Kumaha Bébas Raspberry Hideung sareng Blackberry Béda?

Eusina

• Naon ari buah beri hideung sareng buah beri hideung?
• Kumaha cara ngabéjaan blackberry tina buah prambus hideung
• Duanana kacida gizi
• Kumaha carana mikaresep blackberry sareng raspberry hideung
• Garis handap

Raspberry hideung blackberry mangrupikeun buah anu amis, ngeunah, sareng bergizi.

Nunjukkeun yén aranjeunna ngagaduhan warna ungu anu jero sareng penampilan, seueur jalma nganggap éta nami béda pikeun buah anu sami. Nanging, aranjeunna dua buah anu béda.

Tulisan ieu marios bédana utama sareng kamiripan antara raspberry hideung blackberry.

Naon ari buah beri hideung sareng buah beri hideung?

Sanaos namina, buah sanés buah leres. Sacara botani, duanana dianggap buah agrégat, anu diwangun ku drupelets alit, atanapi nabrak masing-masing dina buah. Unggal drupelet ngandung siki.

Di antara jalma anu melak éta, aranjeunna katelah pepelakan kaneberry, sabab tumuh dina batang kai kalayan tiwu.

Buah prambus hideung (Rubus occidentalis L.) mangrupikeun ragam khusus tina buah prambus beureum anu langkung umum anu asalna ti Amérika Kalér. Éta ogé katelah blackcaps, raspberry hideung liar, atanapi thimbleberry (1).

Kaseueuran buah beri hideung hideung anu diproduksi sacara komersil tumuh di Pasifik Kalér-kulon. Aranjeunna resep iklim anu langkung tiis sareng dipanén dina bulan Juli. Janten, aranjeunna henteu saé pisan sapertos blackberry ().

Blackberry mangrupikeun anggota sanésna Rubus genus atanapi subfamily, janten sapertos cousins ​​kanggo raspberry hideung. Aranjeunna tumuh di seueur penjuru dunya, kalebet Amérika Serikat, Méksiko, sareng Chili, janten anjeun kedah tiasa mendakan éta salaku buah seger taun-taun ().

Botani, buah prambus hideung blackberry aya hubunganana, tapi éta buah lengkep beda-beda. Raspberry hideung gaduh usum tanam anu pondok pisan, sedengkeun buah beri hideung langkung seueur dianggo sapanjang taun.

Kumaha cara ngabéjaan blackberry tina buah prambus hideung

Blackberry sareng raspberry hideung sering salah kaprah kusabab penampilan luarna anu sami.

Hésé ngabéjaan aranjeunna nalika aranjeunna aya dina anggur. Blackberry panginten langkung cucuk tibatan raspberry hideung, tapi aya ogé blackberry blackberry.

Nanging, langkung gampang pikeun bédana saatos panén. Kantun tingali di sisi buah dimana éta dicabut tina bobot. Buah prambus hideung ninggali sapotong bagian jero buah dina gagang anu dipetikna, ngarah ngagaduhan inti kerung.

Kalayan buah beri hideung, sakumna buah kaluar tina batang, janten aranjeunna bakal ngagaduhan inti bodas atanapi héjo dimana éta dipasang dina batang.

Duanana mangrupikeun buah anu lemes sareng gampang binasa, tapi kusabab inti kerung na, buah prambus hideung langkung lemes sareng langkung rusak tibatan blackberry.

Upami anjeun ngabandingkeun éta sasarengan, anjeun ogé bakal perhatoskeun yén drupelets tina blackberry lemes sareng herang, sedengkeun raspberry ditutupan dina buuk bodas leutik.

Dua buah éta ogé ngagaduhan profil rasa anu sanés, kalayan buah beri hideung langkung tart, sedengkeun buah prambus hideung langkung amis.

Blackberry sareng raspberry hideung sering bingung sabab katingalina mirip. Cara anu pangsaéna pikeun ngabéjaan aranjeunna nyaéta mariksa sisi bobot buahna. Raspberry hideung ngagaduhan inti anu suwung, buuk alit, sareng raos langkung amis tibatan buah beri hideung.

Duanana kacida gizi

Paduli anu anjeun angkat di pasar, duanana buah beri hideung atanapi buah beri hideung hideung pisan ngandung gisi. Ieu data nutrisi pikeun 1 cangkir (140-gram) porsi blackberry sareng raspberry hideung masing-masing (,):

Duanana buah anu saenyana lemah kalori sareng sumber serat anu hadé, anu ngabantosan ngatur kadar gula getih anjeun sareng saluran pencernaan. Sajumlah 1 cangkir (140-gram) boh buah nyayogikeun langkung ti sapertilu DV pikeun nutrisi ieu pikeun déwasa.

Sajian buah boh ogé nambihan sajumlah penting vitamin C pikeun diét anjeun, anu penting pikeun ngajaga sistem imun anu séhat sareng jaringan konéktip ().

Salaku tambahan, sapertos buah beri anu sanés, duanana buah gaduh sanyawa promosi kaséhatan anu disebat polifenol ().

Sanyawa tutuwuhan ieu ngagaduhan sipat antioksidan, anu hartosna aranjeunna tiasa ngabantosan ngajaga sél tina karusakan oksidatif. Ku ngalakukeun éta, aranjeunna ngabantosan ngirangan résiko kaayaan kronis anu tangtu sapertos kanker, panyakit jantung, sareng diabetes (,,).

Anthocyanins mangrupikeun jenis polifenol anu masihan blackberry sareng raspberry hideung warna hideung-hideungna. Duanana buah ngagaduhan jumlah anthocyanins anu mengesankan, anu dikaitkeun kana saluran getih anu langkung séhat sareng tiasa ngajagi sél tina mutasi sareng janten kanker (,, 8).

Duanana buah kirang dina kalori sareng sumber serat, vitamin C, sareng sanyawa antioksidan anu saéna disebut anthocyanins. Dahar naha tiasa nguntungkeun sistem pencernaan sareng pembuluh darah anjeun sareng berpotensi ngirangan résiko anjeun kanker.

Kumaha carana mikaresep blackberry sareng raspberry hideung

Duanana buah ieu ngeunah nalika didahar seger. Kusabab éta buah-buahan lemes sareng gampang rusak, tetep didinginkan sareng dianggo dina 2-3 dinten.

Raspberry hideung seger sareng buah beri hideung tiasa nambihan pop tina warna anu jero sareng euyeub kana buah seger atanapi salad héjo anu berdaun, dianggo saé salaku topping dina gandum atanapi yogurt, atanapi dilebetkeun kana piring kéju.

Duanana buah beri ogé sayogi beku. Nyatana, kusabab buah prambus hideung usum pondok sapertos kitu, anjeun panginten langkung kabeneran mendakan éta beku - atanapi katirisan.

Kalayan buah beri anu beku, anjeun tiasa ngaraosan rasa sareng manpaat kaséhatanna iraha waé, sabab antioksidanna tetep gembleng sanajan beku ().

Upami anjeun nganggo berry beku, tetep émut yén éta bakal lemes sareng lemah lembut saatos aranjeunna ngencur, tapi aranjeunna bakal raos saé. Aranjeunna saé dianggo dina baking, salaku saos di luhur pancake atanapi waffles, atanapi di smoothies.

Cara séjén pikeun mikaresep buah beri hideung anu seger atanapi beku sareng raspberry hideung nyaéta ngajantenkeun janten macét sareng terasrasakeun sapanjang taun. Kusabab aranjeunna langkung tart, macét blackberry panginten peryogi sakedik gula tambahan, janten raoskeun sateuacan diaben.

Blackberry seger sareng raspberry hideung tiasa rusak pisan, janten simpen dina kulkas sareng anggo na dina sababaraha dinten. Cara anu ngeunah pikeun nganggo buah beri ieu kalebet nambihan kana salad, seléri, sareng saos, atanapi ngagunakeunana kanggo ngadamel macét.

Garis handap

Sanaos katingalina pisan, raspberry hideung blackberry mangrupikeun dua buah anu bénten pisan.

Pikeun ngabéjaan aranjeunna, milari liang beja di handapeun. Raspberry hideung ngagaduhan inti anu suwung, sedengkeun blackberry padet.

Paduli anu mana anu anjeun pilih, bungbuahan ieu ngagaduhan propil gizi anu sami, sareng aranjeunna dipak kalayan antioksidan anu disebat anthocyanins.

Ngalebetkeun langkung seueur kana éta diét tiasa ngagaduhan seueur manpaat, sapertos ngatur saluran pencernaan anjeun, ngamajukeun saluran getih anu langkung séhat, sareng ngirangan résiko anjeun kanker.