Diét Overkill

Eusina

• Review pikeun

Pikeun bangsa anu tuangeun dasbor sareng penikmat masakan cubicle, naon anu langkung saé tibatan kéngingkeun vitamin sareng mineral sadinten anjeun dina ngan ukur hiji porsi tuangeun?

Tapi saencan Anjeun ngagosok kaluar mangkok Total (100 persén Nilai Daily, atawa DV, tina 10 vitamin sarta mineral), munch nu PowerBar Essentials (20 vitamin jeung mineral) atawa handap eta Dilberito, burrito beku anyar ti "Dilbert". "Pencipta kartun (100 persén DV tina 23 vitamin sareng mineral), nganilai naon waé anu parantos anjeun konsumsi. Didahar nyalira, salah sahiji ieu pilihan sora (jeung ngeunah). Tapi, utamina upami anjeun nyandak suplemén vitamin / mineral, diet anu tetep pikeun overachievers gizi sapertos kitu tiasa toksik.

Salaku conto, 1-2 gram unggal dintenna vitamin C (sakitar 17 kali dina RDA) jangka panjang tiasa nyababkeun iritasi lambung sareng (jarang) batu ginjal. Konsistén kéngingkeun 15.000 microgram unggal dinten (ogé sakitar 17 kali RDA) sasaruaan retinol (vitamin A) tiasa nyababkeun seueul sareng karusakan ati. Overload niacin kronis ogé tiasa ngarugikeun ati.

Kadaharan anu dibenteng beusi bahaya upami anjeun salah sahiji ti 1 juta urang Amerika anu hemachromatosis, saur Mark Kantor, Ph.D., profésor gaul nutrisi / élmu pangan di Universitas Maryland di College Park. Kaayaan ati anu bisa diwariskeun, berpotensi ngabahayakeun ngabalukarkeun awak nyerep teuing beusi tina tuangeun. Gejala (gampang ambek, nyeri sirah, kacapean, panyakit sendi, ngagedéan ati) henteu muncul dugi ka engké umur.

Henteu cekap kanggo hal anu saé

Sanaos sababaraha jalma panginten aya dina bahaya ngémutan seueur teuing nutrisi, kaseueuran awéwé Amérika henteu kénging cekap tina sababaraha, kaasup beusi, kalsium, vitamin B6 jeung E, magnésium jeung séng, nyebutkeun Center Nasional pikeun Statistik Kaséhatan.

Kusabab pamarentah mandat nambihan asam folat (vitamin B anu ngabantosan nyegah cacat tabung saraf dina fétus) kana produk sisikian sapertos tipung sareng roti, urang sigana bakal langkung caket pikeun nyukupanana. Masih, pikeun aman, awéwé umur ngalahirkeun kedah nyandak suplemén anu ngandung 400 mikrogram, utamina upami aranjeunna nuju tuangeun karbohidrat rendah, saur Paul Jacques, Sc. D., panaliti kalungguhan pikeun studi asam folat anyar di Tufts Universitas di Boston.

Sanaos kakurangan urang, ahli nutrisi henteu ngémutan tuangeun superfortified pisan sabab henteu nyayogikeun fitokimia anu merangan panyakit sareng sanyawa sanés anu anjeun hasilkeun tina buah, sayuran sareng séréal. "Éta OKE pikeun tuang tuangeun anu dikuatkeun salaku bagian tina diet séhat sadayana, tapi éta sanés gaganti," saur Kantor. Ngandelkeun aranjeunna kalana, tapi jadikeun dahar diet saimbang hiji hal sapopoé.

Review pikeun