30 Dahareun Tinggi Sodium sareng Naon Anu Kedah Damel Gantina
Eusina
- 1. Udang
- 2. Sup
- 3. Ham
- 4. puding instan
- 5. Pondok kéju
- 6. Jus sayuran
- 7. Salad ganti baju
- 8. Pizza
- 9. Sandwich
- 10. Kaldu sareng saham
- 11. Kasserol kentang kotak
- 12. Kulit babi
- 13. Sayuran kaléng
- 14. kéju olahan
- 15. Jerky sareng daging garing anu sanés
- 16. Torétil
- 17. Tiis motong sareng salami
- 18. Pretzels
- 19. Asinan
- 20. saos
- 21. Hot anjing sareng bratwurst
- 22. Saos tomat
- 23. Bagél sareng roti sanésna
- 24. Daging kaléng, hayam sareng kadaharan ti laut
- 25. Pembantosan tuangeun kotak
- 26. Biskuit
- 27. Makaroni sareng kéju
- 28. tuang beku
- 29. Kacang dipanggang
- 30. Sosis, daging babi sareng babi uyah
- Garis handap
Uyah méja, katelah sacara kimia salaku natrium klorida, diwangun ku 40% natrium.
Diperkirakeun yén sahenteuna satengah jalma anu gaduh hiperténsi ngagaduhan tekanan getih anu kapangaruhan ku konsumsi natrium - hartosna aranjeunna sénsitip uyah. Salaku tambahan, résiko anjeun pikeun sensitipitas uyah ningkat ku umur (,).
Rujukan Daily Intake (RDI) pikeun natrium nyaéta 2.300 mg - atanapi sakitar 1 séndok uyah ().
Masih, rata-rata asupan natrium harian di Amérika Serikat nyaéta 3.400 mg - langkung luhur tibatan wates luhur anu disarankeun.
Ieu biasana asalna tina rangkep sareng réstoran, sanés tina nganggo teuing uyah uyah anjeun ().
Natrium ditambihkeun kana tuangeun kanggo rasa sareng salaku bagian tina sababaraha bahan pengawet sareng bahan aditif ().
Ieu 30 pangan anu condong seueur natrium - sareng naon anu kedah didahar.
1. Udang
Iket anu dibungkus, polos, beku biasana ngandung uyah tambahan pikeun rasa, ogé pengawet anu seueur natrium. Salaku conto, natrium tripolifosfat ilaharna ditambihkeun pikeun ngabantosan ngirangan kaleungitan beueus nalika ngéjah ().
A porsi 3-ons (85-gram) tina udang beku anu henteu dibungkus tiasa ngandung 800 mg natrium, 35% tina RDI. Roti, udang goreng sami asin (, 8).
Kontrasna, porsi 3-ons (85-gram) hurang seger ditangkep tanpa uyah sareng aditif ngan ukur 101 mg natrium, atanapi 4% tina RDI ().
Milih anu seger-dicekel upami anjeun tiasa atanapi mariksa toko katuangan kasehatan udang beku tanpa bahan tambahan.
2. Sup
Sup kaléng, rangkep, sareng réstoran siapkeun seueur pak natrium, sanaos anjeun tiasa mendakan pilihan suda-natrium kanggo sababaraha jinis kalengan.
Natrium utamina asalna tina uyah, sanaos sababaraha sup ogé ngandung aditif rasa anu ngandung natrium, sapertos monosodium glutamate (MSG).
Rata-rata, sup kaléng ngagaduhan 700 mg natrium, atanapi 30% tina RDI, per 1 gelas (245-gram) porsi ().
3. Ham
Ham seueur ngandung natrium sabab uyah dianggo pikeun ngubaran sareng ngasakan dagingna. A porsi 3-ons (85-gram) ham ham anggang rata-rata 1,117 mg natrium, atanapi 48% tina RDI ().
Teu aya tanda perusahaan pangan ngirangan kumaha beuratna pikeun asin kana daging populér ieu. Dina sampling nasional pangan A.S. anyar, panaliti mendakan yén ham 14% langkung luhur natrium dibandingkeun dina analisis sateuacanna ().
Pertimbangkeun ngagunakeun ham ukur salaku bumbu kadang-kadang dina jumlah sakedik tibatan tuang sajumlah pinuh.
4. puding instan
Puding henteu raoseun asin, tapi aya seueur natrium nyumput dina campuran puding instan.
Natrium ieu tina aditif uyah sareng natrium anu ngandung - disodium fosfat sareng tetrasodium pirofosfat - dianggo pikeun ngabantosan puding instan.
Bagéan 25 gram campuran puding vanili instan - dipaké pikeun nyayogikeun 1/2 cangkir - ngagaduhan 350 mg natrium, atanapi 15% tina RDI.
Kontrasna, jumlah anu sami tina campuran puding vanili biasa ngan ukur aya 135 mg natrium, atanapi 6% tina RDI (11, 12).
5. Pondok kéju
Pondok kéju mangrupikeun sumber kalsium anu saé sareng sumber protéin anu saé, tapi éta ogé relatif luhur uyah. A 1/2 porsi (113-gram) porsi kéju pondok rata-rata 350 mg natrium, atanapi 15% tina RDI (13).
Uyah dina kéju pondok henteu ngan ukur ningkatkeun rasa tapi ogé nyumbang kana tékstur sareng fungsina salaku bahan pengawet. Kituna, anjeun umumna moal mendakan versi natrium rendah ().
Nanging, hiji panilitian mendakan yén ngumbah kéju Pondok dina handapeun cai anu ngalir salami 3 menit, teras dikuras, ngirangan kandungan natrium ku 63% ().
6. Jus sayuran
Nginum jus sayuran mangrupikeun cara saderhana pikeun kéngingkeun sayuran anjeun, tapi upami anjeun henteu maca labél nutrisi, anjeun ogé tiasa nginum seueur natrium.
Hiji porsi 8-ons (240-ml) jus sayur tiasa gaduh 405 mg natrium, atanapi 17% tina RDI ().
Untungna, sababaraha mérek nawiskeun versi natrium rendah, anu hartosna aranjeunna tiasa henteu langkung ti 140 mg natrium per porsi numutkeun aturan FDA (16).
7. Salad ganti baju
Sababaraha natrium dina ganti baju salad asalna tina uyah. Salaku tambahan, sababaraha merek nambihan natrium rasa anu ngandung natrium, sapertos MSG sareng dulur misan na, disodium inosinate sareng disodium guanylate.
Dina tinjauan katuangan nami mérek utama anu dijual di toko A.S., ganti baju salad rata-rata 304 mg natrium per 2 séndok (28-gram) porsi, atanapi 13% tina RDI ().
Nanging, natrium dibasajankeun 10-620 mg per porsi ngalangkungan conto ganti baju salad, janten upami anjeun balanja sacara ati-ati, anjeun tiasa mendakan hiji natrium rendah ().
Pilihan anu langkung saé nyaéta ngadamel anjeun nyalira. Coba nganggo minyak zaitun parawan sareng cuka.
8. Pizza
Pizza sareng piring seueur bahan sanésna nyaris satengah tina natrium Amérika anu dikonsumsi.
Seueur bahan-bahanna, sapertos kéju, saos, adonan, sareng daging olahan, ngandung jumlah natrium anu penting, anu gancang tambuh nalika éta digabungkeun ().
Seueur, 140 gram nyiksikan toko anu dibeli, pizza beku rata-rata 765 mg natrium, atanapi 33% tina RDI. Irisan anu disiapkeun ku réstoran dina ukuran anu sami bungkus langkung seueur - rata-rata 957 mg natrium, atanapi 41% tina RDI (,).
Upami anjeun tuang langkung ti hiji keureut, natrium gancang tambih. Sabalikna, batesan diri kana hiji nyiksikan sareng kumplit tuangeun ku tuangeun natrium handap, sapertos salad héjo daun kalayan ganti baju natrium rendah.
9. Sandwich
Sandwich mangrupikeun salah sahiji deui bahan pikeun bahan anu nyukuran ampir satengah natrium urang Amerika anu dikonsumsi.
Roti, daging olahan, kéju, sareng bumbu sering dianggo pikeun nyieun sandwich sadayana nyumbangkeun sajumlah penting natrium ().
Salaku conto, sandwich kapal selam 6 inci anu didamel kalayan potongan tiis rata-rata 1,127 mg natrium, atanapi 49% tina RDI ().
Anjeun tiasa sacara signifikan motong deui natrium, ku milih topping sandwich anu teu diolah, sapertos susu hayam bakar kalayan alpukat anu diiris sareng tomat.
10. Kaldu sareng saham
Kaldu sareng stok rangkep, anu dijantenkeun dadasar pikeun sup sareng stews atanapi kanggo ngaraosan piring daging sareng sayuran, kasohor luhur uyah.
Salaku conto, 8-ons (240-ml) porsi kaldu sapi rata-rata 782 mg natrium, atanapi 34% tina RDI. Kaldu hayam sareng sayuran sami sareng natriumna (17, 18, 19).
Untungna, anjeun tiasa sacara gampil mendakan kaldu suda-natrium sareng saham, anu ngagaduhan sahenteuna 25% kirang natrium per porsi dibandingkeun versi anu biasa ().
11. Kasserol kentang kotak
Piring kentang kotak, khusus kentang scalloped sareng kentang cheesy séjén, bungkus seueur uyah. Sababaraha ogé ngandung natrium tina MSG sareng pengawet.
Bagéan 1/2 gelas (27-gram) campuran kentang scalloped garing - anu nyayogikeun 2/3-gelas asak - ngagaduhan 450 mg natrium, atanapi 19% tina RDI (21).
Sadayana bakal langkung saé ngaganti kentang petinju pikeun pati langkung bergizi, sapertos ubi jalmi dipanggang atanapi squash usum salju.
12. Kulit babi
Kulit babi Crunchy Crunchy (kulit) parantos dipelak dina popularitas kusabab ningkat minat dina diet ketogenik rendah karbohidrat.
Nanging, sanaos kulit babi mangrupikeun camilan ramah-keto, éta luhur natrium.
A porsi 1-ons (28-gram) kulit babi gaduh 515 mg natrium, atanapi 22% tina RDI. Upami anjeun milih rasa barbecue, porsi ngagaduhan 747 mg natrium, atanapi 32% tina RDI (22, 23).
Upami anjeun mikahoyong hiji hal anu renyah, anggap kacang henteu asin salaku gantina
13. Sayuran kaléng
Sayuran kaléng merenah tapi bungkus natrium na.
Salaku conto, 1 1/2 cangkir (124-gram) porsi kacang polong kaléng ngagaduhan 310 mg natrium, atanapi 13% tina RDI. Nya kitu, sajumlah 1/2-cangkir (122-gram) tina asparagus kaléng ngarangkep 346 mg natrium, atanapi 15% tina RDI (24, 25).
Nyiram sareng ngumbah sayuran kaléng salami sababaraha menit tiasa ngirangan kandungan natrium 9-23%, gumantung kana sayuran. Alternatipna, pilih sayuran polos, beku, anu rendah natriumna tapi merenah (26).
14. kéju olahan
Kéju olahan, kalebet kéju Amérika anu tos diiris sareng kéju olahan sapertos loaf sapertos Velveeta, condong ngajalankeun natrium langkung luhur tibatan kéju alami.
Ieu sabagean kusabab kéju olahan didamel kalayan bantosan uyah emulsifying, sapertos natrium fosfat, dina suhu luhur, anu ngajantenkeun produk anu rata sareng lemes (27).
A porsi 1-ons (28-gram) kéju Amérika ngagaduhan 377 mg natrium, atanapi 16% tina RDI, sedengkeun jumlah kéju roti sami sareng 444 mg natrium, atanapi 19% tina RDI (28, 29) .
Sabalikna, pilih handap-natrium, kéju alami, sapertos Swiss atanapi mozzarella.
15. Jerky sareng daging garing anu sanés
Portabilitas daging jerky sareng garing sanésna ngajantenkeun aranjeunna sumber protein anu merenah, tapi uyah dianggo beurat pikeun ngalestarikeunana sareng naekeun rasa.
Salaku conto, sajumlah 1-ons (28-gram) daging sapi jerky bungkus 620 mg natrium, atanapi 27% tina RDI (30).
Upami anjeun kipas jerky, milari daging tina sato anu dipakan jukut atanapi sato anu diangkat sacara organik, sabab condong ngagaduhan daptar bahan anu langkung saderhana sareng kirang natrium. Tapi pastikeun parios labél na ().
16. Torétil
Tortillas ngandung natrium anu cekap, utamina tina uyah sareng agen ragi, sapertos baking soda atanapi baking powder.
Tortilla tipung 8 inci (55-gram) rata 391 mg natrium, atanapi 17% tina RDI. Kusabab kitu, upami anjeun tuang dua cangkang cangkang lemes, anjeun bakal nampi sapertilu tina RDI pikeun natrium tina tortilla nyalira ().
Upami anjeun resep tortilla, pilih gandum lengkep sareng pertimbangkeun kumaha jumlah natrium pas kana sangu sadidinten anjeun.
17. Tiis motong sareng salami
Henteu ngan ukur motong anu tiis - ogé disebat salaku daging dahar beurang - sareng salami ngandung seueur uyah, seueur ogé didamel nganggo bahan pengawet anu ngandung natrium sareng bahan tambahan anu sanés.
A porsi 55-gram (2-ons) potongan tiis rata-rata 497 mg natrium, atanapi 21% tina RDI. Jumlah salami anu sami bungkus bahkan langkung - 1,016 mg, atanapi 44% tina RDI (,).
Irisan, daging seger - sapertos daging sapi panggang atanapi kalkun - mangrupikeun pilihan anu langkung séhat.
18. Pretzels
Kristal uyah ageung dina luhureun pretzel mangrupikeun petunjuk munggaran anjeun pikeun eusi natriumna.
A porsi 1-ons (28-gram) tina pretzel rata-rata 322 mg natrium, atanapi 14% tina RDI ().
Anjeun tiasa mendakan pretzel anu teu asin, tapi éta tetep henteu kedah janten snack anjeun, sabab biasana didamel ku tipung bodas sareng ngagaduhan nilai gizi minimal.
19. Asinan
Tumbak acar dill 1-ons (28 gram) tunggal - jinis asinan anu tiasa sumping disarengan sanwich sandwich - ngagaduhan sakitar 241 mg natrium, atanapi 10% tina RDI ().
Natrium sacara total acar nambihan langkung gancang. A acar dill ukuran sedeng ngarangkep 561 mg natrium, atanapi 24% tina RDI. Upami anjeun dina diet anu diwatesan natrium, jaga bagéan acar leutik ().
20. saos
Anjeun tiasa ngaraosan tuangeun sareng saos saatos masak atanapi dina méja, tapi sababaraha rasa éta asalna tina uyah.
Kécap mangrupikeun anu asin - anu séndok 1 séndok (15-ml) bungkus 1.024 mg natrium, atanapi 44% tina RDI (16, 32).
Saos Barbecue lumayan asin ogé, kalayan 2 séndok (30 ml) nyayogikeun 395 mg natrium, atanapi 17% tina RDI (16, 33).
Anjeun tiasa mendakan versi natrium-natrium tina sababaraha saos, kalebet kecap kécap, atanapi ngadamel anjeun supados tingkat handap tetep handap.
21. Hot anjing sareng bratwurst
Dina sampling anu anyar ngeunaan pangan rangkep A.S., anjing panas atanapi tautan bratwurst rata-rata 578 mg natrium, atanapi 25% tina RDI ().
Nanging, natrium dibasajankeun 230-1,330 mg dina sampalan tina daging olahan ieu, anu nunjukkeun yén upami anjeun maca labél sacara saksama, anjeun tiasa mendakan pilihan natrium handap ().
Masih, daging olahan paling disimpen pikeun ngubaran sakapeung tibatan ongkos sapopoe. Organisasi Kaséhatan Dunya (WHO) ati-ati yén tuang daging olahan ningkatkeun résiko anjeun pikeun kanker tangtu (,).
22. Saos tomat
Anjeun panginten moal mikir pikeun ngecék natrium dina kaléng saos tomat polos atanapi produk tomat kaléng sanés, tapi anjeun kedah.
Ngan 1/4 cangkir (62 gram) saos tomat ngagaduhan 321 mg natrium, atanapi 14% tina RDI (36).
Untungna, produk tomat kaléng tanpa uyah tambahan sayogi seueur.
23. Bagél sareng roti sanésna
Sanaos roti, roti, sareng gulungan tuang umumna henteu ngandung jumlah natrium anu pikasieuneun, éta tiasa sacara signifikan nambihan pikeun jalma anu ngahakan sababaraha porsi per dinten ().
Bagél mangrupikeun pangdeudeul natrium anu ageung pisan, sabab condong ngajalankeun ukuranana ageung. Hiji bagel toko ngagaduhan 400 mg natrium, atanapi 17% tina RDI ().
Milih bagian roti anu langkung alit bakalan ngabantosan natrium, sareng milih vérsi sisikian langkung séhat.
24. Daging kaléng, hayam sareng kadaharan ti laut
Saperti kadaharan kaléng sanésna, daging kaléng langkung ageung natrium dibandingkeun sareng tawanan anu seger, sanaos sababaraha pabrik tiasa ngirangan saeutik-saeutik natrium.
Dina analisis anu anyar, tuna kaléng rata-rata 247 mg natrium per 3-ons (85-gram) porsi, atanapi 10% tina RDI. Ieu ngagambarkeun turunna 27% kadar natrium dibandingkeun sareng sababaraha dasawarsa ka tukang ().
Dina analisa anu sanés, hayam kalkun atanapi kalkun ngagaduhan 212-425 mg natrium per 3-ons (85-gram) porsi, nyaéta 9-18% tina RDI (8).
Nanging, kapok, daging kaléng, sapertos sapi jagong sareng daging babi, langkung asin - 794-1,393 mg natrium per 3-ons (85-gram) porsi, atanapi 29-51% tina RDI.
Luluskeun ieu kanggo pilihan kaléng natrium handap atanapi mésér seger ().
25. Pembantosan tuangeun kotak
Pembantosan tuangeun kotak nganggo pasta atanapi aci anu sanés dibarengan ku saos bubuk sareng bumbu. Anjeun biasana ngan ukur nambihan cai sareng daging sapi anu dicoklat - atanapi kadang hayam atanapi tuna - teras masak dina kompor anjeun.
Tapi kanyamanan ieu dibayangkeun ku biaya anu lungkawing - umumna aya sakitar 575 mg natrium per 1 / 4-1 / 2 cangkir (30-40 gram) campuran garing, atanapi 25% tina RDI ().
Alternatip anu jauh langkung séhat sareng tetep gancang nyaéta ngadamel piring tumis anjeun nyalira kalayan daging langsing atanapi hayam sareng sayuran beku.
26. Biskuit
Paporit sarapan ieu bungkus panganggo natrium sanajan henteu diadu dina kuah. Anu anjeun damel tina adonan beku atanapi kulkas tiasa luhur natrium, janten batesan biskuit kana sakapeung ngubaran ().
Dina sampling nasional di Amérika Serikat, hiji biskuit anu didamel tina adonan rangkep rata-rata 528 mg natrium, atanapi 23% tina RDI. Masih, aya anu ngandung 840 mg natrium per porsi, atanapi 36% tina RDI ().
27. Makaroni sareng kéju
Kadaharan anu paling pikaresepeun ieu seueur natrium, kalolobaanana saos asin asin. Nanging, analisis anu anyar nunjukkeun yén pabrik parantos nurunkeun natrium dina makaroni sareng kéju rata-rata 10% ().
Data ayeuna nunjukkeun yén 2,5-ons (70-gram) porsi campuran garing anu dipaké pikeun nyayogikeun 1 cangkir (189-gram) makaroni sareng kéju rata-rata 475 mg natrium, atanapi 20% tina RDI (,) .
Upami anjeun hoyong kadang-kadang tuang makaroni sareng kéju, pertimbangkeun mésér versi sisikian sareng éncérkeun piring ku nambihan sababaraha sayuran, sapertos brokoli atanapi kangkung
28. tuang beku
Seueur tuang beku seueur natrium, sababaraha ngandung sahenteuna satengah tina natrium natrium sadidinten anjeun per piring. Pariksa labél unggal rupa, sabab natrium tiasa bénten-bénten dina garis produk khusus (39).
FDA parantos netepkeun bates 600 mg natrium kanggo tuang beku pikeun cocog séhat. Anjeun tiasa nganggo nomer ieu salaku watesan natrium anu wajar nalika balanja tuang beku. Masih, éta langkung séhat pikeun nyiptakeun tuangeun nyalira ().
29. Kacang dipanggang
Beda sareng kacang kaléng sanés, anjeun moal tiasa bilas kacang dipanggang ku cai pikeun ngumbah sababaraha uyah kumargi anjeun bakal ngumbah saos anu raoseun ogé (40).
A 1/2 gelas (127-gram) porsi tina kacang dipanggang dina bungkus saos 524 mg natrium, atanapi 23% tina RDI.
Resep pikeun ngadamel kacang dipanggang di bumi panginten henteu kirang natrium, tapi anjeun tiasa ngarobihna kanggo ngirangan uyah anu ditambih (41, 42).
30. Sosis, daging babi sareng babi uyah
Naha dina tautan atanapi patty, sosis rata-rata 415 mg natrium per 2-ons (55-gram) porsi, atanapi 18% tina RDI ().
A porsi 1-ons (28-gram) tina Bacon gaduh 233 mg natrium, atanapi 10% tina RDI. Bacon Turki tiasa ngepak sapertos natrium, janten parios labél gizi (43, 44).
A porsi 1-ons (28-gram) daging babi uyah, biasa raoseun piring sapertos kacang dipanggang sareng clam chowder, ngagaduhan 399 mg natrium, atanapi 17% tina RDI, sareng ampir dua kali lemak daging (43, 45 ).
Pikeun kaséhatan anu saé, anjeun kedah ngawatesan panggunaan daging olahan ieu - henteu paduli jumlah natrium.
Garis handap
Seueur jalma jauh ngaleuwihan rekomendasi maksimum 2,300 mg natrium per dinten.
Salaku tambahan, résiko anjeun mekarkeun tekanan darah tinggi anu sénsitip uyah ningkat ku umur.
Pikeun ngirangan natrium, langkung saé pikeun ngaleutikan pangan olahan, rangkep, sareng réstoran, sabab nyusut seueur natrium anu anjeun henteu disangka.
Daging anu diolah - sapertos ham, potongan tiis, jerky, hot dog sareng sosis - utamina seueur natrium. Malah hurang polos, beku sering diubaran ku aditif-euyeub natrium.
Kadaharan anu raoseun - kalebet kentang boks, sup kaléng, puding instan, pembantosan tuangeun, pizza, sareng tuang beku - ogé condong seueur natrium, sapertos camilan asin sapertos kulit babi sareng pretzel.
Sababaraha pabrik sakedik-sakedik ngirangan natrium dina pangan rangkep anu tangtu, tapi parobihanana lalaunan. Paduli, seueur kadaharan ieu henteu damang waé.
Éta langkung saé pikeun milih anu henteu diproses, sakabeh pangan.