Tanya Dokter Diét: Gula sareng Vitamin B

Eusina

• Review pikeun

Q: Naha gula nyéépkeun awak kuring tina vitamin B?

A: Henteu; Sabenerna euweuh bukti nunjukkeun yén gula robs awak anjeun vitamin B.Ideu ieu spekulatif pangsaéna kusabab hubungan antara gula sareng vitamin B langkung rumit tibatan éta: Gula henteu aktip nyéépkeun kadar vitamin B dina awak anjeun, tapi diét anu luhur karbohidrat olahan tiasa ningkatkeun kabutuhan awak anjeun kana B anu tangtu. [Tweet kanyataan ieu!]

Metabolisme seueur karbohidrat (sapertos anu aya dina gula) meryogikeun awak anjeun aksés kana jumlah vitamin B anu langkung seueur. Tapi kusabab awak anjeun henteu gampang nyimpen vitamin B, éta peryogi pangasilan konstan tina diét anjeun. Diét tinggi-gula sareng karbohidrat olahan ogé tiasa négatip mangaruhan kasaimbangan peradangan awak, anu teras nambihan sarat pikeun vitamin-vitamin tertentu, sapertos B6.

Jalma jeung diabetes, nu mangrupakeun kasakit métabolisme karbohidrat dysfunctional, mindeng boga tingkat low vitamin B6, nu dipaké pikeun metabolize carbs. Kanyataan ieu mindeng dipaké pikeun ngarojong premis yén diets tinggi-gula (sakumaha loba diabetes resep) deplete vitamin B; tapi kumaha upami diet ieu ngan ukur rendah vitamin B pikeun ngamimitian?

Intina di dieu nyaéta tuangeun gula tinggi sareng tuangeun anu ngandung karbohidrat anu disaring henteu ngandung seueur vitamin B pikeun ngamimitian, atanapi prosés perbaikan ngaleungitkeun ieu vitamin konci nalika produksi pangan. Ieu masihan anjeun diet anu kurang vitamin B tapi awak anu peryogi langkung seueur diantaranana kusabab karbohidrat anu luhur anu anjeun tuang sareng, dina kasus diabetes, ningkat setrés peradangan.

Upami anjeun tuang diet Tengah anu pinuh ku séréal (anu hartosna 55 dugi 60 persén kalori anjeun asalna tina karbohidrat), awak anjeun tiasa ngagaduhan kabutuhan anu langkung ageung pikeun vitamin B anu kalibet dina metabolisme karbohidrat, tapi anu ngabédakeunana nyaéta vitamin- anu henteu disaring alam euyeub tina diet Mediterania anjeun bakal ngeusian awak anjeun ku vitamin B tambahan anu diperyogikeun. [Tweet tip ieu!]

Ku kituna punten ulah jadi korban hype gizi anu bakal anjeun yakin yén gula kapanggih dina indulgence langka tina sapotong pai pecan kalawan és krim bakal maksakeun awak anjeun leech kaluar pyridoxine fosfat (B6) atawa tiamin ( B1). Ngan éta sanés masalahna. Dina tingkat metabolisme énergi, karbohidrat mangrupikeun karbohidrat. Nalika tiamin dipaké pikeun ngajalankeun ékstraksi énergi molekul glukosa dina ati anjeun, éta henteu terang naha molekul glukosa éta asalna tina soda atanapi béas coklat.

Review pikeun