5 alesan pikeun tuang tuang anu bertunas

Eusina

• 1. Gampang nyerna
• 2. nyerep langkung nutrisi
• 3. Peta antioksidan anu kuat
• 4. Sumber serat
• 5. Ngabantosan anjeun ngirangan beurat awak
• Kadaharan anu tiasa dikecapkeun
• Kumaha cara ngacambah tuangeun di bumi

Kadaharan anu dikucurkeun mangrupikeun bibit anu bertunas pikeun ngamimitian ngawangun pepelakan, sareng nalika dikonsumsi dina tahap ieu aranjeunna nyayogikeun nutrisi sapertos protéin, serat, vitamin sareng mineral anu penting pikeun organisme, salian ti gampang dicerna pikeun peujit.

Kadaharan ieu tiasa gampil dihasilkeun di bumi pikeun dianggo boh dina jus, salad, pie sareng pates, ogé dina sup, saos sareng stews, salian ti tiasa dianggo ngahasilkeun susu sayuran.

1. Gampang nyerna

Prosés pengecambahan ningkatkeun kagiatan énzim siki, nyaéta protéin anu mempermudah pencernaan sareng ningkatkeun nyerep nutrisi dina peujit. Kadaharan anu asak henteu ngagaduhan énzim ieu kusabab éta dinonaktifkeun dina suhu anu luhur, ku sabab éta bijil bertunas, anu tiasa didahar atah, mangrupikeun sumber tina protéin jenis ieu.

Salaku tambahan, kadaharan anu berkecambah henteu nyababkeun gas peujit, anu biasa nalika ngonsumsi tuangeun sapertos kacang anu diasakan, lentil atanapi cépeas.

2. nyerep langkung nutrisi

Kadaharan anu bertumbuh ningkatkeun nyerep gizi dina peujit kusabab éta beunghar énzim sareng goréng dina faktor antinutrisi, nyaéta zat sapertos asam fitin sareng tanin anu ngirangan nyerep mineral sapertos zat beusi, kalsium sareng seng.

Saatos sakitar 24 jam siki disimpen dina cai, siki goréng ieu parantos dikonsumsi pikeun prosés pengecambahan, henteu kéngingkeun nyerep deui nutrisi kanggo awak.

3. Peta antioksidan anu kuat

Saatos sababaraha dinten pengecambahan, kandungan vitamin naék pisan dina siki, khususna vitamin A, B, C sareng E, anu ngagaduhan kakuatan antioksidan anu luhur. Ku ngonsumsi langkung seueur vitamin ieu, sistim imun nguatkeun sareng panyawat sapertos kanker, sepuh dini, masalah jantung sareng inféksi dihindari.

4. Sumber serat

Kusabab éta dikonsumsi atah sareng seger, siki anu berkecambah euyeub ku serat, anu nyayogikeun manpaatna sapertos ngirangan lapar, ningkatkeun rasa sugema, ngirangan nyerep lemak sareng racun dina awak sareng ningkatkeun transit usus. Tingali kadaharan mana anu tinggi seratna.

5. Ngabantosan anjeun ngirangan beurat awak

Séréal anu bertunas rendah kalori sareng seratna tinggi, éta sababna aranjeunna ngabantosan prosés ngirangan beurat. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun gaduh langkung satiety sareng meakeun langkung seueur kalori ku kalebet sprouts dina diét, salian ti nutrisi anu bakal ningkatkeun metabolisme sareng langkung milih penurunan berat badan. Tingali 10 kadaharan sanés anu ngabantosan anjeun ngirangan beurat.

Kadaharan anu tiasa dikecapkeun

Kadaharan anu tiasa dikecambah nyaéta:

• Kekacangan: kacang, kacang polong, kedele, kacang-kacangan, lentil, kacang;
• Sayuran: brokoli, watercress, lobak, bawang bodas, wortel, bit;
• Siki: quinoa, flaxseed, waluh, sunflower, wijen;
• Bibit minyak: kacang Brasil, kacang mete, almond, kenari.

Nalika dianggo dina sup, stews atanapi piring panas sanésna, bijil anu berkecambah kedah ditambihan ngan ukur dina akhir masak, pikeun nyingkahan kaleungitan nutrisi na kusabab suhu anu tinggi nalika nyiapkeun.

Kumaha cara ngacambah tuangeun di bumi

Pikeun berkecambah dahareun di bumi, anjeun kedah ngalakukeun léngkah ieu:

1. Tempatkeun hiji dugi ka tilu séndok siki anu dipilih atanapi sisikian dina panci gelas bersih atanapi mangkok teras tutup ku cai saring.
2. Tutup tutup gelas ku kaén anu bersih sareng rendam siki 8 dugi ka 12 jam di tempat anu poék.
3. Tuangkeun cai dimana siki parantos direndos teras bilas siki di handapeun keran.
4. Tempatkeun siki dina kaléng gelas anu lega sareng nutupan sungut pot ku bolong atanapi tali anu napel ku pita elastis.
5. Tempatkeun pot dina sudut dina colander sahingga kaleuleusan cai tiasa ngucur, émut kanggo ngajaga gelasna dina tempat anu tiis sareng teduh.
6. Bilas siki énjing sareng sapeupeuting, atanapi paling henteu 3x / dinten nalika dinten-dinten terpanas, sareng bijil gelasna didengdekkeun deui kanggo ngicalan kaleuwihan cai.
7. Saatos sakitar 3 dinten, siki mimiti berkecambah sareng ayeuna tiasa dikonsumsi.

Waktos pengecambahan beda-beda numutkeun faktor sapertos jinis siki, suhu lokal sareng kalembaban. Sacara umum, siki dina poténsi maksimum na tiasa dikonsumsi pas sinyal sareng pengecambahan, nyaéta nalika bertunas leutik muncul tina siki.

Anu tuang daging atah mangrupikeun vegetarian anu ngan ukur tuangeun atah. Tingali kumaha ngalakukeun diet ieu ku ngaklik dieu.