Kumaha cara ngadamel minyak zaitun anu raos (kalayan resep)

Eusina

• 1. minyak zaitun kalayan Basil seger sareng Rosemary
• 2. Minyak zaitun kalayan oregano sareng peterseli pikeun salad
• 3. Minyak zaitun sareng cabé kanggo daging
• 4. Oli zaitun sareng rosemary sareng bawang bodas kanggo kéju
• Perawatan nalika persiapan
• Panyimpenan sareng kahirupan rak

Minyak zaitun anu dibumbui, ogé katelah minyak zaitun anu dibumbuan, didamel tina campuran minyak zaitun kalayan ramuan anu aromatik sareng rempah-rempah sapertos bawang bodas, cabé sareng minyak balsamic, nyandak rasa anyar dina piring ngabantosan ngirangan kabutuhan nganggo uyah pikeun nguatkeun rasa tuangeun.

Minyak zaitun beunghar ku lemak anu alus anu fungsina salaku antioksidan alami sareng anti peradangan, janten sekutu anu hébat dina kendali sareng pencegahan panyakit sapertos masalah jantung, tekanan darah tinggi, Alzheimer, masalah mémori sareng aterosklerosis. Pilarian terang kumaha milih minyak zaitun anu pangsaéna di supermarket.

1. minyak zaitun kalayan Basil seger sareng Rosemary

Minyak zaitun dibumbui ku Basil seger sareng Rosemary cocog pikeun bumbu pasta sareng lauk lauk.

Bahan:

• 200 ml minyak zaitun parawan tambahan;
• 1 sakeupeul Basil;
• 2 daun salam;
• 2 dahan rosemary;
• 3 siki cabé hideung;
• 2 cengkéh bawang bodas sadayana dikupas.

Modeu Persiapan: Ngumbah bumbu saé sareng tumis bawang bodas dina minyak zaitun sakedik. Panas minyak kana 40ºC teras tuang kana wadah gelas anu disterilkeun, teras tambihan bumbu. Hayu istirahat sahenteuna 1 minggu, angkat bumbu sareng simpen minyak bumbu dina kulkas.

2. Minyak zaitun kalayan oregano sareng peterseli pikeun salad

Minyak zaitun kalayan oregano sareng peterseli mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun bumbu salad sareng roti bakar.

Minyak ieu gampang disiapkeun sareng ngan nambihan hérbal kana minyak, dina suhu kamar, dina botol gelas anu disterilkeun. Tutup botol sareng ngantepkeun istirahat salami 1 minggu pikeun mastikeun aroma sareng rasa. Anjeun tiasa ogé ngagunakeun hérbal anu déhidrasi sanés.

3. Minyak zaitun sareng cabé kanggo daging

Minyak cabé mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun daging bumbu.

Bahan:

• 150 ml minyak zaitun;
• 10 g cabe pink;
• 10 g cabe hideung;
• 10 g cabé bodas.

Modeu Persiapan: Panas minyak nepi ka 40ºC teras lebetkeun kana toples kaca anu disterilkeun sareng cabé. Hayu beristirahat sahenteuna 7 dinten sateuacan nyabut cabé sareng anggo. Upami anjeun ngantepkeun cabé anu garing dina minyak, rasa na bakal janten langkung sengit.

4. Oli zaitun sareng rosemary sareng bawang bodas kanggo kéju

Minyak zaitun sareng rosemary sareng bawang bodas mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun dikonsumsi babarengan sareng kéju seger sareng konéng.

Bahan:

• 150 ml minyak zaitun;
• 3 dahan rosemary;
• 1 séndok bawang bodas dicincang.

Modeu Persiapan: Ngumbah sumur rosemary sareng tumis bawang bodas dina minyak zaitun sakedik. Panas minyak kana 40ºC teras tuang kana wadah gelas anu disterilkeun, teras tambihan bumbu. Hayu istirahat sahenteuna 1 minggu, angkat bumbu sareng simpen minyak bumbu dina kulkas.

Perawatan nalika persiapan

Minyak zaitun anu dibumbuan tiasa dianggo dina cara anu sami sareng minyak zaitun saderhana, kalayan kauntungan nyangking langkung raos kana piring. Nanging, perlu pikeun ngalakukeun sababaraha pancegahan pikeun ngajamin kualitas produk akhir:

1. Anggo wadah gelas steril pikeun nyimpen minyak bumbu. Gelasna tiasa disterilkeun dina cai ngagolak sakitar 5 dugi 10 menit;
2. Ngan hérbal anu déhidrasi tiasa tetep dina minyak anu dibumbui. Upami bumbu seger dianggo, éta kedah dikaluarkeun tina toples gelas saatos 1 dugi ka 2 minggu persiapan;
3. Anjeun kedah tumis bawang bodas sateuacan nambihan kana minyak;
4. Hérbal seger kedah dikumbah sacara saé sateuacan ditambihkeun kana minyak;
5. Nalika nganggo bumbu seger, minyakna kedah dipanaskeun sakitar 40ºC, nalika rada haneut, kade ulah langkung teuing tina suhu ieu sareng tong ngantepkeun ngagolak.

Pancegahan ieu penting pikeun nyingkahan kontaminasi minyak ku jamur sareng baktéri, anu tiasa ngarusak tuangeun sareng nyababkeun panyakit sapertos nyeri beuteung, diare, muriang sareng inféksi.

Panyimpenan sareng kahirupan rak

Sakali parantos, minyak zaitun anu dibumbuan kedah beristirahat di tempat anu garing, hawa sareng peteng sakitar 7 dugi 14 dinten, waktos diperyogikeun pikeun bumbu-bumbu ngalirkeun aroma sareng rasa na kana gajih. Saatos periode ieu, bumbu kedah dikaluarkeun tina toples sareng minyakna kedah disimpen dina kulkas.

Ngan hérbal garing anu tiasa dijaga dina botol babarengan sareng minyak zaitun, anu ngagaduhan tanggal béakna sakitar 2 bulan.