Naha Jalma Anu Diabetes Ngadahar Wortel?

Eusina

• Wortel sareng diabetes
• Diét anu séhat
• Naha karbohidrat langkung saé?
• Ngitung karbohidrat
• Mitos diét
• Iraha ningali ahli diet
• Garis handap

Jalma anu penderita diabetes tiasa mendakan patarosan naon anu hadé pikeun saran diét. Hiji patarosan umum anu muncul nyaéta, naha jalma anu penderita diabetes tuang wortel?

Jawaban pondok sareng saderhana nyaéta, leres. Wortel, ogé sayuran sanés sapertos brokoli sareng kembang engkol, mangrupikeun sayuran anu henteu berkanji. Pikeun jalma anu penderita diabetes (sareng saha waé anu sanésna, pikeun masalah éta), sayuran anu henteu berkanji mangrupikeun bagian anu penting dina diet anu séhat.

Penting pikeun nengetan eusi karbohidrat dina dahareun nalika anjeun ngagaduhan diabetes. Nanging, seueur katuangan anu ngandung karbohidrat ogé ngandung seueur vitamin, mineral, bahkan serat.

Sababaraha katuangan ieu, utamina sayuran non-aci, gaduh sakedik pangaruh dina kadar glukosa getih. Dina tulisan ieu, urang bakal ngajajah kumaha wortel mangaruhan diabetes, sareng nawiskeun sababaraha inpormasi anu ngabantosan ngeunaan karbohidrat sareng diabetes.

Wortel sareng diabetes

Aya kaleresan dina paribasa, "tuang pelangi." Buah sareng sayuran warna-warni pinuh ku nutrisi kanggo diet anu séhat. Wortel kasohor ngandung beta-karoten, anu miheulaan pikeun vitamin A. Éta ogé ngandung antioksidan, serat, sareng nutrisi anu sanés.

Wortel sedeng ngan ngandung 4 gram karbohidrat bersih (dicerna) sareng mangrupikeun tuangeun glikemik rendah. Kadaharan anu handap karbohidrat sareng handap dina indéks glikemik condong henteu mangaruhan pisan kana kadar gula getih.

Panilitian ogé nunjukkeun yén nutrisi dina wortel tiasa aya mangpaatna pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes.

• Vitamin A. Dina hiji, panaliti nalungtik pentingna vitamin A dina kontrol glukosa getih. Aranjeunna mendakan yén beurit kalayan kakurangan vitamin A ngalaman disfungsi dina sél pankreas. Éta ogé perhatoskeun turunna sékrési insulin sareng hyperglycemia salajengna. Hasil ieu nunjukkeun yén vitamin A bisa maénkeun peran dina kontrol gula getih pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes.
• Vitamin B-6. Vitamin B ngagaduhan peranan anu penting dina seueur daérah metabolisme anu bénten-bénten. Hiji studi mendakan yén kakurangan vitamin B-1 sareng B-6 biasa di jalma penderita diabetes tipe 2. Salajengna, pamekaran awal nephropathy diabetik langkung umum upami tingkat vitamin B-6 kirang. Panilitian ieu nunjukkeun yén tingkat vitamin B-6 anu handap tiasa négatip mangaruhan hasil diabetes.
• Serat. Asupan serat diet mangrupikeun bagian penting tina manajemén gula darah dina diabétes. A panganyarna tina 16 meta-analysis nunjukkeun bukti kuat yén asupan serat dietary tiasa ngabantosan ngirangan panyebaran diabetes tipe 2. Salaku tambahan, pikeun jalma anu penderita diabetes, asupan serat tiasa ngabantosan ngirangan tingkat glukosa getih jangka panjang sareng puasa.

Diét anu séhat

Pikeun jalma anu penderita diabetes, nuturkeun diet anu séhat penting dina ngatur kaayaan anjeun. National Institute of Health (NIH) nekenkeun yén diet anu paling séhat pikeun diabetes ngandung tuangeun tina sadaya kelompok tuang. Ieu kalebet:

• sayuran
• bubuahan
• bijil
• protéin
• susu nonfat atanapi low-fat

Numutkeun ka American Diabetes Association (ADA), cara anu pangsaéna pikeun ningkatkeun kadar glukosa getih nyaéta ku cara diet sareng olahraga. Dahar diet anu séhat ogé tiasa ngabantosan leungitna beurat. Malah réduksi 5 persén dina beurat awak tiasa ngabantosan ningkatkeun kadar gula getih.

Pikeun ngalegaan saran NIH di luhur, ADA nyarankeun tip ieu pikeun dahar séhat sareng diabetes.

• Tuang seueur sayuran anu henteu tepung, sapertos wortel, brokoli, sareng zucchini. Sahenteuna satengah tina piring anjeun kedah dieusi ku jinis sayuran anu bergizi ieu.
• Jinis protéin anu pangsaéna pikeun diet anu séhat nyaéta protéin langsing. Kasarna saparapat tina piring anjeun kedahna sumber protéin langsing, sapertos hayam atanapi lauk. Hindarkeun ngagoreng jero sareng ngaduruk protéin anjeun, cobi panggang atanapi enteng dipanggang waé.
• Batesan asupan karbohidrat anjeun per hidangan sakitar 1 cangkir atanapi kirang. Coba tuang karbohidrat anu ngandung kandungan serat anu tinggi, sabab serat ngabantosan ningkatkeun kadar gula getih. Sumber karbohidrat serat luhur kalebet kacang, roti séréal, béas coklat, sareng produk pangan séréal sanés.
• Buah sareng susu rendah gajih tiasa nambihan tambahan pikeun tuang anu séhat. Janten émut pikeun henteu kaleuleuwihi dina ukuran bagian. Sakedik buah berry seger atanapi satengah gelas susu low-fat tiasa janten nikmat saatos tuang-wengi. Batesan buah garing sareng jus buah sabab karbohidratna langkung pekat.

Kadang-kadang anjeun tiasa resep pikeun ngarawat, sareng ngubaran amis sakapeung henteu kunanaon. Nanging, penting pikeun émut kana naon anu anjeun tuang, sareng sabaraha seueur anu tuang.

Dahar seueur teuing olahan, katuangan gula tiasa négatip mangaruhan kadar gula getih anjeun. Kadaharan ieu ogé tiasa ngakibatkeun paningkatan beurat badan sareng tiasa mangaruhan pangaruh goréng pikeun kaséhatan anjeun sacara umum. Milih pilihan karbohidrat handap dina jumlah sakedik, sareng kadang-kadang, mangrupikeun cara anu paling saé pikeun ngubaran diri.

Naha karbohidrat langkung saé?

Dina taun-taun ayeuna, diét rendah karbohidrat janten pilihan diét anu populér. Di komunitas kaséhatan sareng kaséhatan, diet rendah karbohidrat disarankeun pikeun diabétes.

Aya sababaraha bebeneran pikeun saran ieu. Laporan konsensus 2018 ti ADA sareng Asosiasi Éropa pikeun Studi Diabetes (EASD) nyatakeun yén sakeupeul diet - kaasup karbohidrat low - nunjukkeun kauntungan pikeun anu penderita diabetes.

Numutkeun kana panilitian, diet rendah karbohidrat (kirang ti 26 persén tina total énergi) ngahasilkeun réduksi anu ageung dina HbA_1c jam 3 sareng 6 bulan, kalayan épék ngirangan dina 12 sareng 24 bulan. Ieu ngandung harti yén diét anu langkung ekstrim (sapertos diét ketogenik, anu biasana ngabatesan karbohidrat ngan ukur 5 persén asupan total), henteu kedah dituturkeun pikeun ningali kauntungan kaséhatan.

Salaku tambahan, nurunkeun asupan karbohidrat teuing tiasa nyababkeun anjeun sono kana seueur vitamin, mineral, sareng serat anu penting.

Pamustunganana, diet rendah karbohidrat tiasa dianggo pikeun sababaraha jalma anu penderita diabetes, tapi éta henteu tiasa dianggo pikeun sadayana. Duanana ADA sareng EASD nyarankeun yén pangobatan pikeun kontrol glikemik, kalebet intervensi diet, kedah teras-terasan dilakukeun ku jalma éta.

Ngitung karbohidrat

Jalma anu penderita diabetes anu diperyogikeun pikeun nyandak insulin waktos ogé kedah ngirangan ngitung karbohidrat. Hal ieu dilakukeun pikeun nyocogkeun sareng jumlah karbohidrat dina tuang anjeun sareng jumlah insulin anu anjeun nyuntik. Ngalakukeun ieu bakal ngabantosan anjeun ngajaga tingkat glukosa getih anjeun.

Jalma séjén bisa cacah karbohidrat boga kontrol leuwih kana sabaraha karbohidrat aranjeunna nuju tuang per dinten.

Nalika ngitung karbohidrat, diajar maca labél nutrisi mangrupakeun konci. Penting pikeun diinget yén henteu sadaya karbohidrat gaduh pangaruh anu sami kana kadar gula getih. Ku alatan éta, ngitung karbohidrat net mangrupakeun cara anu langkung saé pikeun ngitung karbohidrat anjeun. Pikeun milari karbohidrat bersih tina tuangeun, kantun ngirangan eusi serat tina total eusi karbohidrat.

Salaku conto, hiji gelas wortel dicincang sakitar 12,3 gram karbohidrat total sareng 3,6 gram serat.

12.3 – 3.6 = 8.7

Ieu nyayogikeun urang ngan ukur 8,7 gram karbohidrat net dina hiji gelas wortel.

Upami anjeun resep ngitung karbohidrat pikeun ngabantosan ngatur kadar gula getih anjeun, saurang ahli gizi atanapi pendidik diabetes tiasa ngajarkeun anjeun kumaha.

Mitos diét

Dua mitos diét anu paling umum pikeun jalma anu penderita diabetes nyaéta aranjeunna henteu tiasa ngagaduhan gula, sareng yén aranjeunna kedah nuturkeun diet karbohidrat anu handap pisan. Ternyata, naséhat ieu tinggaleun jaman sareng teu leres.

Gula salaku istilah anu nyekel langkung ti ngan ukur permén sareng barang dipanggang - buah, sayuran, sareng séréal sadayana ogé "gula". Kusabab kitu, mitos yén jalma anu ngagaduhan diabetes teu tiasa tuang gula palsu. Gula anu diolah sareng ditambih kedah diwatesan, tapi ADA nyarankeun teraskeun tuang tuang buah sareng sayuran salaku bagian tina diet anu séhat.

Diét anu rendah-karbohidrat henteu diperyogikeun pikeun ngatur gula getih, ogé. Diét pisan-handap karbohidrat sapertos diet keto ngaleungitkeun ampir sadaya asupan karbohidrat.

Nanging, sanajan diét Mediterania karbohidrat rendah parantos nunjukkeun manpaatna pikeun ngendalikeun glikemik. Diét anu rendah-karbohidrat henteu perlu ogé aman pikeun unggal jalma anu ngagaduhan diabetes. Penting pikeun ningali ahli diet atanapi ahli gizi sateuacan ngadamel jinis-jinis ieu pikeun diét.

Iraha ningali ahli diet

Upami anjeun ngagaduhan diabetes sareng resep dahar diét anu langkung séhat, saurang ahli nutrisi anu terlatih tiasa ngabantosan. Dietitians sareng ahli gizi tiasa nawiskeun bongbolongan dumasar-bukti ngeunaan kumaha tuangeun diet anu langkung séhat pikeun kaayaan anjeun. Upami anjeun hoyong ngali langkung jero, sababaraha ahli nutrisi bahkan ngahususkeun kana nutrisi pikeun penderita diabetes.

Akademi Nutrisi sareng Diététik 'Milarian alat Ahli mangrupikeun cara anu saé pikeun mendakan ahli nutrisi di daérah anjeun. Alatna bahkan ngamungkinkeun anjeun milarian ku khusus, anu tiasa ngabantosan anjeun mendakan spesialis diabetes caket anjeun.

Garis handap

Wortel, diantara sayuran sanés-aci, mangrupikeun tambahan anu saé pikeun diet anu séhat pikeun penderita diabetes. Éta ngandung seueur nutrisi penting anu nguntungkeun kadar gula getih, sapertos vitamin A sareng serat.

Upami anjeun ngagaduhan diabetes, anjeun kedah neraskeun ngalebetkeun sayuran, séréal, sareng protéin ramping kana diét anjeun. Pikeun bongbolongan sanésna ngeunaan kumaha ngatur tingkat glukosa getih anjeun ngalangkungan diét, taroskeun ka ahli gizi anu caket anjeun.