9 kauntungan saladah, jinis sareng cara meakeun (kalayan resep)

Eusina

• 1. ni'mat leungitna beurat
• 2. Ngabantosan ngatur gula getih
• 3. Ngajaga kasihatan panon
• 4. Nyegah sepuh kulit dini
• 5. Ngajaga kaséhatan tulang
• 6. Nyegah anémia
• 7 Ngabantosan ngalawan insomnia
• 8. Kagungan tindakan antioksidan
• 9. merangan kabebeng
• Jenis apu
• Inpormasi gizi
• Kumaha meakeun
• Resep ku apu
• 1. Stuffed apu ngagugulung
• 2. Salad salad
• 3. apu téh
• 4. jus apu sareng apel

Apu mangrupikeun sayuran anu beunghar serat sareng antioksidan anu kedah dilebetkeun kana diét sadidinten sabab éta tiasa nyandak sababaraha manpaat kaséhatan, sapertos langkung milih leungitna beurat, ningkatkeun kaséhatan gastrointestinal sareng ngatur tingkat gula getih. Mangpaat ieu disayogikeun ku nutrisi sareng sanyawa bioaktif anu aya dina apu, sapertos vitamin C, karotenoid, folat, klorofil sareng sanyawa fenolik.

Sayuran ieu tiasa dianggo dina salad, dina nyiapkeun jus atanapi teas, sareng tiasa gampang dipelak upami diperlukeun, ngan ukur pot leutik, seueur sinar panonpoé sareng cai pikeun tumuh.

Ngonsumsi apu sacara teratur tiasa nyandak kauntungan kaséhatan ieu:

1. ni'mat leungitna beurat

Apu mangrupikeun sayuran anu ngagaduhan sababaraha kalori sareng euyeub ku serat, anu ngamajukeun perasaan satiety sareng resep ngirangan beurat awak.

2. Ngabantosan ngatur gula getih

Serat anu aya dina apu ngabalukarkeun nyerep karbohidrat dina peujit janten langkung laun, nyegah naékna gula darah anu gancang sareng, ku sabab éta, mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun jalma diabetik atanapi pra-diabetik.

3. Ngajaga kasihatan panon

Apu beunghar ku vitamin A, mikronutrién penting pikeun ngajaga kaséhatan panon, nyegah xerophthalmia sareng buta wengi, salian ti nyegah degenerasi macular pakait sareng umur.

4. Nyegah sepuh kulit dini

Atuh ku eusi antioksidan, konsumsi apu ngabantuan ngajaga sél kulit tina karusakan anu disababkeun ku radikal bébas. Salaku tambahan, éta nyayogikeun vitamin A sareng vitamin E, anu ngajagaan kulit tina sinar ultraviolét panonpoé, sareng vitamin C, anu penting pikeun prosés penyembuhan sareng produksi kolagén dina awak, sahingga ngamajukeun pembentukan keriput.

Apu ogé beunghar ku cai, ngabantosan kulit tetep terhidrasi.

5. Ngajaga kaséhatan tulang

Apu beunghar ku sababaraha mineral sapertos kalsium sareng fosfor, anu aya hubunganana sareng pembentukan tulang.Salaku tambahan, éta ogé ngagaduhan magnésium anu mangrupikeun bagian tina prosés nyerep kalsium sareng asimilasi, sabab éta neken tindakan hormon anu jawab resorpsi tulang.

Salaku tambahan, sayuran ieu ogé ngandung vitamin K, anu ogé aya hubunganana sareng penguatan tulang.

6. Nyegah anémia

Kusabab éta ngandung asam folat sareng zat beusi, konsumsi apu ogé tiasa nyegah sareng ngubaran anémia, kumargi ieu mangrupikeun mineral anu aya hubunganana sareng pembentukan sél getih beureum. Kusabab jinis zat beusi anu disayogikeun di apu, penting kadaharan anu euyeub ku vitamin C ogé dikonsumsi sahingga nyerep peujit dipikaresep.

7 Ngabantosan ngalawan insomnia

Apu ngagaduhan sipat anu tenang anu ngabantosan pikeun ngirangan setrés sareng kagoréngan sistem saraf pusat, ngabantosan ngalawan insomnia sareng ngajantenkeun jalma bobo langkung saé.

8. Kagungan tindakan antioksidan

Apu euyeub ku antioksidan, sabab ngandung vitamin C, karotenoid, folat, klorofil sareng sanyawa fenolik, anu nyegah karusakan anu disababkeun ku radikal bébas sél sahingga, konsumsi rutin na tiasa ngabantosan panyakit kronis, kalebet kanker.

9. merangan kabebeng

Kusabab éta beunghar serat sareng cai, apu langkung milih paningkatan ukuran tai sareng hidrasi na, langkung saé kaluarna sareng janten pilihan anu hadé pikeun anu kabebeng.

Jenis apu

Aya sababaraha jinis apu, anu utami nyaéta:

• Americana atanapi Iceberg, Anu dicirikeun ku buleud sareng daun kalayan warna héjo ngora;
• Lisa, numana daunna langkung lemes sareng lemes;
• Crespa, anu ngagaduhan daun kalayan undulasi di tungtungna, salian ti lemes sareng lemes;
• Romawi, anu daunna langkung lega, langkung panjang sareng keriting sareng warna héjo poék;
• Ungu, anu ngagaduhan daun ungu.

Jenis apu ieu ngagaduhan sipat anu sami, sareng panginten aya sababaraha variasi dina jumlah gizi, sajaba béda tékstur, warna sareng rasa.

Inpormasi gizi

Tabel ieu nunjukkeun komposisi gizi dina 100 g apu lemes sareng ungu:

Kumaha meakeun

Pikeun kéngingkeun sadaya manpaat apu anu disebatkeun di luhur, disarankeun tuang sahenteuna 4 daun apu sapoé, langkung saé sareng 1 séndok minyak zaitun, ku cara ieu dimungkinkeun pikeun ningkatkeun kakuatan antioksidan, salian ti éta ogé janten bagian tina diet anu saimbang sareng séhat. séhat.

Apu tiasa ditambihkeun kana salad, jus sareng sandwich, sareng kedah disimpen dina kulkas kanggo ngajaga asam folat sareng kandungan vitamin C na.

Pikeun ngajaga daun langkung lami, anggo wadah ku tutup sareng tempatkeun serbét atanapi anduk kertas dina handapeun sareng luhur wadah, sahingga kertas bakal nyerep Uap tina daun, ngajantenkeun langkung lami. Salaku tambahan, anjeun ogé tiasa nempatkeun serbét di antara unggal lambaran, émut kanggo ngarobih kertas nalika kalintang asorna.

Resep ku apu

Ieu mangrupikeun sababaraha resep anu gampang sareng séhat kalayan apu:

1. Stuffed apu ngagugulung

Bahan:

• 6 daun apu lemes;
• 6 irisan kéju ringan mina atanapi krim ricotta;
• 1 wortel parut alit atanapi ½ bit.

Sambel

• 2 séndok minyak zaitun;
• 1 séndok cai;
• 1 séndok mustari;
• 1/2 séndok jeruk nipis;
• Uyah sareng oregano secukupnya.

Modeu persiapan

Tempatkeun sapotong kéju, ham sareng 2 sendok wortel parut dina unggal daun apu, gulung daun sareng pasang ku tusuk waos. Sebarkeun gulungan dina wadah, campur sadaya bahan saos sareng taburkeun kana gulungan. Sangkan gulungna langkung bergizi, anjeun tiasa nambihan hayam abon kana keusikan.

2. Salad salad

Bahan-bahanna

• 1 apu;
• 2 wortel parut;
• 1 bit parut;
• 1 tomat henteu nganggo kulit sareng tanpa binih;
• 1 buah pelem alit atanapi 1/2 buah pelem ageung dipotong kana batu;
• 1 bawang daun kana irisan;
• Minyak zaitun, cuka, uyah sareng oregano secukupnya.

Modeu persiapan

Campur sadaya bahan sareng bumbu ku minyak, cuka, uyah sareng oregano. Salad ieu tiasa dianggo salaku lauk atanapi starter dina tuangeun utami, ngabantosan ningkatkeun satiety sareng ngendalikeun nyerep karbohidrat sareng lemak dina peujit.

3. apu téh

Bahan-bahanna

• 3 daun apu dicincang;
• 1 gelas cai.

Modeu persiapan

Kulub cai ku daun apu sakitar 3 menit. Teras saring sareng inum haneutna dina wengi pikeun merangan insomnia.

4. jus apu sareng apel

Bahan-bahanna

• 2 gelas apu;
• 1/2 gelas apel héjo dicincang;
• 1/2 jeruk nipis;
• 1 séndok gandum ngagugulung;
• 3 gelas cai.

Modeu persiapan

Campur sadaya bahan dina campuran sareng inuman 1 gelas jus tiis.