Buah Baobab Badé Dimana-mana - sareng Alesan Anu Saé

Eusina

• Naon ari Baobab?
• Gizi Baobab
• Kauntungan Kaséhatan Baobab
• Ngarojong Kaséhatan Pencernaan
• Ngaronjatkeun satiety
• Kompor Pareum Kasakit kronis
• Ngadalikeun Gula Darah
• Ngadukung Sistem Imun
• Kumaha Paké jeung Dahar Baobab
• Review pikeun

Dina waktos salajengna basa Anjeun keur di toko grocery, Anjeun meureun hoyong tetep panon kaluar pikeun baobab. Kalayan profil gizi anu pikaresepeun sareng rasa anu pikaresepeun, buah nuju janten éta bahan pikeun jus, cookies, sareng seueur deui. Tapi naon anu baobab, persis - sareng naha sadayana buzz sah? Baca deui pikeun diajar ngeunaan sagala manpaat baobab, seueur bentukna (sapertos bubuk baobab), sareng kumaha cara nganggona di bumi.

Naon ari Baobab?

Asalna ti Afrika, baobab saleresna mangrupikeun tangkal anu ngahasilkeun buah anu ageung, coklat-konéng, bentukna lonjong, anu ogé disebut baobab. Bubur buah Baobab (anu bubuk sareng garing) umumna dianggo ngadamel jus, camilan, sareng bubur, numutkeun Laporan Ilmiah. Ogé bisa salajengna dehidrasi jadi bubuk, disebut tipung baobab. Sareng siki sareng daunna ogé tiasa didahar, bubur (boh seger sareng dikuatkeun) mangrupikeun béntang nyata nalika rengat sareng tuang salah sahiji budak jahat ieu.

Gizi Baobab

Bubur buah baobab dipak ku vitamin C sareng polifenol, sanyawa tutuwuhan anu sipat antioksidan, dumasar kana panilitian anu diterbitkeun dina jurnal. Molekul. Éta ogé sumber mineral anu hadé - sapertos magnesium, kalsium, sareng zat beusi - sareng serat, nutrisi penting pikeun gerakan usus anu séhat, kadar kolesterol darah, sareng kontrol gula getih. Kanyataanna, 100 gram bubuk baobab (anu, deui, dijieun tina bubur buah baobab) nawarkeun 44,5 gram serat, nurutkeun Departemen Pertanian Amérika Sarikat. (Patali: Mangpaat Serat ieu Janten Nutrién Pangpentingna Dina Diét Anjeun)

Pariksa profil gizi 100 gram bubuk baobab, numutkeun kana USDA:

• 250 kalori
• 4 gram protéin
• 1 gram gajih
• 80 gram karbohidrat
• 44,5 gram serat

Kauntungan Kaséhatan Baobab

Upami anjeun énggal kana baobab, panginten waktosna pikeun nambihanana kana rutinitas kaséhatan anjeun. Hayu urang teuleum ka manpaat kaséhatan tina bubur buah baobab (sareng karana, bubuk), numutkeun panilitian sareng ahli diet didaptarkeun.

Ngarojong Kaséhatan Pencernaan

ICYMI: Buah Baobab nyaéta coklat pinuh ku serat. Ieu kalebet serat anu teu leyur, anu henteu leyur dina cai. Serat teu larut ngabantosan nyegah kabebeng ku cara ningkatkeun motilitas usus sareng ngagedekeun bangku, numutkeun Alison Acerra, M.S., R.D.N., ahli diet anu kadaptar sareng pangadeg Desain Gizi Strategis. Serat dina baobab ogé tindakan minangka prebiotik, alias "dahareun" pikeun baktéri alus dina peujit, catetan Acerra. Ieu ngarangsang tumuh baktéri ramah, ngabantosan nyegah disbiosis peujit, hiji mikrobiom usus anu henteu saimbang. Ieu konci sabab Gut dysbiosis tiasa memicu gejala panyawat gastrointestinal, kalebet diare, keram, sareng nyeri beuteung, numutkeun ka Colorado State University. Éta ogé akar sabab pikeun sagala rupa kaayaan GI, kalebet peujit peujit leutik (SIBO), panyakit peradangan usus (IBD), sareng sindrom bowel bowel (IBS), saur Acerra.

Ngaronjatkeun satiety

Rék nyepak gantungan nepi ka curb? Panaliti taun 2017 mendakan yén baobab tiasa ningkatkeun rasa kenyang berkat kandungan serat anu luhur. Kieu sababna: serat ngirangan kalaparan ku nyerep cai dina saluran pencernaan, anu ningkatkeun jumlah bahan pangan dina lambung anjeun, ngajelaskeun ahli nutrisi ahli kadaptar Annamaria Louloudis, M.S, R.D.N. "Éta ogé peryogi langkung lami pikeun nembus saluran pencernaan," anu ngabantosan anjeun raoseun salami waktos anu lami. Henteu ngan ukur tiasa ngabantosan ngontrol rasa lapar dina dinten-dinten sibuk, tapi ogé tiasa ngabantosan leungitna beurat sareng manajemén anu séhat. (Patali: Naha Serat mangrupikeun Bahan Rahasia pikeun Turunkeun Beurat?)

Kompor Pareum Kasakit kronis

Baobab nawarkeun dosis berehan vitamin C, antioksidan kuat nu neutralizes radikal bébas (molekul ngabahayakeun nu bisa ngakibatkeun karuksakan sél jeung jaringan), nurutkeun papanggihan diterbitkeun dina jurnal. Gizi. Ieu ngabantosan merangan setrés oksidatif, anu kaleuleuwihna tiasa nyababkeun panyakit kronis sapertos kanker, panyakit jantung, panyakit Alzheimer, sareng rematik rheumatoid.

Jeung meunang ieu: 100 gram bubuk baobab boasts kurang leuwih 173 miligram vitamin C. Éta ngeunaan dua kali tina sangu dietary dianjurkeun vitamin C tina 75 miligram pikeun non-hamil, non-breastfeeding. (FWIW, ukuran porsi kaseueuran bubuk baobab sakitar 1 séndok atanapi 7 gram; janten upami anjeun ngalakukeun matématika, 1 séndok bubuk baobab ngagaduhan sakitar 12 miligram vitamin C, nyaéta sakitar kagenep RDA vitamin C .)

Ngadalikeun Gula Darah

Hatur nuhun kana sadaya serat éta, baobab ogé tiasa ngabantosan ngatur gula getih. Kusabab serat ngalir lalaunan ngaliwatan saluran pencernaan, éta ogé ngalambatkeun nyerep karbohidrat tina sesa tuangeun anjeun, saur Louloudis. (Kanyataanana, ulikan di Panalungtikan Gizi mendakan yén ekstrak buah baobab tiasa ngalakukeun éta.) Ieu tiasa ngabantosan gula getih anjeun sareng nyegah kacilakaan énergi pasca tepung anu pikasieuneun, jelas Louloudis. Dina jangka panjang, épék pangaturan serat tiasa ngabantosan anjeun nyingkahan komplikasi tina sering gula darah, sapertos "masalah métabolik sapertos diabetes, panyakit jantung, ati lemak, sareng tekanan darah tinggi," tambah Acerra. (Patali: Anu Éta Henteu Aya Anu Nyaritakeun Anjeun Ngeunaan Gula Darah Rendah)

Ngadukung Sistem Imun

Salaku buah anu tinggi dina vitamin C, baobab tiasa ngabantosan sistem imun anjeun tetep cek. Sareng nalika para ahli henteu sacara khusus nalungtik hubungan antara baobab sareng kekebalan, aya seueur bukti pikeun nyokong peran vitamin C dina fungsi imun. Nu gizi ngaronjatkeun proliferasi (ie, multiplication) limfosit atawa sél getih bodas nu nyieun antibodi jeung ngancurkeun sél ngabahayakeun, nurutkeun papanggihan diterbitkeun dina jurnal. Gizi. Vitamin C ogé ngabantosan nyintésis kolagén, anu mangrupikeun konci pikeun penyembuhan tatu anu leres. Tambih Deui, sakumaha disebutkeun tadi, mibanda sipat antioksidan; ieu ngajaga sél cageur tina karuksakan alatan stress oksidatif nu bisa ngakibatkeun kaayaan kronis.

Kumaha Paké jeung Dahar Baobab

Di Amérika Serikat, baobab masih sapertos budak anyar di blok, janten anjeun moal mendakan buah seger, seger dina pasar swalayan anjeun salajengna. Sabalikna, anjeun leuwih gampang mendakanana dina bentuk bubuk siap-tuang, saur Cordialis Msora-Kasago, M.A, R.D.N., ahli diet didaptarkeun sareng pangadeg The Africa Pot Nutrisi.

Anjeun tiasa mendakan bubuk baobab dina bak atanapi kantong - ie KAIBAE Organik Baobab Buah Bubuk (Tapi Éta, $ 25, amazon.com) - sapertos di toko kadaharan alami, supermarkét Afrika atanapi internasional, atanapi online atanapi salaku bahan dina katuangan bungkusan - nyaéta VIVOO Energy Fruit Bite sareng Baobab (Beuli Ieu, $34 kanggo 24 gigitan, amazon.com) — sapertos jus, bar, sareng camilan. Aya kalana, Anjeun ogé bisa manggihan produk rangkep jeung bubur buah baobab sabenerna, kayaning Powbab Baobab Superfruit Chews (Beuli Ieu, $16 pikeun 30 chews, amazon.com). Barina ogé, berkat profil gizi sarta eusi serat impressive na, baobab jadi leuwih umum dina produk rangkep, nyebutkeun Louloudis - jadi aya kasempetan alus anjeun bakal mimiti ningali deui dina lorong grocery.

Dina catetan éta, nalika balanja bubuk baobab atanapi barang rangkep, aya sababaraha hal anu kedah diperhatoskeun. Lamun datang ka bubuk atawa tipung, produk kudu ngan daptar hiji bahan: bubuk buah baobab, nurutkeun Louloudis. Hindarkeun produk naon waé anu aya gula sareng alkohol gula anu ditambihkeun, anu tiasa nyababkeun gangguan gastrointestinal, nyarankan Acerra. (Tip: Alkohol gula sering ditungtungan ku "-ol," sapertos mannitol, erythritol, sareng xylitol.)

Upami anjeun cukup untung pikeun ngasuh buah baobab sapinuhna, anjeun bakal bungah terang yén éta ngagaduhan umur simpang anu sakitar dua taun, numutkeun ka Msora-Kasago. Tapi huluna up - anjeun bakal kudu nempatkeun dina sababaraha gajih siku dahar eta. "Baobab asalna dina cangkang teuas nu ngajaga buah edible sabenerna," ngécéskeun Msora-Kasago. Sarta mindeng, cangkang ieu teu bisa dibuka ku péso, jadi geus ilahar pikeun jalma maledog buah kana beungeut teuas atawa make palu pikeun rengat eta muka, manéhna nyebutkeun. Di jero, anjeun bakal mendakan gugusan potongan buah bubuk kusut dina ramat anu teu tiasa didahar, senar, sapertos kai. Masing-masing potongan ngandung siki. Anjeun tiasa milih hiji, nyedot bubur, teras piceun siki, saur Msora-Kasago. (Upami anjeun milari buah anyar anu sakedik langkung gampang pikeun ngamimitian ékspérimén - baca: henteu aya palu - maka parios pepaya atanapi pelem.)

Sedengkeun pikeun rasa? Rasa baobab seger jeung bubuk baobab téh amis, tart, jeung rasa kawas jeruk bali dicampur vanili, nurutkeun Michigan State University. (BRB, drooling.) Gunana pikeun nyebutkeun, lamun ditéang pikeun nambahkeun rasa jeruk-y atawa gizi tambahan kana concoctions homemade Anjeun, baobab bisa jadi gal Anjeun. Kieu carana ngagunakeun bubur buah baobab sareng bubuk di bumi:

Salaku inuman. Cara pangbasajanna pikeun mikaresep bubuk baobab nyaéta dina bentuk inuman anu nyegerkeun. Campur 1 atawa 2 sendok kana sagelas cai tiis, jus, atawa iced tea. Manisan sareng madu atanapi agave, upami anjeun hoyong, teras inuman. (Sareng berkat eusi kaliumna anu mengesankeun, bubuk baobab panginten tiasa ngabantosan éléktrolit sareng hidrasi anu cekap nalika dicampur kana inuman.)

Dina pancake. Jieun brunch sumebar serat-dipakétkeun kalayan bets pancakes baobab. Kantun nyandak resep pancake anjeun sareng ganti satengah tipung ku bubuk baobab, nunjukkeun Louloudis. Alternatipna, anggo pulp anu seger sareng jantenkeun pancakes buah baobab ieu tina blog dahareun Dapur Zimbo.

Dina barang anu dipanggang. "Anjeun ogé tiasa nganggo baobab [bubuk] dina barang anu dipanggang sapertos muffin sareng roti cau pikeun dorongan gizi," catetan Louloudis. Tambahkeun hiji séndok kana adonan atawa coba muffins baobab vegan ieu ku blog dahareun Rahayat Dumasar Tutuwuhan. Bubuk éta ogé tiasa dianggo salaku gaganti krim tartar dina barang anu dipanggang, catetan Msora-Kasago.

Salaku topping a. Tambahkeun bubur buah baobab atawa bubuk kana oatmeal, waffles, buah, sereal, és krim, atawa yogurt. Acerra téh sadayana ngeunaan Pergaulan bubuk baobab kana mangkok yogurt kalawan berries seger jeung granola gluten bébas.

Dina leueur. Angkat resep smoothie fave anjeun nganggo hiji atanapi dua séndok bubuk baobab atanapi sakeupeul bubur buah (tanpa siki). Rasa tart bakal raoseun dina ramuan tropis, sapertos lemes buah kalapa pepaya.

Salaku kandel. Kudu thicken saos atawa sup sans gluten? Coba tipung baobab, nyarankeun Acerra. Dimimitian ku hiji séndok sareng laun nambihan langkung seueur sakumaha diperyogikeun. Amis, rasa tangy bakal dianggo utamana ogé dina saos BBQ pikeun abon BBQ seitan. (ICYDK, seitan mangrupikeun protéin, daging dumasar-pepelakan anu sampurna pikeun vegan, vegetarian, sareng saha waé anu aya di antawisna.)

Review pikeun