Ayesha Kari Bagikeun Resep Pasta Pra-Game Anu Sempurna

Eusina

• Poé Kaulinan Pasta
• Review pikeun

Carbo-loading sateuacan marathon atanapi pertandingan ageung? Kami ngagaduhan resep pasta anu parantos dipilari, kahadean tina panulis buku masak, restaurateur, sareng bintang Food Network Ayesha Curry.

Resepna nyayogikeun sajian spaghetti pikeun ngabantosan anjeun ngeusian bak anjeun, sareng sambel anu raoseun dieusi ku sayuran anu seueur antioksidan, sapertos tomat, terong, sareng kangkung. Anjeun terang éta sah sabab Curry ngadamel piring pikeun salakina béntang baskét, Stephen Curry, sateuacan pertandingan. Piring malahan diideuan Curry pikeun nyieun garis peralatan masak na anu dipendakan di Target (kami resep panci nonamel porselen nonstick, anu mimitian ti $ 20 dina target.com sareng mindahkeun mulus antara kompor sareng oven). (Langkungna: Resep Pasta Sehat Anu Ngalangkungan Spaghetti sareng Bakso)

Poé Kaulinan Pasta

Porsi: 4 dugi 6

bahan

• 2 séndok minyak zaitun extra-virgin
• 1/2 gelas bawang dicincang halus
• Uyah halal
• Cabe hideung anu anyar digiling
• 4 cengkéh bawang bodas, dicincang
• 1 terong dunya, potong batu (sakitar 6 gelas)
• 1 1/2 cangkir anggur beureum garing
• 2 daun salam
• 2 séndok némpelkeun tomat
• 1 (13,5-ons) tiasa sadayana tomat San Marzano, ditumbuk ku sendok atanapi panangan anjeun, kalebet cairanana
• Ciwit thyme garing
• 2 sendok gula coklat poék
• 1 pound spaghetti atanapi penne
• 2 bungkus daun kangkung
• Genggem daun kemangi seger, dicincang
• 1 atanapi 2 irisan jeruk nipis

Pitunjuk

1. Panaskeun minyak dina wajan ageung atanapi oven Belanda dina panas anu sedeng. Tambahkeun bawang, usum jeung uyah jeung cabé, jeung masak nepi ka lemes, ngeunaan 3 menit. Tambahkeun bawang bodas sareng masak pikeun 1 menit deui.
2. Tambahkeun terong sareng usum sareng uyah sareng cabé. Masak, aduk sering, dugi ka terong mimiti lemes, sakitar 3 menit. Tambahkeun anggur jeung daun salam, ningkatkeun panas ka sedeng luhur, jeung masak nepi anggur geus ngurangan ku satengah, ngeunaan 5 menit.
3. Aduk pasta tomat sareng masak salami 30 detik. Tuang dina tomat jeung usum jeung thyme, gula coklat, jeung 1 séndok uyah halal. Masak, direndos lembut dina panas sedeng-handap, dugi ka tomat cekap cekap kanggo entos mantel tukang séndok, sakitar 5 menit. Pastikeun naksir tomat nganggo sendok kai upami sakumpulan ageung tetep. Lauk kaluar daun salam.
4. Samentawis éta, bawa panci ageung cai asin kana kulub. Tambahkeun pasta jeung masak nurutkeun arah pakét.
5. Solokan pasta, cadangan 1/2 cangkir cai pasta. Balikkeun pasta kana pot. Tuang saos, tambahkeun bayem jeung Basil, sarta campur jeung tongs ka jaket merata. Peres jeruk nipis di luhurna sareng raos, bumbu ku langkung uyah upami hoyong. Lamun pasta sigana garing, drizzle dina Santika tina pasta ditangtayungan cai masak. Pikeun ngalayanan, gundukan pasta dina piring.

Diadaptasi kalayan idin ti Kahirupan Bumbu ku Ayesha Curry (Little, Brown and Company 2016).

Review pikeun