindari, tapi wates asupan lemak ieu langkung ageung tibatan watesan anu disayogikeun pikeun gajih trans, nyaéta sakitar 22 g / dinten kanggo diet 2000 kcal. Diajar langkung seueur ngeunaan gajih jenuh.