18 Pangan Sehat Pangsaéna kanggo Dipésér dina Bulk (Sareng Anu Goréng)

Eusina

• 1. Kacang garing sareng Lentil
• 2. Beku Berry
• 3. Daging Beku sareng Unggas
• 4. Sayuran Beku
• 5. Sayang
• 6. Oats
• 7. Buah Kering
• 8. Kacangan dina cangkang
• 9. Séréalna tangtu
• 10. Popcorn
• 11. Pasta garing
• 12. Minyak Kalapa
• 13. Siki Chia
• 14. Mantega Kacang
• 15. Bubu Hejo
• 16. Bubuk Protéin
• 17. Cuka Apel
• 18. Ragi Gizi
• Pangan Awon Anu Dipésér dina Bulk
• Buah seger sareng Sayuran
• Minyak
• Endog
• Tepung
• Rempah-rempah
• Dahareun disiapkeun
• Garis handap

Mésér tuang dina jumlah anu réa, ogé katelah balanja ageung, mangrupikeun cara anu saé pikeun ngeusian pantry sareng kulkas anjeun nalika ngirangan biaya tuangeun.

Barang-barang tangtu seueur diskon nalika dipésér ageung, janten kabiasaan ékonomis anu tiasa ngahémat anjeun seueur artos.

Sedengkeun sababaraha kadaharan nyandak pilihan anu idéal pikeun balanja ageung kusabab umur panjangna atanapi kabekuan, katuangan anu langkung rusak tiasa dipésér dina jumlah anu langkung alit pikeun nyingkahan karusakan.

Ieu mangrupikeun 18 tuangeun séhat anu pangsaéna kanggo ngagaleuh seueur - sareng sababaraha anu paling parah.

1. Kacang garing sareng Lentil

Kacang garing sareng lentil mangrupikeun salah sahiji makanan anu paling stabil pikeun rak.

Istilah "rak-stabil" ngarujuk kana tuangeun anu tiasa disimpen dina suhu kamar pikeun waktos anu langkung lami sateuacan bad.

Sanaos nyimpen kacang sareng lentil tiasa nyababkeun dégradasi nutrisi tangtu kana sababaraha waktos, sababaraha studi nunjukkeun yén sababaraha kacang tetep didahar salami 10 atanapi langkung taun (1, 2).

Kacang sareng lentil seueur serat, antioksidan, vitamin sareng mineral, janten janten pilihan balanja anu séhat.

Naon deui, aranjeunna tiasa ditambihan kana rupa-rupa piring, sapertos sup, kari, stews sareng salad.

2. Beku Berry

Sanaon lezat sareng bergizi, buah seger tiasa mahal sareng gampang rusak.

Untungna, buah beku anu beku sami sareng nilai gizi pikeun buah seger sareng tiasa dipésér kalayan seueur kalayan harga anu langkung handap ().

Panén teras gancang ngabekukan berry manjangan umur rak sareng ngajaga eusi gizi buah seger ().

Numutkeun ka USDA, buah anu beku sapertos berry tiasa disimpen sacara aman dina mesin beku dugi ka genep bulan (5).

Nambahkeun berry kana diet anjeun tiasa nguntungkeun kaséhatan ku sababaraha cara, kaasup nurunkeun résiko panyakit jantung, kangker tangtu, diabetes sareng turunna méntal (,,).

3. Daging Beku sareng Unggas

Kusabab daging seger sareng unggas gancang rusak nalika disimpen dina kulkas, katirisan mangrupikeun cara anu hadé pikeun nyingkahan limbah tuangeun.

Numutkeun ka aplikasi USDA FoodKeeper, daging beku sapertos steak tiasa tahan dina freezer dugi ka 12 bulan sedengkeun payudara hayam tiasa dugi ka salapan bulan.

Sumber protéin katirisan langsung saatos mésér tiasa manjangkeun kagunaan supados anjeun henteu kedah lumpat ka toko unggal-unggal peryogi daging atanapi jangjangan pikeun resep.

4. Sayuran Beku

Saperti berry seger sareng jinis buah anu sanés, sayuran seger condong gancang rusak, sanajan disimpen leres.

Kusabab kitu, stocking kana sayuran beku sapertos kangkung, brokoli sareng labu butternut mangrupikeun ide anu saé, sabab seuseueurna tiasa disimpen dina freezer dugi ka dalapan bulan.

Sayuran dikemas sareng nutrisi, sabab éta diét anu kalebet sayuran seger sareng beku parantos dikaitkeun kana seueur manpaat kaséhatan.

Salaku conto, jalma anu ngagaduhan asupan sayuran anu langkung ageung gaduh résiko langkung handap kaayaan kronis sapertos panyakit jantung sareng diabetes tibatan anu nyéépkeun sajumlah sayuran ().

5. Sayang

Sanaos madu sering dianggap tetep tiasa didahar salamina, sababaraha faktor tiasa mangaruhan kualitasna sareng ngirangan umur simpan na.

Kaayaan panyimpenan, kalebet panas sareng kalembaban, tiasa mangaruhan ambu, tékstur sareng rasa madu, sahingga hirup rak na hésé ditangtoskeun (10).

Kusabab teu aya jalan pikeun ngahartikeun tanggal kadaluarsana pikeun sadaya jinis madu kusabab béda panyimpenan, Dewan Madu Nasional nyarankeun pikeun nyimpen madu dugi ka dua taun.

Ieu masih hirup rak anu luar biasa panjang, ngajantenkeun madu barang anu sampurna pikeun dipésér dina seueur.

6. Oats

Henteu ngan ukur gandum sisikian serbaguna sareng séhat, tapi éta ogé hirupna gaduh umur panjang.

Aplikasi FoodKeeper nyatakeun yén gandum seger tiasa disimpen dugi ka opat bulan di pantry.

Gandum beku dina wadah kedap udara tiasa langkung manjangan umur simpé, dina opat bulan deui dugi ka tanggal kadaluarsana.

Gandum tinggi dina vitamin B, magnesium sareng séng, ogé jinis serat khusus anu disebut béta-glukan, anu tiasa ngabantosan nurunkeun kolésterol, ngirangan kadar gula getih sareng nambihan perasaan kasampurnaan,

7. Buah Kering

Buah garing seueur ngandung gisi sareng ngandung serat, vitamin sareng mineral anu mengesankan ().

Naon deui, éta barang pantry anu séhat anu ngagaduhan umur rak langkung lami tibatan buah seger.

Daging buah garing sapertos buah manggu, cranberry sareng aprikot tiasa disimpen dugi ka genep bulan. Saatos dibuka, nyimpenna dina kulkas bakal ngamungkinkeun aranjeunna salami genep bulan deui.

Émut yén buah garing langkung seueur kalori sareng gula tibatan buah seger sareng kedah didahar sakedik. Pilih buah garing henteu garing dugi ka dimungkinkeun pikeun ngawatesan asupan gula anu ditambih.

8. Kacangan dina cangkang

Kacangan dina cangkang tahan langkung lami tibatan kacang alit, janten pilihan anu hadé pikeun panyimpenan jangka panjang.

Dina kaseueuran kasus, mésér kacang dina cangkang manjangan umur simpéna.

Salaku conto, almond dina cangkang bakal tetep dugi ka genep bulan nalika disimpen dina 68 ℉ (20 ℃), sedengkeun almond dikupas ngan ukur opat bulan terakhir nalika disimpen dina suhu anu sami (14).

Beuli kacang sapertos almond, kenari, kacang sareng pecan dina cangkang sareng rengatna ku nutcracker saperluna.

Mangpaat tambahan tina kacang dina cangkang nyaéta ngabutuhkeun langkung seueur waktos sareng usaha nyiapkeunana tibatan kacang anu dibungkus, anu tiasa ngalambatkeun tuang sareng nyababkeun pangirangan asupan kalori.

9. Séréalna tangtu

Séréal tinangtu sapertos farro, dieja, sangu liar, quinoa sareng amaranth ngagaduhan umur anu héran panjang.

Misalna, numutkeun aplikasi FoodKeeper, quinoa anu henteu asak tiasa dugi ka tilu taun upami disimpen leres dina pantry.

Séréal sakabeh ngadamel tambahan anu saé pikeun tuang naon waé, nyayogikeun sumber serat, vitamin, antioksidan sareng sanyawa tutuwuhan anu kuat anu sadayana nguntungkeun kaséhatan ().

Alesan sanés pikeun nyumponan séréal utuh nyaéta aranjeunna diantara anu paling serbaguna pikeun bahan-bahan sareng tiasa ditambih sarapan, tuang siang, tuang siang sareng camilan.

10. Popcorn

Popcorn gembleng tiasa dipésér kalayan seueur sareng disimpen dugi ka dua taun dina suhu kamar.

Beda sareng popcorn instan rangkep anu ngandung bahan henteu séhat sapertos aditif ngabahayakeun sareng lemak henteu séhat, popcorn sadayana sacara alamiah.

Henteu kakantun, nyiapkeun popcorn nyalira pikaresepeun sareng ngamungkinkeun anjeun ngendalikeun bahan anu dikonsumsi.

Tambih Deui, popcorn tinggi serat, fosfor, mangan, séng sareng antioksidan polifenol, ngajantenkeun snack séhat nalika dikonsumsi sedeng (16).

11. Pasta garing

Beda sareng pasta seger, anu kedah diasakan dina sababaraha dinten, pasta garing tiasa disimpen dugi ka dua taun.

Pasta gandum sapinuhna nyandak pilihan anu langkung saé tibatan pasta bodas anu disaring kusabab éta langkung handap kalori sareng langkung seueur dina nutrisi anu tangtu, kalebet serat, mangan sareng magnesium (17).

Pikeun anu henteu tiasa sabar ka gluten anu aya dina pasta berbasis gandum, pasta béas coklat sareng pasta anu didamel tina biji-bijian bébas gluten mangrupikeun alternatif anu séhat kalayan kahirupan anu sami.

Rupa-rupa jinis pasta tiasa dipendakan dina bagian ageung toko bahan makanan sareng biasana ditawarkeun kalayan harga diskon.

12. Minyak Kalapa

Seueur lemak henteu tiasa disimpen jangka panjang kusabab résiko oksidasi, anu tiasa nyababkeun karusakan.

Nanging, minyak kalapa ngagaduhan umur rak anu langkung lami sareng langkung tahan kana oksidasi tibatan minyak nabati anu sanés ().

Tambih Deui, minyak kalapa parawan teu kaétosan ngandung antioksidan kuat anu panginten ngabantosan minyak tina karusakan ().

Waktos panyimpenan tiasa bénten-bénten gumantung kana suhu sareng paparan cahaya, tapi aplikasi FoodKeeper nunjukkeun yén minyak kalapa disimpen dina tempat anu tiis sareng poék kedahna dugi ka tilu taun.

Minyak kalapa tiasa dianggo dina masak, baking sareng perawatan kulit.

13. Siki Chia

Siki Chia sering disebut superfood kusabab konséntrasi lemak omega-3 anu pikasieuneun, serat, magnesium, kalsium sareng antioksidan (20).

Nalika siki chia bergizi, éta ogé condong mahal.

Untungna, siki chia anu dipésér dina artos biasana langkung handap harga tibatan siki chia anu dipésér dina jumlah anu langkung alit.

Naon deui, siki chia ngagaduhan umur panjang sakitar 18 bulan nalika disimpen di tempat anu tiis sareng poek.

14. Mantega Kacang

Kalayan tékstur creamy sareng raos anu nyugemakeun, mantega kacang mangrupikeun bahan pokok dina pantéan anu paling seueur jalma.

Meuli mentega suuk dina kendi ageung langkung ekonomis kumargi butter kacang ageung dijual kalayan harga potongan.

Mentega kacang mangrupikeun sumber protéin dumasar-pepelakan, lemak anu séhat, vitamin sareng mineral sareng tiasa dianggo ku sababaraha cara (21).

Mentega suuk alami langkung séhat tibatan mérek olahan anu ngandung gula sareng minyak hidrogénisasi.

Simpen mentega suuk alami anu teu dibuka dina kulkas tetep seger dugi ka 12 bulan. Saatos dibuka, ngarepkeun mantega kacang anjeun salami tilu atanapi opat bulan dina kulkas.

15. Bubu Hejo

Kengingkeun sayuran anu cekap tiasa janten tantangan pikeun sababaraha jalma.

Naon deui, sayuran héjo seger kedah dianggo dina sababaraha dinten sateuacan aranjeunna mimiti turun.

Bubuk héjo mangrupikeun suplemén gizi anu didamel tina sayuran anu garing, anu didorong sapertos kale, kangkung sareng gandum.

Henteu ngan ukur bubuk héjo anu ngandung gizi, tapi kaseueuran mérek ogé bakal tetep seger dina kulkas atanapi beku saatos dibuka dugi ka dua taun.

Mésér bubuk héjo dina ukuran ageung bakal mastikeun yén anjeun ngagaduhan bekel tahan lama tina produk séhat ieu pikeun ditambihan ku resep, yoghurt sareng resep anu sanés.

16. Bubuk Protéin

Bubuk protéin kualitas luhur tiasa mahal.

Nanging, kaseueuran perusahaan nawiskeun peti anu langkung ageung tina sagala rupa bubuk protein dina harga anu langkung mirah.

Kusabab kaseueuran jalma anu nganggo bubuk protéin lakukeun sacara rutin, mésér jumlah anu ageung dina biaya anu langkung handap mangrupikeun cara anu pinter pikeun ngahémat artos.

Sababaraha bubuk protéin anu paling populér, kalebet protéin whey sareng kacang polong, biasana kadaluarsana sekitar 8-18 sasih saatos mésér ().

17. Cuka Apel

Cuka cuka apel mangrupikeun bahan serbaguna anu tiasa dianggo dina dahareun ogé salaku agén beberesih alami.

Kusabab kagunaanna, cuka sari apel tiasa dianggo gancang, utamina ku anu ngandelkeun salaku agén pembersih.

Untungna, cuka sari apel dijual dina wadah ageung anu tiasa dugi ka lima taun nalika disimpen dina suhu kamar (23).

Naon deui, cuka apel ngagaduhan sipat antibakteri malahan parantos kabuktosan ngirangan gula getih sareng ngamajukeun ngirangan beurat (,).

18. Ragi Gizi

Ragi gizi ngarangkep dosis gizi anu kuat sareng kasohor ku jalma-jalma anu diét di handap pepelakan.

Ragi gizi mangrupikeun sumber anu hadé pikeun vitamin B12, tiamin, riboflavin, niacin, folat, magnesium, séng sareng protéin (26).

Éta ngagaduhan rasa anu raos, sapertos kéju sareng tiasa ditambihan kana piring pikeun dorongan gizi.

Ragi gizi tiasa dipésér kalayan ageung kalayan harga anu langkung handap tina wadah anu langkung alit sareng ngagaduhan umur rak dugi ka dua taun.

Pangan Awon Anu Dipésér dina Bulk

Éta pilihan pinter mésér sababaraha tuangeun dina jumlah anu seueur pikeun ngahémat artos. Nanging, kadaharan di handap ieu langkung gampang rusak sareng ngan kedah dibeli sakedik.

Buah seger sareng Sayuran

Upami anjeun sacara rutin mésér hasil seger, kamungkinan anjeun mendakan sayuran atanapi buah buruk dina kulkas anjeun anu henteu acan dianggo dina waktosna.

Sanaos aya pengecualian, seueur buah sareng sayuran seger, sapertos berry, zucchini sareng sayuran, ngagaduhan umur hirup kirang ti saminggu sateuacan aranjeunna mimiti bosok.

Nalika mésér buah sareng sayuran seger, kantun mésér naon anu anjeun terang bakal anjeun anggo dina saminggu payun pikeun nyingkahan runtah tuangeun.

Minyak

Sedengkeun minyak jenuh sapertos minyak kalapa sareng minyak sawit nyimpen ogé, minyak sanésna henteu kedah dipésér sakedik.

Minyak nabati anu ngandung seueur lemak teu jenuh jenuh sapertos safflower, kécap sareng minyak sunflower langkung rentan ka oksidasi, utamina nalika disimpen dina gelas atanapi wadah plastik anu jelas.

Minyak tinggi lemak polimaturaturat kedahna ngan ukur dibeli dina jumlah sakedik sareng disimpen di tempat anu tiis sareng poek pikeun nyegah oksidasi.

Endog

Toko diskon ageung sering ngical endog dina harga diskon.

Upami anjeun gaduh kulawarga ageung anu tuang endog sadidinten, maka ngagaleuh sakedik panginten janten ékonomis.

Nanging, jalma anu jarang tuang endog sareng anu ngagaduhan rumah tangga alit panginten henteu tiasa ngarengsekeun sababaraha belasan endog sateuacan tanggal kadaluarsana tilu dugi lima minggu ().

Tepung

Pikeun ngahindarkeun karusakan, tipung bodas, gandum lengkep sareng basis kacang teu kedah dipésér sacara ageung.

Tepung gandum sapinuhna ngagaduhan umur rak sakitar tilu bulan, sedengkeun tipung bodas tiasa mimiti rusak saatos genep bulan.

Tepung dumasar-kacang tangtu bahkan langkung rentan ka rusak sareng kedah disimpen dina kulkas atanapi lomari es.

Rempah-rempah

Kusabab rempah dianggo dina jumlah sakedik, langkung saé hindarna mésér wadah seueur.

Rempah-rempah tiasa kaleungitan potensina dina waktosna sareng kedah diganti sakalian unggal 6-12 bulan kanggo rasa anu optimal.

Dahareun disiapkeun

Entong kagoda pikeun bekel katuangan anu disiapkeun karesep anjeun nalika dijual kecuali anjeun ngarencanakeun tuang barang ku gancang.

Piring sapertos salad endog, salad hayam sareng pasta asak ngan ukur sababaraha dinten dina kulkas.

Naon deui, tuang tuangeun anu parantos disiapkeun ngalangkungan tanggal kadaluarsana tiasa nempatkeun anjeun bahaya panyakit pangan ().

Ringkesan Sedengkeun masuk akal pikeun mésér sababaraha barang dina jumlah anu seueur, tuangeun sapertos minyak, endog, hasil seger, tipung, rempah sareng tuangeun anu disiapkeun ngan kedah dibeli dina jumlah sakedik.

Garis handap

Seueur pangan anu séhat tiasa dipésér kalayan seueur kalayan harga diskon.

Kacang garing, gandum, jangjangan beku, mentega suuk sareng buah-buahan sareng sayuran beku mangrupikeun conto barang-barang anu bergizi anu umurna panjang.

Kadaharan ieu tiasa disimpen dina pantry, freezer atanapi kulkas salami sababaraha bulan, sabab éta mésér éta dina seueur mangrupikeun pilihan anu pinter.

Nanging, ngagaleuh produk anu tiasa rusak sapertos ngahasilkeun seger sareng endog kedah dihindari pikeun ngirangan runtah tuangeun sareng ngahindaran meakeun tuang anu manja.

Simpenan barang-barang anu ngandung gisi, teu gampang hanca pikeun mastikeun yén anjeun sok ngagaduhan bahan pikeun nyayogikeun tuangeun anu séhat sareng leueur.