Kumaha nurunkeun kalium dina tuangeun
Eusina
- Tips pikeun nurunkeun kalium dina tuangeun
- Naon Éta Pangan-Beunghar Pangan
- Jumlah kalium anu tiasa dikonsumsi per dinten
- Kumaha Dahar Rendah dina Kalium
Aya sababaraha panyakit sareng kaayaan di mana diperyogikeun pikeun ngirangan atanapi nyingkahan konsumsi katuangan beunghar kalium, sapertos kasus diabetes, gagal ginjal, cangkok organ atanapi parobahan kelenjar adrénal. Nanging, mineral ieu tiasa dipendakan dina seueur tuangeun, utamina dina buah, bijil sareng sayuran.
Kusabab kitu, penting pikeun terang mana waé pangan anu ngagaduhan kadar kalium anu handap sahingga tiasa dikonsumsi saderhana unggal dinten, sareng anu ngagaduhan sedeng atanapi tingkat tinggi tina mineral ieu. Salaku tambahan, aya sababaraha strategi anu tiasa dilarapkeun pikeun ngirangan jumlah kalium dina tuangeun, sapertos ngaleupaskeun mesék, ngantepkeun soak atanapi masak dina seueur cai, contona.
Jumlah kalium anu tiasa dicerna per dinten kedah ditangtukeun ku ahli nutrisi, sabab éta henteu ngan ukur gumantung kana panyakit jalmi, tapi ogé kana konsentrasi kalium anu diverifikasi dina getih, anu diverifikasi ku cara uji getih.
Tips pikeun nurunkeun kalium dina tuangeun
Pikeun ngirangan eusi kalium séréal, buah sareng sayuran, tipna nyaéta kanggo mesék sareng potong kana batu sateuacan asak. Teras, aranjeunna kedah direndem sakitar 2 jam sareng, nalika asak, tambahkeun seueur cai, tapi tanpa uyah. Salaku tambahan, cai kedah dirobih sareng dibuang nalika gas sareng sayuran satengah asak, kumargi dina cai ieu langkung tina satengah kalium anu aya dina tuangeun tiasa dipendakan.
Tips anu tiasa dituturkeun nyaéta:
- Hindarkeun panggunaan cahaya atanapi uyah diet, sabab diwangun ku 50% natrium klorida sareng 50% kalium klorida;
- Ngurangan konsumsi tèh hideung tèh pasangan, sabab ngagaduhan kandungan kalium anu luhur;
- Hindarkeun konsumsi sakabeh pangan;
- Hindarkeun konsumsi minuman beralkohol, kusabab jumlah anu ageung tiasa ngirangan jumlah kalium anu dikaluarkeun dina cikiih, janten, jumlah anu langkung ageung dina getih diverifikasi;
- Tuang ngan ukur 2 siki buah sapoé, langkung saé dipasak sareng dikupas;
- Cegah masak sayuran dina kompor tekanan, uap atanapi gelombang mikro.
Éta ogé penting pikeun diémutan yén pasién anu kiih normal kedah nginum sahenteuna 1,5 liter cai pikeun ngabantosan ginjal ngaleungitkeun kaleuwihan kalium. Dina kasus pasién anu cikiihna dihasilkeun dina jumlah anu langkung alit, konsumsi cairan kedah dipandu ku ahli nefrologi atanapi ahli nutrisi.
Naon Éta Pangan-Beunghar Pangan
Pikeun kendali kalium penting pikeun terang mana waé makanan anu tinggi, sedeng sareng handap kalium, sapertos dina tabel ieu:
| Kadaharan | Tinggi> 250 mg / porsi | Sedeng 150 dugi ka 250 mg / porsi | Lemah <150 mg / porsi |
| Sayuran sareng umbi | Bit (1/2 cangkir), jus tomat (1 gelas), saos tomat siap pakai (1/2 gelas), kentang pindang sareng mesék (1 unit), kentang tumbuk (1/2 gelas), ubi jalar (100 g ) | Kacang asak (1/4 cangkir), seledri asak (1/2 cangkir), zucchini (100 g), kecambah brussel (1/2 gelas), chard asak (45 g), brokoli (100 g) | Kacang hejo (40 g), wortel atah (1/2 unit), terong (1/2 gelas), apu (1 gelas), cabé 100 g), kangkung asak (1/2 gelas), bawang (50 g), bonténg (100 g) |
| Buah sareng kacang | Prune (5 unit), alpukat (1/2 unit), pisang (1 unit), melon (1 cup), kismis (1/4 cup), kiwi (1 unit), pepaya (1 cup), jus jeruk (1 cangkir), waluh (1/2 cangkir), jus plum (1/2 cangkir), jus wortel (1/2 cangkir), pelem (1 unit sedeng) | Almond (20 g), kenari (30 g), kemiri (34 g), gajus (32 g), jambu (1 unit), kacang Brazil (35 g), kacang gajih (36 g), kalapa garing atanapi seger (1 / 4 gelas), mora (1/2 gelas), jus nanas (1/2 gelas), samangka (1 gelas), persik (1 unit), potongan tomat seger (1/2 gelas), pir (1 unit ), anggur (100 g), jus apel (150 ml), céri (75 g), jeruk (1 unit, jus anggur (1/2 gelas) | Pistachio (1/2 cangkir), strawberry (1/2 cup), nanas (2 irisan ipis), apel (1 sedeng) |
| Séréal, siki sareng séréal | Sikina waluh (1/4 cangkir), kacang hayam (1 gelas), kacang bodas (100 g), kacang hideung (1/2 gelas), kacang Beureum (1/2 gelas), lentil asak (1/2 Cangkir) | Bibit sunflower (1/4 cangkir) | Oatmeal asak (1/2 cangkir), kuman gandum (1 séndok tuang), nasi asak (100 g), pasta asak (100 g), roti bodas (30 mg) |
| Anu sanésna | Seafood, rebus sareng asak rebus (100 g), yogurt (1 gelas), susu (1 gelas) | Ragi Brewer (1 séndok tuang), coklat (30 g), tahu (1/2 gelas) | Margarine (1 séndok), minyak zaitun (1 séndok), kiju pondok (1/2 gelas), mantega (1 séndok) |
Jumlah kalium anu tiasa dikonsumsi per dinten
Jumlah kalium anu tiasa dicerna per dinten gumantung kana panyakit anu dipibanda, sareng kedah ditetepkeun ku ahli nutrisi klinis, nanging, sacara umum, jumlah numutkeun panyakitna nyaéta:
- Gagal ginjal akut: beda-beda antara 1170 - 1950 mg / dinten, atanapi numutkeun karugian;
- Kasakit ginjal kronis: éta tiasa bénten-bénten antawis 1560 sareng 2730 mg / dinten;
- Hemodialisis: 2340 - 3510 mg / dinten;
- Dialisis peritoneal: 2730 - 3900 mg / dinten;
- Panyakit sanésna: antara 1000 sareng 2000 mg / dinten.
Dina diet normal, sakitar 150 g daging sareng 1 gelas susu gaduh sakitar 1063 mg mineral ieu. Tingali jumlah kalium dina tuangeun.
Kumaha Dahar Rendah dina Kalium
Ieu di handap aya conto menu 3 dinten kalayan sakitar 2000 mg kalium. Ménu ieu diitung tanpa nerapkeun téknik masak dua kali, sareng penting pikeun émut tip-tip anu disebatkeun pikeun ngirangan konsentrasi kalium anu aya dina dahareun.
| Hidangan utama | Dinten 1 | Dinten 2 | Dinten 3 |
| Sasarap | 1 gelas kopi sareng 1/2 gelas susu + 1 potong roti bodas sareng dua keureut kéju | 1/2 gelas jus apel + 2 endog orak + 1 irisan roti bakar | 1 gelas kopi sareng 1/2 gelas susu + 3 roti bakar sareng 2 séndok kéju pondok |
| Enjing cemilan | 1 pir sedeng | 20 g almond | 1/2 gelas potongan strawberry |
| Dahar beurang | 120 g salmon + 1 gelas nasi asak + apu, tomat sareng wortel salad + 1 séndok téh minyak zaitun | 100 g sapi + 1/2 gelas brokoli dibumbui ku 1 séndok téh minyak zaitun | 120 g dada hayam henteu nganggo kulit + 1 gelas pasta asak sareng 1 séndok saos tomat alami sareng oregano |
| Soré camilan | 2 roti bakar sareng 2 sendok mantega | 2 irisan ipis nanas | 1 bungkus biskuit maria |
| Dinner | 120 g dada hayam diteukteuk kana gosok sareng minyak zaitun + 1 gelas sayuran (zucchini, wortel, terong sareng bawang) + 50 g kentang potong batu | Apu, tomat sareng bawang salad sareng 90 g kalkun diteukteuk janten strip + 1 séndok téh minyak zaitun | 100 g salmon + 1/2 gelas asparagus kalayan 1 séndok minyak zaitun + 1 kentang rebus sedeng |
| Jumlah kalium | 1932 mg | 1983 mg | 1881 mg |
Bagéan kadaharan anu dipidangkeun dina tabel di luhur beda-beda numutkeun umur, jenis kelamin, aktivitas fisik sareng naha jalma éta ngagaduhan panyakit anu aya hubunganana atanapi henteu, janten idéalna, ahli nutrisi kedah konsultasi sahingga penilaian anu lengkep tiasa didamel sareng dijentrekeun. rencana diadaptasi pikeun kabutuhan Anjeun.
Tingkat kalium dina getih anu tinggi tiasa nyababkeun palpitations jantung, seueul, utah sareng infarction, sareng kedah diubaran ku parobahan diét sareng, upami diperyogikeun, ku panggunaan pangobatan anu disarankeun ku dokter. Ngartos naon anu tiasa kajadian upami kalium dina getih anjeun dirobah.
Farciningly
10 kadaharan anu saé pikeun jantung
