5 alesan anu hadé pikeun ngukus (sareng kumaha ngahuapan)

Eusina

• Kumaha ngukus

Kukus tuang mangrupikeun téknik anu sampurna pikeun anu ngagaduhan tekanan darah tinggi, koléstérol tinggi, kabebeng, anu hoyong turun beurat, atanapi ngan saukur mutuskeun ningkatkeun pola dahar sareng langkung séhat.

Salaku tambahan kana sadaya manpaat ngajaga nutrisi dina tuangeun, nyegah tina kaleungitan dina cai masak, éta ogé praktis pisan sareng tiasa dimasak dina waktos anu sami, séréal sapertos nasi atanapi quinoa, sayuran, kacang-kacangan, daging, lauk atanapi hayam.

Janten, 5 alesan anu saé pikeun masak uap nyaéta:

1. Ngabantosan ngirangan beurat awak, sabab henteu diperyogikeun ngagunakeun minyak zaitun, mantega atanapi minyak pikeun masak, ngirangan jumlah kalori dina tuangeun, salian ti nambih raos satiety, kusabab jumlah serat;
2. Atur transit peujitsabab uap ngajaga kualitas serat dina tuangeun, ngabantosan ngubaran kabebeng;
3. Turunkeun koléstérol, sabab henteu nganggo jinis lemak dina nyiapkeun tuangeun, nyegah akumulasi koléstérol jahat dina getih sareng nurunkeun résiko panyakit kardiovaskular;
4. Ngadalikeun tekanan getih, sabab henteu diperyogikeun nganggo uyah sareng rempah-rempah sanés anu beunghar natrium, sapertos saos Worcestershire atanapi kécap pikeun raoseun rasa, kumargi uapna ngajaga rasa anu lengkep dina tuangeun;
5. Ningkatkeun kualitas hirup sabab éta nyiptakeun kabiasaan tuang anu séhat, ngamungkinkeun anjeun nyiapkeun tuangeun naon waé ku cara anu séhat, sapertos sayuran, daging, lauk, hayam, endog, sareng bahkan sangu, nyegah panyakit anu aya hubunganana sareng pola makan anu goréng.

Masak uap mangrupikeun cara anu hadé pikeun ngadorong asupan sayuran sareng buah, ku déwasa sareng murangkalih, bahkan tiasa dilakukeun dina panci normal. Tingali ogé Kumaha cara masak tuang pikeun ngajaga gizi.

Kumaha ngukus

• Kalayan karinjang khusus pikeun pot umum: nempatkeun kisi dina handapeun panci anu sakitar 2 cm cai, nyegah dahareun tina kontak langsung sareng cai. Teras, tutup pan sareng tempatna dina seuneu salami diperyogikeun pikeun masing-masing jinis tuangeun, sapertos anu dipidangkeun dina tabel.
• Kompor uap: aya panci khusus kanggo masak uap, sapertos ti Tramontina atanapi Mondial, anu ngamungkinkeun anjeun nempatkeun hiji lapisan di luhur anu sanés kanggo masak sababaraha tuang dina waktos anu sami.
• Kompor uap listrik: kantun nambihan tuangeun dina wadah anu saé, hormat metoda panggunaanna sareng sambungkeun panci kana arus listrik.
• Dina gelombang mikro: nganggo wadah anu pas anu tiasa dicandak kana gelombang mikro sareng tutup nganggo pilem nempel, ngadamel liang alit sahingga uap tiasa kabur.
• Kalayan karanjang awi: nempatkeun karinjang dina wok, tambahkeun tuangeun kana karinjang, nempatkeun sakitar 2 cm cai dina wok, cekap kanggo nutupan handapeun panci.

Kadaharan kedah asak leres nalika lemes. Ku cara kieu dimungkinkeun pikeun masak sababaraha kadaharan dina waktos anu sasarengan, ngamanpaatkeun sipat-sipatna.

Lalajo pidéo ieu sareng tingali kumaha ngukus, ogé trik masak anu kapaké pisan:

Pikeun ngajantenkeun kadaharan langkung ngeunah sareng ngandung gisi, ramuan atanapi bumbu aromatik tiasa ditambihan kana cai sapertos oregano, cumin atanapi thyme, contona.

Méja waktos kanggo ngukus sababaraha tuangeun

Pikeun mempermudah masak tuangeun sareng ngirangan waktos persiapan, disarankeun diteukteuk janten sakedik.