Naha Karbohidrat Ngirangan Résiko Anjeun Kasakit Jantung?

Eusina

• Review pikeun

Roti meunang a nyaan rap goréng. Nyatana, karbohidrat, sacara umum, sering dianggap musuh saha waé anu nyobian tuang séhat atanapi leungit beurat. Kumisan tina kanyataan yén aya seueur jinis karbohidrat anu saé pikeun awak anjeun sareng dipikabutuh dina diet saimbang (halo, buah!), Urang terang yén motong kaluar sadaya kelompok tuangeun tina diet anjeun biasana sanés pilihan anu paling wijaksana. .

Ayeuna, panilitian anyar anu diterbitkeun dina Jurnal Internasional Élmu Pangan sareng Gizi confirms naon kami geus salawasna dipikawanoh: Ieu sagemblengna oke dahar roti! Nyatana, roti tiasa ngabantosan tingkat koléstérol sareng gula darah anjeun. Aya hiji nyekel, sanajan. Pikeun masihan anjeun kauntungan éta, éta kedah didamel tina séréal kuno. (Patali: 10 Alesan Anu Kedah Anjeun Tuang Karbohidrat.)

Séréal anu urang anggo dina roti ayeuna, sapertos gandum, disaring beurat, sahingga kirang séhat kumargi prosés pemurnian ngaleungitkeun nutrisi konci sapertos zat beusi, serat makanan, sareng vitamin B. Séréal kuno, di sisi anu sanés, henteu dimurnikeun, nyésakeun sadaya gizi anu saé éta gembleng. Bari kategori cukup badag, sababaraha conto séréal kuna kaasup dieja, amaranth, quinoa, sarta millet.

Dina pangajaran, panalungtik masihan 45 jalma tilu tipena béda roti-hiji dijieun tina hiji sakabeh gandum kuna organik, hiji dijieun tina non-organik sakabeh sisikian purba, sarta hiji dijieun tina gandum olahan modern-dahar leuwih tilu misah dalapan- période minggu. Panaliti nyandak sampel getih duanana dina mimiti diajar sareng saatos unggal waktos tuang roti. Saatos dua bulan tuang roti anu didamel tina bijil kuno, koléstérol LDL masarakat (anu goréng!) Sareng kadar glukosa getih langkung handap sacara handap. Tingkat LDL sareng glukosa darah tinggi mangrupikeun faktor résiko serangan jantung sareng stroke, janten papanggihan ieu pastina pikaresepeun. (Di dieu, langkung seueur ngeunaan kolesterol diet sareng résiko panyakit jantung.)

Kusabab panilitianna rada leutik, langkung seueur panilitian diperyogikeun pikeun pinuh pin handap kauntungan kardiovaskular tina tuang séréal kuno. Ogé, sanajan ulikan némbongkeun yén jalma geus ningkat kaséhatan cardiovascular sanggeus dahar séréal purba, éta teu merta ngabuktikeun yén maranéhna mantuan nyegah cardiovascular. panyakit. Pangpangna, sanajan kitu, panilitian ieu mangrupikeun buktina roti anu didamel tina séréal, bijil kuno leres-leres aya tempat dina diet anu séhat, saimbang. Mimitian ku 10 resep quinoa gampang ieu pikeun unggal kasempetan.

Review pikeun