Ngaronjatkeun Salad Gampang pikeun Mangkuk Pangsaéna Anjeun Kantos

Eusina

• Saimbang Rasa Anjeun
• Pindah Pikeun Rupa-rupa Tekstur
• Pikir saluareun greens
• Indit ageung
• Bahan Pasangan Sampurna
• Anggo Sayur Sakabeh
• Masihan Héjo Anjeun Sababaraha Spasi
• Meunang Ékspérimén sareng Dressings
• Anggo Sésa Anjeun
• Review pikeun

Anu tuang séhat meakeun a loba tina salat. Aya salad "héjo plus ganti baju" anu sumping sareng burger urang, sareng aya salad "gunung es, tomat, bonténg" anu ditutupan ku ganti baju anu dipésér toko. Kami rutin tuang salad kanggo tuang siang malahan parantos terang tuang salad kanggo sarapan. Kusabab kitu, sakapeung, perlu usaha sakedik usaha pikeun ngadamel salad anu saé di dunya ieu, dimana unggal gigitan garing tapi ogé beunghar, nyegerkeun tapi raoseun pisan, enteng séhat tapi ogé ngeusi sareng nyugemakeun.

Ieu campuran gurih, amis, asin, jeung lada, ditambah sababaraha crunch alus sarta unsur creaminess, nu kabukti salad cageur nice kana piring nu ngimpi ngeunaan. Kami naros ka koki bintang di saluruh nagara pikeun tip sareng trik luhurna pikeun ngadamel kombo anu seger sareng kreatif anu teu tiasa ngeureunkeun tuangeun. Sareng kusabab aranjeunna sayuran-dipak, anjeun moal kedah.

Saimbang Rasa Anjeun

Corbis Gambar

Di Ngam di New York City, kang Oki Hong Thaimee nyayogikeun salad papaya Thailand klasik. "Masing-masing ngegel nganteurkeun segerna tina tomat, asam tina asam jeruk nipis, sareng rasa amis tina gula aren," saur anjeunna. Pikeun nyiptakeun sinergi éta, émut nasihatna: "Unggal salad kedah ngagaduhan hal anu asam, anu amis, sareng anu asin."

Pindah Pikeun Rupa-rupa Tekstur

Corbis Gambar

"Kuring resep pisan puree dina salad," saur koki Zach Pollack of Alimento di Los Angeles. Dina salad anu dicincang di réstoran, anjeunna nyandak cépi sareng masihan aranjeunna dua tékstur énggal: renyah (ku kagorengan) sareng krim (ku cara diseuseuh). "Puree masihan awak, sareng berperan salaku ganti baju anu kadua. Téhnikna dianggo paling saé sareng bahan aci, sapertos wortel atanapi ubi jalar."

Pikir saluareun greens

Corbis Gambar

Di Departure Restaurant + Lounge di Portland, Oregon, salad langkung seueur tibatan sayuran sareng ganti baju. Sayuran naon waé tiasa mendakan tempatna dina salad, saur koki Gregory Gourdet. Anggo éta atah, atanapi marinate, blanch, acar, sauté, atanapi sayuran bakar heula, gumantung kana tékstur sareng profil rasa anu anjeun peryogikeun pikeun nyaimbangkeun piring anjeun. (Coba ieu 10 Resep Salad Warna-warni pikeun Spring.)

Indit ageung

Corbis Gambar

Pikeun ngajantenkeun aranjeunna raos cekap pikeun tuang, tong sieun salad ageung pisan, saur Cortney Burns, ti San Fransisco Bar Tartine. Tambihkeun sangu, protéin, siki, kacang, hayam, atanapi lentil anu asak sareng bertunas kana mangkok sayuran anu ageung pikeun tuang anu nyéépkeun anjeun.

Bahan Pasangan Sampurna

Corbis Gambar

Di réstoran D.C. Zaytinya, aturan jempol koki Michael Costa nyaéta "upami tumbuh babarengan, éta bakal babarengan." Pitunjuk ieu, dumasarkeun kana musiman, nyababkeun pasakan sapertos kacang polong gula, artichoke, sareng radishes di cinyusu, tomat, cabé, sareng bonténg dina usum panas, sareng apel sareng labu dina usum gugur. (Di dieu, 10 Pasangan Pangan Sehat Kuat pikeun ngamimitian anjeun.)

Anggo Sayur Sakabeh

Corbis Gambar

"Kuring resep gagang brokoli, panginten langkung ti makuta," saur Jeanne Cheng, anu gaduh Kye di Santa Monica. "Aranjeunna sami bergizi sareng ngagaduhan tékstur sareng rasa anu raos, tapi aranjeunna sering dibuang." Kusabab kitu anjeunna nganggo éta dina slaw di réstoran na, nambihan daging babi kanggo rasa tambahan sareng buah goji pikeun naekeun gizi. Turutan kalungguhan nya jeung kaasup bagian sayuran Anjeun bisa disebutkeun Tos dina salad Anjeun, kawas bit greens, daun seledri, jeung tops wortel.

Masihan Héjo Anjeun Sababaraha Spasi

Corbis Gambar

"Entong kaleungitan saladah anjeun," saur Pollack. Anjeunna mamatahan bumbu apu heula, tossing jeung leungeun anjeun sarta, paling importantly, ngagunakeun mangkok bener badag. "Teu aya anu langkung parah tibatan gaduh seueur héjo dina mangkok alit," saur anjeunna. "Éta ngan ukur nyieun kacau."

Meunang Ékspérimén sareng Dressings

Corbis Gambar

Minyak zaitun, cuka, uyah, sareng cabé bakal masihan anjeun ganti baju anu hadé unggal waktos. Tapi tong sieun janten langkung kreatif. Ganti baju kalapa karesep Gourdet, diideuan ku saos kacang, mangrupikeun gumpalan tina cuka sangu, santen, kacang tanah sareng kacang gandum, jahé, sareng jeruk nipis, anu anjeunna tuang ku sayuran héjo collard. Yum!

Anggo Sésa Anjeun

Corbis Gambar

Sayuran asak tiis ngadamel bahan salad anu saé, saur Kosta. "Senang-seneng sareng sésa-sésa anjeun - naha éta tunas Brussel atanapi bawang karamel-sareng tong sieun ngagunakeunana ku cara anu énggal." (Terinspirasi ku 10 Cara Ngeunah Pikeun Nganggo Titik Pangan.)

Review pikeun