Pisang: Saé atanapi Goréng?

Eusina

• Pisang Ngandung Sababaraha Gizi Penting
• Pisang tinggi Serat sareng Aci Tahan
• Kumaha cau mangaruhan leungitna beurat?
• Pisang Anu Tinggi Kalium
• Cau ogé ngandung jumlah anu pantes tina magnésium
• Pisang Mungkin Mangpaat pikeun Kaséhatan Pencernaan
• Naha Pisang Aman Pikeun Diabetes?
• Naha cau ngagaduhan pangaruh kaséhatan anu négatip?
• Sapertos Seueurna Buah, Pisang Séhat Séhat

Pisang mangrupikeun buah anu paling populér di dunya.

Éta pisan tiasa dibabawa sareng gampang dikonsumsi, ngajantenkeun éta snack on-the-go anu sampurna.

Cau ogé lumayan gizi, sareng ngandung serat sareng antioksidan anu seueur.

Nanging, seueur jalma gaduh mamang ngeunaan cau kusabab kandungan gula sareng karbohidrat anu tinggi.

Tulisan ieu ningali sacara rinci ngeunaan cau sareng épék kaséhatanana.

Pisang Ngandung Sababaraha Gizi Penting

Langkung 90% kalori dina cau asalna tina karbohidrat.

Nalika cau asak, aci dina na janten gula.

Kusabab kitu, pisang anu henteu asak (héjo) tinggi dina aci sareng pati tahan, sedengkeun cau anu asak (konéng) ngandung seueurna gula.

Pisang ogé ngandung sajumlah serat anu pas, sareng protein na gajihna murah pisan.

Seueur jinis pisang anu aya, anu nyababkeun ukuran sareng warnana bénten-bénten. A cau sedeng (118 gram) ngandung sakitar 105 kalori.

Cau sedeng ogé ngandung nutrisi ieu ():

• Kalium: 9% tina RDI.
• Vitamin B6: 33% tina RDI.
• Vitamin C: 11% tina RDI.
• Magnésium: 8% tina RDI.
• Tambaga: 10% tina RDI.
• Mangan: 14% tina RDI.
• Serat: 3,1 gram.

Cau ngandung sanyawa tutuwuhan anu sanés sareng antioksidan ogé, kalebet dopamin sareng katékin (, 3).

Kanggo langkung seueur detil ngeunaan nutrisi dina cau, tulisan ieu ngandung sagala anu anjeun kedah terang.

Pisang mangrupikeun sumber anu saé pikeun sababaraha gizi, kalebet kalium, vitamin B6, vitamin C sareng serat. Éta ogé ngandung rupa-rupa antioksidan sareng sanyawa pepelakan.

Pisang tinggi Serat sareng Aci Tahan

Serat ngarujuk kana karbohidrat anu teu tiasa dicerna dina sistem pencernaan luhur.

Asupan serat anu luhur parantos dikaitkeun kana seueur manpaat kaséhatan. Unggal cau ngandung sakitar 3 gram, anu ngajantenkeun aranjeunna sumber serat anu saé (, 4).

Cau héjo atanapi henteu asak beunghar ku pati tahan, jinis karbohidrat anu teu dicerna anu fungsina sapertos serat. Cau anu héjo nyaéta, langkung ageung eusi pati tahan (5).

Aci tahan parantos dikaitkeun kana sababaraha kauntungan kaséhatan (,,,,,,):

• Ngaronjatkeun kaséhatan kolon.
• Ngaronjat perasaan kaeusi saatos tuang.
• Réduksi résistansi insulin.
• Turunkeun kadar gula getih saatos tuang.

Pektin mangrupikeun salah sahiji jinis serat diet anu aya dina cau. Pectin nyayogikeun bentuk struktural pikeun cau, ngabantosan aranjeunna pikeun ngajaga bentukna.

Nalika cau janten asak, énzim mimiti ngarecah pektin sareng buahna janten lemes sareng lembek (13).

Pektins tiasa ngirangan napsu sareng kadar gula darah sedeng saatos tuang. Éta ogé tiasa ngabantosan ngajaga tina kanker usus besar (,,,).

Pisang seueur serat. Pisang henteu asak ogé beunghar ku pati sareng pektin tahan, anu tiasa nyayogikeun seueur manpaat kaséhatan.

Kumaha cau mangaruhan leungitna beurat?

Teu aya panilitian anu nalungtik pangaruh tina cau dina ngirangan beurat awak.

Nanging, hiji kajian ngeunaan jalma anu obesitas, penderita diabét nalungtik kumaha cau anu henteu asak aci (tinggi pati tahan) mangaruhan beurat awak sareng sensitipitas insulin.

Aranjeunna mendakan yén nyandak 24 gram aci cau unggal dinten salami 4 minggu nyababkeun leungitna beurat 2,6 lbs (1,2 kg), bari ogé ningkatkeun sensitipitas insulin ().

Panilitian anu sanés ogé parantos ngaitkeun konsumsi buah kana penurunan beurat. Buah tinggi serat, sareng asupan serat anu tinggi parantos dikaitkeun sareng beurat awak handap (,,).

Sumawona, pati tahan tahan sababaraha perhatian ayeuna-ayeuna janten bahan ramah beurat awak ().

Éta tiasa nyumbang kana leungitna beurat ku cara ningkatkeun kaenuhan sareng ngirangan napsu, sahingga ngabantosan jalma tuang langkung seueur kalori (,).

Sanaos teu aya panilitian anu nunjukkeun yén cau per se ngabalukarkeun leungitna beurat, aranjeunna gaduh sababaraha pasipatan anu matak ngajantenkeun aranjeunna janten katuangan anu ramah beurat awak.

Disebutkeun, cau sanés tuangeun anu saé pikeun diet rendah karbohidrat. A cau sedeng ngandung 27 gram karbohidrat.

Kandungan serat tina cau tiasa ngamajukeun ngirangan beurat badan ku cara ningkatkeun perasaan kaseueuran sareng ngirangan napsu. Nanging, kandungan karbohidrat anu tinggi tina cau ngajantenkeun aranjeunna henteu cocog pikeun diét rendah-karbohidrat.

Pisang Anu Tinggi Kalium

Pisang mangrupikeun sumber utama potasium.

Hiji cau sedeng ngandung sakitar 0,4 gram kalium, atanapi 9% tina RDI.

Kalium mangrupikeun mineral penting anu seueur jalma henteu kénging cekap. Éta ngagaduhan peranan anu penting dina ngendalikeun tekanan darah sareng fungsi ginjal (24).

Diét anu beunghar kalium tiasa ngabantosan tekanan getih sareng mangaruhan kaséhatan jantung sacara positip. Asupan kalium anu luhur dihubungkeun sareng résiko ngirangan panyakit jantung (,,).

Pisang seueur kalium, anu tiasa ngabantosan tekanan getih sareng ngirangan résiko panyakit jantung.

Cau ogé ngandung jumlah anu pantes tina magnésium

Pisang mangrupikeun sumber magnésium anu saé, sabab ngandung 8% tina RDI.

Magnésium mangrupikeun mineral anu penting pisan dina awak, sareng ratusan prosés anu béda kedah dianggo.

Asupan tinggi magnésium tiasa ngajagi tina sababaraha kaayaan kronis, kalebet tekanan darah tinggi, panyakit jantung sareng diabetes tipe 2 (, 29).

Magnésium ogé berperan nguntungkeun dina kaséhatan tulang (,,).

Pisang mangrupikeun sumber magnésium anu pantes, mineral anu maénkeun ratusan peran dina awak. Magnésium tiasa ngajagi tina panyakit jantung sareng diabetes tipe 2.

Pisang Mungkin Mangpaat pikeun Kaséhatan Pencernaan

Pisang henteu asak, héjo beunghar ku tahan pati sareng pektin.

Sanyawa ieu mangrupikeun gizi prebiotic, anu tuang baktéri ramah dina sistem pencernaan ().

Nutrisi ieu difermentasi ku baktéri ramah dina titik, anu ngahasilkeun butyrate ().

Butyrate mangrupikeun asam lemak ranté pondok anu nyumbang kana kaséhatan pencernaan. Éta ogé tiasa ngirangan résiko kanker usus besar (,).

Pisang henteu asak, héjo beunghar ku pati sareng pektin tahan, anu tiasa ngamajukeun kaséhatan pencernaan sareng ngirangan résiko kanker usus besar.

Naha Pisang Aman Pikeun Diabetes?

Pendapat dicampur aduk naha cau aman pikeun penderita diabetes, kusabab tinggi tepung sareng gula.

Nanging, aranjeunna tetep pangkat handap dugi ka sedeng dina indéks glikemik, anu ngukur kumaha pangan mangaruhan kanaékan gula getih saatos tuang.

Pisang ngagaduhan nilai indéks glikemik 42-62, gumantung kana asakna (37).

Ngonsumsi jumlah pisang sedeng kedah aman pikeun penderita diabetes, tapi panginten hoyong nyingkahan seueur cau anu parantos asak.

Salajengna, diperhatoskeun yén penderita diabetes kedah salawasna mastikeun pikeun ngawas kadar gula getihna sacara ati-ati saatos tuang tuangeun anu beunghar ku karbohidrat sareng gula.

Dahar sajumlah cau sedeng kedah henteu naékkeun kadar gula getih sacara signifikan. Nanging, penderita diabetes kedah ati-ati sareng cau anu parantos asak.

Naha cau ngagaduhan pangaruh kaséhatan anu négatip?

Pisang sigana henteu ngagaduhan épék ngarugikeun serius.

Nanging, jalma anu alérgi kana latex tiasa ogé alérgi kana cau.

Panilitian parantos nunjukkeun yén sakitar 30-50% jalma anu alérgi kana latex ogé sénsitip kana sababaraha bahan pangan ().

Pisang siga henteu ngagaduhan épék kaséhatan négatip anu dipikaterang, tapi éta tiasa nyababkeun réaksi alérgi dina sababaraha jalma anu alergi lateks.

Sapertos Seueurna Buah, Pisang Séhat Séhat

Pisang seueur nutrisi.

Éta ngandung serat, kalium, vitamin C, vitamin B6 sareng sababaraha sanyawa pepelakan anu mangpaat.

Nutrisi ieu tiasa ngagaduhan sababaraha manpaat kaséhatan, sapertos pikeun pencernaan sareng kaséhatan jantung.

Sanaos cau henteu cocog dina diet rendah karbohidrat sareng tiasa nyababkeun masalah pikeun sababaraha penderita diabetes, sacara umum éta mangrupikeun katuangan anu séhat pisan.