Mangpaat kaséhatan utama tina kapulaga sareng cara ngagunakeun

Eusina

• Kauntungan Kapulaga
• Kumaha ngagunakeun kapulaga
• Kopi sareng kapulaga
• Teh kapulaga

Kapulaga mangrupikeun pepelakan anu aromatik, ti ​​kulawarga anu sami sareng jahé, umum pisan di asakan India, anu biasana dianggo dina bumbu nasi sareng daging, contona, nanging ogé tiasa dikonsumsi sasarengan sareng kopi atanapi dina bentuk téh, di salian ti éta ogé tiasa dianggo dina nyiapkeun manisan.

Ngaran ilmiah kapulaga téh Elletaria cardamomum sareng éta beunghar vitamin sareng mineral anu ngajamin sababaraha manpaat kaséhatan, sapertos ningkat pencernaan sareng ngirangan napas bau, salian ti janten afrodisiak. Kapulaga tiasa dipendakan dina bentuk bubuk atanapi salaku berry anu ngandung siki alit di jero.

Kauntungan Kapulaga

Kapulaga beunghar ku vitamin A, B jeung C, natrium, kalium, beusi, kalsium sareng magnésium, salian janten sumber karbohidrat sareng protéin. Janten, kusabab komposisi nutrisi na, kapulaga gaduh antioksidan, analgesik, antiséptik, pencernaan sareng sipat ékséktor, sareng sababaraha manpaat kaséhatan, sapertos:

• Éta merangan napas anu goréng, sabab ngagaduhan tindakan antiseptik dina jero sungut;
• Ngamajukeun perasaan satiety, sabab euyeub ku serat;
• Ngabantosan ningkatkeun fungsi peujit, merangan kabebeng, kusabab jumlah serat;
• Ngabantosan ngagentos gejala anu aya hubunganana sareng gastritis, salian ti ngagaduhan sipat antiséptik;
• Éta ngabantosan dina nyerna sareng merangan gas, sabab beunghar ku minyak atsiri, sapertos limonén;
• Gelut seueul sareng utah;
• Éta resep ngaleungitkeun sékrési umum dina flu sareng tiis, sabab ngagaduhan tindakan ékséktor.

Sanaos kapulaga ngagaduhan sababaraha manpaat kasihatan, supados kauntungan ieu aya, penting pikeun jalma éta ngalakukeun pola dahar anu séhat sareng saimbang, salian ti ngalaksanakeun kagiatan fisik sacara rutin.

Kumaha ngagunakeun kapulaga

Kapulaga mangrupikeun rempah anu serbaguna pisan, anu tiasa dianggo dina resep anu amis sareng gurih, salaku gaganti bawang bodas dina seupan nasi atanapi ditambihan kana manisan sapertos puding sareng macét. Anjeun tiasa ogé ngaraosan roti buatan, nempatkeun saos daging, puding, manisan, salad buah, és krim sareng minuman keras, salaku conto.

Cara anu pangsaéna pikeun ngamangpaatkeun kapulaga nyaéta muka polong nalika dianggo, nyabut sisikian sareng ngagiling atanapi knead. Dina unggal polong aya sakitar 10 dugi ka 20 siki.

Kopi sareng kapulaga

Bahan:

• 1 séndok téh kopi anu anyar digiling, kalayan ngagiling anu hadé, sapertos bubuk talcum;
• 1 ciwit kapulaga;
• 180 ml cai tiis.

Kumaha nyiapkeun:

Tempatkeun kopi darat, kapulaga sareng cai dina panci alit sareng kulub. Cabut panci tina panas sareng ngantepkeun kopi turun, teras balikeun deui kana panas sareng tuang deui, balikeun deui prosés ieu 2 kali deui. Dina akhir anu katilu kalina, angkat busa anu parantos kabentuk dina kopi, lebetkeun kana cangkir teras inum bari panas kénéh.

Teh kapulaga

Pikeun nyieun tèh, cukup tambahkeun 20 gram kapulaga bubuk dina cangkir cai ngagolak atanapi 10 gram siki dina 1 liter cai ngagolak, saring sareng inum saatos tuang, langkung saé masih haneut.