Mangpaat utama bawang sareng cara meakeun

Eusina

• Mangpaat utama
• Inpormasi gizi bawang
• Kumaha meakeun
• Resep sareng bawang
• 1. Bawang ganti baju kanggo salad sareng sandwich
• 2. Muffin bawang
• 3. Bawang kaléng

Bawang daun mangrupikeun sayuran anu biasa dianggo pikeun ngasakan sagala rupa tuangeun sareng nami ilmiah na nyaéta Allium cepa. Sayuran ieu ngagaduhan sababaraha manpaat kaséhatan, sabab ngagaduhan antivirus, antifungal, antibakteri, anti radang, antikanker, hipoglikemik sareng sipat antioksidan sahingga, ngonsumsi bawang sacara rutin mangrupikeun cara anu hadé pikeun ngajaga kaséhatan jantung.

Aya sababaraha jinis bawang, kalayan konéng, bodas sareng ungu anu pang populerna, sareng éta tiasa didahar atah, diawétkeun, digoréng, dipanggang, dipanggang atanapi dina béas sareng saos, contona.

Mangpaat utama

Kauntungan utama tina ngonsumsi bawang unggal dinten nyaéta:

1. Turunna koléstérol LDL sareng trigliseridasabab ngandung zat anu katelah saponin, anu ngirangan résiko katerap panyakit jantung, sapertos aterosklerosis atanapi infarksi;
2. Tekanan darah turunsabab ngandung aliina sareng antioksidan anu ngamajukeun rélaxasi pembuluh darah, ningkatkeun sirkulasi getih. Salaku tambahan, éta tiasa masihan tindakan ngalawan agregasi trombosit, nurunkeun résiko gumpalan getih anu tiasa nguntungkeun kamekaran stroke, contona;
3. Ngabantosan nyegah sareng merangan panyakit sapertos flu, colds, tonsillitis, asthma sareng alergi, ogé kanker sareng inféksi Candida albicans, Kusabab éta kadaharan anu beunghar ku quercetin, anthocyanins, vitamin B, C sareng sanyawa antioksidan sanés anu nyayogikeun tindakan antimikrobial sareng anti radang;
4. Nyegah sepuh dini, sabab euyeub ku antioksidan, anu ngajagi sél awak tina karusakan anu disababkeun ku radikal bébas;
5. Ngabantosan ngatur gula getih, sabab ngandung senyawa quercetin sareng walirang anu ngagaduhan sipat hipoglikemik, ngajantenkeun pilihan anu hadé pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes atanapi pre-diabetes.

Salaku tambahan, sababaraha studi parantos mendakan hasil anu positip nalika jus bawang atah disimpen dina kulit sirah, sabab éta tiasa ngabantosan rambut rontok sareng alopecia.

Bawang ogé ngagaduhan tindakan ékséktor, anu ngabantosan ngirangan sékrési sareng ningkatkeun batuk. Kieu carana nyiapkeun sirop batuk bawang.

Inpormasi gizi bawang

Tabel ieu nunjukkeun inpormasi gizi pikeun tiap 100 gram bawang daun:

Penting pikeun tetep diémutan yén sadaya kauntungan anu disebatkeun di luhur tiasa didapet sanés ngan ukur ku konsumsi bawang, ogé penting pikeun diet anu saimbang sareng rupa-rupa dijaga, ogé gaya hirup anu séhat.

Kumaha meakeun

Bawang tiasa didahar atah, asak, saos atanapi kaléng. Nanging, jumlah pikeun kéngingkeun manpaatna masih henteu tetep mapan, nanging sababaraha studi nunjukkeun yén éta kedah dikonsumsi sahenteuna 25 gram per dinten.

Salaku tambahan, bawang tiasa diala dina bentuk sirop atanapi minyak atsiri, dina hal éta disarankeun nganggo 1 séndok 3 kali sapoé.

Resep sareng bawang

Sababaraha resep anu lezat anu tiasa disiapkeun sareng bawang nyaéta:

1. Bawang ganti baju kanggo salad sareng sandwich

Bahan-bahanna

• ¼ bawang atah;
• ⅓ cangkir minyak zaitun;
• 2 ranting mint;
• 1 séndok téh cuka;
• 1 séndok wijen;
• 1 ciwit gula beureum;
• Uyah sacukupna.

Modeu persiapan

Rendang mint sareng bawang ogé. Campur sadaya bahan sareng kulkas dugi ka waktosna disajikeun.

2. Muffin bawang

Bahan-bahanna

• 2 gelas tipung béas (atanapi tipung gandum biasa);
• 3 endog;
• 1 gelas susu;
• 1 séndok minyak zaitun;
• 1 séndok kapang ragi kimia;
• 1 séndok téh rami;
• Uyah sareng oregano secukupnya;
• 1 bawang dicincang;
• 1 cangkir kéju bodas.

Modeu persiapan

Kocok endog, minyak, susu, kéju sareng rempah dina campuran. Dina mangkok anu misah, campur tipung, ragi, flaxseed sareng bawang dicincang. Campur bahan garing sareng baseuh sareng tempatkeun campuran dina cetakan masing-masing.

Panaskan dina oven kana 180ºC teras lebetkeun campuran dina oven salami 25 dugi 30 menit. Pikeun ngahias, tambahkeun sakedik kéju dina luhur adonan sareng ngantepkeun dina oven salami 3 dugi 5 menit, atanapi dugi ka coklat emas.

3. Bawang kaléng

Bahan-bahanna

• ½ gelas cuka apel;
• 1 séndok gula;
• 1 sareng ½ séndok uyah kasar;
• 1 bawang beureum.

Modeu persiapan

Ngumbah sareng mesék bawang teras potong kana irisan ipis. Campur cuka, gula sareng uyah dina toples gelas alit dugi uyah sareng gula leyur lengkep. Tungtungna, tambahkeun bawang kana campuran sareng tutup kendi. Simpen bawang dina kulkas sahenteuna 30 menit sateuacan tuang.

Idéalna, bawang daun kedah 2 jam sateuacan tuang sareng tiasa dianggo dugi ka 2 minggu saatos disiapkeun, sanaos raoseun langkung saé dina minggu kahiji.