Sadayana Anu peryogi kauninga Ngeunaan Pangan Sulphur-Rich

Eusina

• Naon ari walirang?
• Dahareun sareng inuman anu beunghar walirang
• Kamungkinan efek samping tina teuing walirang
• Birit
• Gut peradangan
• Naha aya jalma anu peka kana walirang?
• Kadaharan anu beunghar walirang ogé tiasa nguntungkeun
• Garis handap

Walirang mangrupakeun salah sahiji unsur utama dina suasana ().

Éta sadayana di sakuriling anjeun, kalebet dina taneuh tuangeun anjeun tumuh, ngajantenkeun janten bagian anu teu kapisah tina seueur tuangeun.

Awak anjeun nganggo walirang pikeun sababaraha fungsi penting, kalebet ngawangun sareng ngalereskeun DNA, ogé ngajagi sél anjeun tina karusakan. Janten, kalebet tuangeun zat walirang anu cukup dina tuangeun anjeun penting pisan pikeun kaséhatan anjeun ().

Nanging, sababaraha jalma ngalaporkeun ngaraos langkung saé nalika ngaleungitkeun atanapi nyirorot nyirorot tuangeun walirang tina tuangeun.

Tulisan ieu marios bukti pang anyarna ngeunaan naha tuangeun sareng walirang aya manpaatna atanapi kedah dilawan.

Naon ari walirang?

Walirang, kalsium, sareng fosfor mangrupikeun tilu mineral anu paling seueur dina awak manusa ().

Walirang ngagaduhan peran penting dina fungsi penting dina awak anjeun, sapertos ngadamel protéin, ngatur éksprési gén, ngawangun sareng ngalereskeun DNA, sareng ngabantosan awak anjeun metabolisme tuang ().

Unsur ieu ogé penting pikeun ngadamel sareng ngadaur ulang glutathione - salah sahiji antioksidan utama awak anu ngabantosan ngirangan peradangan sareng nyegah karusakan sél anu disababkeun ku setrés oksidatif ().

Walirang ogé ngabantosan integritas jaringan konéktif, sapertos kulit anjeun, tendon, sareng ligamén ().

Seueur tuangeun sareng inuman - bahkan cai nginum tina asal usul tinangtu - alami ngandung walirang. Sababaraha pangobatan sareng suplemén, kalebet antibiotik tangtu, analgesik, sareng ubar nyeri sendi, ngandung kadar anu beda-beda tina mineral ieu ogé (, 5).

Walirang mangrupikeun mineral anu dianggo ku awak anjeun pikeun sababaraha fungsi, kalebet ngadamel sareng ngalereskeun DNA. Seueur tuangeun sareng inuman, ogé sababaraha cai minum, pangobatan, sareng suplemén, ngandung walirang.

Dahareun sareng inuman anu beunghar walirang

Walirang aya dina rupa-rupa kadaharan. Kategori pangageungna kaasup (, 5,):

• Daging sareng jangjangan: khususna daging sapi, ham, hayam, bebek, kalkun, sareng daging organ sapertos jantung sareng ati
• Lauk sareng kadaharan ti laut: kaseueuran jinis lauk, ogé udang, kerang, kerang, sareng udang
• Kekacangan: khususna kedele, kacang hideung, kacang ginjal, kacang polong beulahan, sareng kacang bodas
• Kacangan sareng siki: khususna kacang almond, kacang Brazil, kacang, walnut, sareng waluh sareng siki wijén
• Endog sareng susu: sakabeh endog, cheddar, Parmesan sareng kéju gorgonzola, sareng susu sapi
• Buah garing: hususna katumbiri garing, aprikot, sultanas, sareng buah ara
• Sayuran tinangtu: khususna asparagus, brokoli, pucuk Brussel, kol beureum, bawang daun, bawang, radishes, puncak turnip, sareng watercress
• Séréal tangtu: hususna sa'ir mutiara, gandum, gandum, sareng tipung didamel tina séréal ieu
• Inuman tangtu: khususna bir, cider, anggur, santan, sareng anggur sareng jus tomat
• Bumbu sareng rempah: hususna horseradish, mustard, marmite, kari kari, sareng jahe taneuh

Cai minum ogé tiasa ngandung jumlah walirang anu penting gumantung kana dimana anjeun cicing. Ieu tiasa leres pisan upami anjeun sumber cai anjeun tina sumur (5).

Sumawona, sulfites - bahan pengawet pangan anu diturunkeun tina walirang - biasana ditambihkeun kana makanan rangkep sapertos macét, acar, sareng buah garing kanggo manjangan umur simping na. Sulfit ogé tiasa ngembangkeun sacara alami dina pangan sareng inuman anu difermentasi kalebet bir, anggur, sareng sider (5).

Walirang alamiah dina rupa-rupa tuangeun sareng inuman. Sulfit anu diturunkeun walirang mangrupikeun bentuk walirang anu sanésna ditambihkeun kana sababaraha makanan rangkep.

Kamungkinan efek samping tina teuing walirang

Nalika nuturkeun diet anu ngandung walirang cekap penting pisan pikeun kaséhatan anjeun, seueur teuing mineral ieu tiasa nyababkeun sababaraha efek samping anu henteu pikaresepeun.

Birit

Nginum cai anu ngandung kadar walirang anu luhur tiasa nyababkeun tinja leueur sareng diaré. Jumlah seueur teuing mineral ieu dina cai anjeun ogé tiasa masihan rasa anu pikaresepeun sareng bau sapertos endog busuk. Anjeun tiasa nguji eusi walirang tina cai anjeun ku ngagunakeun batang walirang (5).

Di sisi anu sanésna, ayeuna teu aya bukti anu kuat yén tuang sajumlah ageung pangan-waluhung walirang ngagaduhan pangaruh laxative sami.

Gut peradangan

Diét anu beunghar walirang tiasa nganyenyeri gejala dina jalma anu gaduh kolitis ulseratif (UC) atanapi panyawat Chron (CD) - dua panyakit usus peradangan anu nyababkeun peradangan kronis sareng maag dina peujit.

Panilitian anyar nunjukkeun yén tuang-euyeub walirang tiasa ngabantosan hiji jinis baktéri ngirangan sulfat (SRB) anu subur dina usus anjeun. Bakteri ieu ngaleupaskeun sulfida, sanyawa panginten ngarusak halangan usus, nyababkeun karusakan sareng peradangan (,).

Kitu cenah, henteu sadayana tuangeun beusi walirang panginten gaduh pangaruh anu sami. Misalna, sedengkeun diet anu beunghar produk sato anu ngandung walirang sareng serat rendah tiasa naékkeun tingkat SRB, hiji anu beunghar sayuran anu ngandung walirang sigana aya pangaruh anu sabalikna ().

Sumawona, seueur faktor salain ti eusi walirang pangan tiasa mangaruhan kasaimbangan baktéri usus. Kituna, langkung seueur panilitian anu diperyogikeun sateuacan kasimpulan anu kuat tiasa dilakukeun.

Nginum cai kalayan kadar walirang anu luhur tiasa nyababkeun birit. Jalma anu ngagaduhan CD sareng UC tiasa nguntungkeun tina ngawatesan jumlah pangan beunghar walirang dina tuangeun, tapi peryogi langkung seueur panilitian.

Naha aya jalma anu peka kana walirang?

Anekdot, sababaraha jalma ngalaporkeun ngaraos langkung saé nalika nuturkeun diet walirang anu rendah. Nanging, ayeuna aya panalungtikan anu kawates dina intoleransi walirang.

Sabalikna, kaseueuran panilitian museur kana efek samping tina sulfites - bahan pengawet anu diturunkeun tina walirang anu ditambihkeun kana sababaraha inuman alkohol sareng pangan rangkep pikeun nyegah rusak sareng manjangan umur rak.

Sakitar 1% jalma katémbong gaduh sensitipitas sulfit anu nyababkeun peurih, hives, bareuh, seueul, atanapi gejala sapertos asma nalika kakeunaan tuangeun beunghar sulfit. Dina kasus anu parah, paparan bahkan tiasa nyababkeun kejang atanapi kejutan anafilaksis ().

Jalma sénsitip kana sulfit ngagaduhan kauntungan tina nyingkahan tuangeun anu ngandung éta. Nanging, ayeuna aya sakedik buktina pikeun nunjukkeun yén aranjeunna ogé nguntungkeun tina ngawatesan tuang-euyeub walirang.

Upami anjeun sénsitip kana sulfit, pastikeun parios labél tuangeun sareng hindarkeun bahan sapertos natrium sulfit, natrium bisulfite, natrium metabisulfite, sulfur dioksida, kalium bisulfite, sareng kalium metabisulfite ().

Sababaraha urang sénsitip séhat, bahan pengawet turunan walirang ditambihkeun kana sababaraha inuman alkohol sareng pangan rangkep. Sapertos kitu, aranjeunna kedah nyingkahan katuangan anu beunghar sulfit. Nanging, aya sakedik buktina yén aranjeunna kedah nyingkahan katuangan anu walirang ogé.

Kadaharan anu beunghar walirang ogé tiasa nguntungkeun

Sanaos poténsial kakirangan kéngingkeun teuing walirang, penting pikeun kalebetkeun gizi ieu dina tuangeun.

Walirang maénkeun peran kritis dina éksprési gén sareng ngajaga integritas jaringan awak. Éta ogé ngabantosan metabolisme pangan sareng ngajaga awak anjeun tina peradangan sareng setrés oksidatif (,).

Salaku tambahan, tuangeun anu seueur walirang sering beunghar ku sababaraha rupa gizi sareng sanyawa tutuwuhan anu nguntungkeun. Motong kadaharan ieu tina diét anjeun panginten langkung hésé pikeun minuhan kabutuhan gizi sadidinten anjeun.

Naon deui, kadaharan anu beunghar walirang, sapertos bawang bodas sareng sayuran anu aya di salib, bahkan tiasa ngabantosan ngalawan panyawat sapertos diabetes tipe 2, panyakit jantung, sareng kanker, ogé karugian anu patali umur ku fungsi otak (,,,,).

Janten, ngawatesan asupan anjeun tina pangan ieu teuing sacara drastis henteu disarankeun, kecuali upami leres-leres diperyogikeun.

Upami anjeun curiga kadaharan anu beunghar walirang janten panyabab teu raoseun bowel, pertimbangkeun milari pitunjuk ti ahli diet anu kadaptar pikeun mastikeun yén diet rendah walirang anjeun teras-terasan nyumponan kabutuhan gizi sadidinten.

Kadaharan anu beunghar walirang tiasa ngajagi tina panyawat anu tangtu. Kadaharan anu beunghar walirang ogé condong beunghar ku sababaraha rupa gizi, sareng tuang teuing tina tuangeun ieu tiasa nyusahkeun pikeun nyumponan kabutuhan gizi anjeun.

Garis handap

Walirang mangrupikeun mineral anu kalebet dina seueur prosés penting dina awak anjeun, kalebet ngadamel sareng ngalereskeun DNA. Ku alatan éta, tuang tuangeun zat walirang anu cekap penting pisan pikeun kaséhatan anjeun.

Kitu cenah, cai nginum anu ngandung seueur teuing mineral tiasa nyababkeun tinja leueur sareng diaré. Naon deui, diet anu beunghar walirang tiasa berpotensi nganyenyeri gejala di jalma anu ngagaduhan panyawat peradangan anu tangtu.

Émut yén kaseueuran kadaharan anu seueur tina walirang ogé ngandung rupa-rupa gizi anu mangpaat. Sing saha anu curiga kadaharan anu beunghar walirang pikeun nyumbang kana teu raoseun bowel panginten hoyong nyarios ka ahli diet pikeun mastikeun yén diétna tetep nyumponan kabutuhan gizi sapopoe.