Naha Fruktosa Alesan Anjeun Henteu Ngirangan beurat?

Eusina

• Review pikeun

Fruktosa freak-out! Panilitian anyar nunjukkeun fruktosa-jinis gula anu aya dina buah sareng tuangeun anu sanés-panginten tiasa goréng pikeun kaséhatan sareng beulian anjeun. Tapi tong nyalahkeun blueberry atanapi jeruk pikeun masalah beurat anjeun.

Kahiji, panilitian: Panaliti ti Universitas Illionis di Urbana-Champaign tuang beurit diét anu 18 persén kalori asalna tina fruktosa. (Perséntase ieu sakitar jumlah anu aya dina rata-rata diét budak Amérika.)

Dibandingkeun sareng beurit anu diét kalebet glukosa 18 persén, jinis gula sanés anu sanés anu aya dina tuangeun, beurit anu tuang fruktosa ngagaduhan langkung beurat, kirang aktip, sareng ngagaduhan langkung seueur awak sareng gajih ati saatos 10 minggu. Ieu sanaos kanyataan yén sadaya beurit dina pangajaran tuang jumlah kalori anu sami, hiji-hijina bédana nyaéta jinis gula anu dikonsumsi. (Ieu Alesan Amis pikeun Peluh-kardio sareng latihan perlawanan tiasa ngabantosan épék gula. )

Janten, dina dasarna, panilitian ieu nunjukkeun yén fruktosa tiasa nyababkeun nambihan beurat sareng masalah kaséhatan sanaos anjeun henteu seueur tuang. (Leres, ieu mangrupikeun panilitian sato. Tapi panaliti nganggo beurit kusabab awak sakedikna ngarobih tuang sapertos awak manusa urang.)

Éta tiasa janten perkawis, sabab anjeun bakal mendakan barang-barang anu amis dina seueur buah, sababaraha sayuran akar, sareng kadaharan alami anu sanés. Éta ogé komponén utama pemanis jieunan, kalebet gula méja sareng sirop jagong fruktosa tinggi (anu anjeun bakal mendakan tina roti dugi ka saos barbecue), saur Manabu Nakamura, Ph.D., profésor gaul nutrisi di Universitas tina Illionis di Urbana-Champaign.

Sanaos Nakamura henteu kalibet sareng panilitian beurit panganyarna ieu, anjeunna ngayakeun sajumlah panilitian ngeunaan fruktosa sareng karbohidrat saderhana sanés. "Fruktosa utamina dimetabolismena ku ati, sedengkeun gula sanésna, glukosa, tiasa dianggo ku organ naon waé dina awak urang," paparna.

Kieu naha éta goréng: Nalika anjeun nyéépkeun sajumlah ageung fruktosa, ati anu kabebeng anjeun janten glukosa sareng gajih, saur Nakamura. Henteu ngan ukur bisa ngakibatkeun paningkatan beurat ieu, tapi prosés ngarecahna ogé tiasa ngaco sareng tingkat getih getih anjeun sareng tingkat trigliserida ku cara-cara anu tiasa ningkatkeun résiko anjeun pikeun diabetes atanapi panyakit jantung, jelasna.

Untungna, fruktosa dina buah sanés masalah. "Henteu aya masalah kaséhatan pisan ngeunaan fruktosa dina buah sadayana," saur Nakamura. Henteu ngan ukur jumlah fruktosa dina ngahasilkeun anu cukup rendah, tapi serat dina seueur jinis buah ogé ngalambatkeun pencernaan awak anjeun tina gula, anu nyéépkeun ati anjeun buru-buru barang anu amis. Nya kitu ogé pikeun fruktosa dina sayuran akar sareng kaseueuran sumber pangan alami anu sanés.

Ngelenyepan oléh-oléh atanapi inuman anu dibungkus ku gula méja atanapi sirop jagung fruktosa tinggi, Nanging, tiasa janten masalah. Ieu ngandung dosis fruktosa anu konsentrasi tinggi, anu ngabendung ati anjeun dina rurusuhan, sa Nyree Dardarian, R.D., diréktur Pusat Nutrisi Terpadu & Kinerja di Universitas Drexel. "Soda mangrupikeun pangdeudeul pangageungna konsumsi fruktosa," saur anjeunna.

Jus buah ogé ngarangkep bagian anu gagah duanana tina fruktosa sareng kalori, sareng henteu nyayogikeun serat anu ngalambatkeun pencernaan tina buah sadayana, saur Dardarian. Tapi teu sapertos inuman ringan, anjeun kéngingkeun seueur vitamin séhat sareng nutrisi tina 100 persen jus buah.

Nalika anjeunna nyarankeun sacara lengkep motong sadaya inuman gula tina diét anjeun, Dardarian nyarankeun yén tetep kabiasaan jus anjeun dugi ka dalapan ons 100 persen jus buah murni sapoé. (Kunaon 100 persén murni? Seueur inuman ngandung sakedik jus buah, ditambih ku gula atanapi sirop jagong fruktosa tinggi. Éta saalitna goréng pikeun anjeun sapertos soda.)

Intina: Dosis fruktosa ageung sareng konséntrasi sigana mangrupikeun warta anu goréng pikeun kaséhatan sareng beulian anjeun. Tapi upami anjeun tuang sumber fruktosa anu séhat sapertos buah atanapi sayuran, anjeun teu kedah takwa, saur Dardarian. (Upami anjeun salempang leres ngeunaan asupan gula anjeun, cobian A Rasa Diet Gula-Gula pikeun uji coba.)

Review pikeun