11 Pangan Probiotik Anu Super Sehat

Eusina

• 1. Yogurt
• 2. Kefir
• 3. Sauerkraut
• 4. Tempeh
• 5. Kimchi
• 6. Miso
• 7. Kombucha
• 8. Acar
• 9. Susu Tradisional
• 10. Natto
• 11. Sababaraha Jenis kéju
• Pangan Probiotik Anu Séhat Luar Biasa

Kami kalebet produk anu kami pikir gunana pikeun pamiarsa urang. Upami anjeun ngagaleuh link dina halaman ieu, kami tiasa kéngingkeun komisi alit. Ieu prosés urang.

Probiotik nyaéta mikroorganisme hirup anu ngagaduhan manpaat kaséhatan nalika dikonsumsi ().

Probiotik - anu biasana baktéri anu nguntungkeun - nyayogikeun sagala jinis manpaat anu kuat pikeun awak sareng uteuk anjeun.

Éta tiasa ningkatkeun kaséhatan pencernaan, ngirangan déprési sareng ngamajukeun kaséhatan jantung (,,).

Sababaraha buktina nunjukkeun yén aranjeunna bahkan tiasa masihan anjeun kulit anu langkung saé ().

Kéngingkeun probiotik tina suplemén populér, tapi anjeun ogé tiasa kéngingkeunana tina kadaharan anu difermentasi.

Ieu daptar 11 kadaharan probiotik anu super séhat.

1. Yogurt

Yogurt mangrupikeun salah sahiji sumber probiotik pangsaéna, nyaéta baktéri ramah anu tiasa ningkatkeun kasihatan anjeun.

Éta didamel tina susu anu parantos difermentasi ku baktéri ramah, utamina baktéri asam laktat sareng bifidobacteria (6).

Dahar yogurt aya hubunganana sareng seueur manpaat kaséhatan, kalebet ningkat kaséhatan tulang. Éta ogé nguntungkeun pikeun jalma anu darah tinggi (,).

Dina murangkalih, yogurt tiasa ngabantosan ngirangan birit anu disababkeun ku antibiotik. Bahkan tiasa ngabantosan gejala sindrom bowel jengkel (IBS) (,,).

Salaku tambahan, yoghurt tiasa cocog pikeun jalma anu teu sabar dina laktosa. Ieu kusabab baktéri ngarobah sababaraha laktosa kana asam laktat, éta ogé naha yogurt raosna haseum.

Nanging, tetep diémutan yén henteu sadayana yogurt ngandung probiotik langsung. Dina sababaraha kasus, baktéri hirup parantos tiwas nalika diolah.

Kusabab kitu, pastikeun milih yoghurt sareng budaya aktif atanapi hirup.

Ogé, pastikeun pikeun salawasna maca labél dina yogurt sateuacan anjeun mésér. Sanajan éta dilabélan gajih rendah atanapi bebas gajih, éta masih tiasa dimuat ku jumlah gula anu seueur.

Ringkesan
Yogurt Probiotic numbu ka sajumlah
manpaat kasihatan sareng tiasa cocog pikeun jalma anu teu kasabaran laktosa. Ngadamel
pastikeun milih yogurt anu ngagaduhan budaya aktif atanapi hirup.

2. Kefir

Kefir mangrupikeun inuman susu probiotik anu difermentasi. Éta didamel ku nambihan bijil kefir kana susu sapi atanapi domba.

Séréal Kefir sanés séréal séréal, tapi kultur baktéri asam laktat sareng ragi anu katingalina sapertos kembang engkol.

Kecap kefir disangka asalna tina kecap Turki konci, anu hartosna "raos raos" saatos tuang ().

Mémang, kefir parantos dikaitkeun kana sababaraha manpaat kaséhatan.

Éta tiasa ningkatkeun kasihatan tulang, ngabantosan sababaraha masalah pencernaan sareng ngajagi tina inféksi (,,).

Sedengkeun yogurt panginten mangrupikeun kadaharan probiotik anu paling terkenal dina diet Kulon, kefir saleresna mangrupakeun sumber anu langkung saé. Kefir ngandung sababaraha galur utama baktéri anu ramah sareng ragi, sahingga janten probiotik anu beragam sareng kuat ().

Sapertos yogurt, kefir umumna ditoleransi ogé ku jalma anu laktosa teu sabar ().

Ringkesan
Kefir nyaéta inuman susu anu difermentasi. Éta nyaéta
sumber probiotik langkung saé tibatan yoghurt, sareng jalma anu teu kasabaran laktosa
tiasa sering nginum kefir kalayan henteu aya masalah.

3. Sauerkraut

Sauerkraut mangrupikeun kol anu abon anu parantos difermentasi ku baktéri asam laktat.

Éta mangrupikeun salah sahiji kadaharan tradisional pangkolotna sareng populér di seueur nagara, utamina di Éropa.

Sauerkraut sering dianggo dina luhur sosis atanapi salaku bahan sampingan. Éta ngagaduhan rasa anu haseum, asin sareng tiasa disimpen mangbulan-bulan dina wadah kedap udara.

Salaku tambahan pikeun kualitas probiotic na, sauerkraut euyeub ku serat ogé vitamin C, B sareng K. Éta ogé ngandung sodium tinggi sareng ngandung zat beusi sareng mangan ().

Sauerkraut ogé ngandung antioksidan lutein sareng zeaxanthin, anu penting pikeun kaséhatan panon ().

Pastikeun milih sauerkraut anu henteu dipasteurisasi, sabab pasteurisasi maéhan baktéri hirup sareng aktif. Anjeun tiasa mendakan jinis sauerkraut atah online.

Ringkesan
Sauerkraut dipotong halus, engkol difermentasi.
Éta beunghar ku vitamin, mineral sareng antioksidan. Pastikeun pikeun milih
mérek henteu dipasteurisasi anu ngandung baktéri hirup.

4. Tempeh

Tempe mangrupikeun produk kécap anu difermentasi. Éta mangrupikeun patty anu teguh anu rasa na digambar sakumaha nutty, dibumi atanapi mirip sareng supa.

Tempe asalna ti Indonésia tapi parantos kasohor di sakumna dunya salaku gaganti daging protéin tinggi.

Prosés fermentasi saleresna gaduh sababaraha épék héran dina profil gizi na.

Kacang Kedelai biasana luhur asam fitin, sanyawa tutuwuhan anu ngarusak panyerepan mineral sapertos beusi sareng séng.

Nanging, férméntasi nurunkeun jumlah asam fitat, anu tiasa ningkatkeun jumlah mineral awak anjeun tiasa nyerep tina témpé (19, 20).

Férméntasi ogé ngahasilkeun sababaraha vitamin B12, gizi anu henteu aya kacang kedele (21,,).

Vitamin B12 biasana aya dina kadaharan sato, sapertos daging, lauk, susu sareng endog ().

Ieu ngajantenkeun tempe janten pilihan anu hadé pikeun vegetarian ogé saha waé anu hoyong nambihan probiotik anu bergizi pikeun diét.

Ringkesan
Tempe mangrupikeun produk kécap anu difermentasi éta
fungsina salaku pengganti, protéin tinggi kanggo daging. Éta ngandung santun
jumlah vitamin B12, gizi anu utamina aya dina produk sato.

5. Kimchi

Kimchi mangrupikeun lauk sampingan Korea anu difermentasi sareng lada.

Kubis biasana bahan utama, tapi éta ogé tiasa didamel tina sayuran anu sanés.

Kimchi raoseun sareng campuran bumbu, sapertos serpihan cabé beureum, bawang bodas, jahé, daun bawang sareng uyah.

Kimchi ngandung baktéri asam laktat Lactobacillus kimchii, ogé baktéri asam laktat sanés anu tiasa nguntungkeun kaséhatan pencernaan (,).

Kimchi didamel tina kol aya sababaraha vitamin sareng mineral, kalebet vitamin K, riboflavin (vitamin B2) sareng zat beusi. Milarian kimchi online.

Ringkesan
Kimchi mangrupikeun lauk Korea lada anu biasana
didamel tina engkol difermentasi. Baktéri asam laktat na tiasa nguntungkeun pencernaan
kasihatan.

6. Miso

Miso nyaéta bumbu Jepang.

Éta tradisional dilakukeun ku cara ngégél kécap sareng uyah sareng jinis jamur anu disebut koji.

Miso ogé tiasa didamel ku nyampur kedele sareng bahan sanésna, sapertos gandum, sangu sareng gandum.

Témpél ieu paling sering dianggo dina sup miso, tuangeun sarapan anu kawéntar di Jepang. Miso biasana asin. Anjeun tiasa ngagaleuhna dina sababaraha jinis, sapertos bodas, konéng, beureum sareng coklat.

Miso mangrupikeun sumber protéin sareng serat anu saé. Éta ogé luhur sababaraha jinis vitamin, mineral sareng sanyawa tutuwuhan, kalebet vitamin K, mangan sareng tambaga.

Miso parantos dikaitkeun kana sababaraha kauntungan kaséhatan.

Hiji studi ngalaporkeun yén sering konsumsi sup miso dikaitkeun sareng résiko handap kanker payudara di awéwé Jepang yuswa tengah ().

Panilitian sanés mendakan yén awéwé anu tuang seueur sup miso ngagaduhan résiko stroke anu handap ().

Ringkesan
Miso nyaéta némpelkeun kécap sareng a
bumbu Jepang populér. Éta beunghar sababaraha gizi penting sareng may
ngirangan résiko kangker sareng stroke, utamina di awéwé.

7. Kombucha

Kombucha nyaéta inuman hideung atanapi héjo anu difermentasi.

Teh populér ieu difermentasi ku koloni ramah baktéri sareng ragi. Éta dikonsumsi di seueur penjuru dunya, khususna Asia. Anjeun bahkan tiasa mésér online.

Internét seueur pisan klaim ngeunaan pangaruh kaséhatan poténsial tina kombucha.

Nanging, buktina kualitas luhur dina kombucha kurang.

Panilitian anu aya nyaéta studi sato sareng tabung uji, sareng hasilna moal lumaku pikeun manusa (29).

Nanging, kusabab kombucha difermentasi baktéri sareng ragi, éta panginten ngagaduhan manpaat kaséhatan anu aya hubunganana sareng sipat probiotik na.

Ringkesan
Kombucha nyaéta inuman anu difermentasi. Ieu
ngaku ngagaduhan seueur kauntungan kaséhatan, tapi peryogi langkung seueur panilitian.

8. Acar

Asinan (ogé katelah gherkins) nyaéta bonténg anu parantos diasupan dina larutan uyah sareng cai.

Aranjeunna ditingalkeun pikeun fermentasi pikeun sababaraha waktos, nganggo baktéri asam laktat anu aya sacara alami. Prosés ieu ngajadikeun aranjeunna haseum.

Bonténg acar mangrupikeun sumber baktéri probiotik anu séhat anu tiasa ningkatkeun kaséhatan pencernaan.

Aranjeunna kirang kalori sareng sumber vitamin K anu saé, nutrisi penting pikeun pembekuan getih.

Émut yén asinan ogé condong seueur natrium.

Penting pikeun dicatet yén asinan anu didamel nganggo cuka henteu ngandung probiotik langsung.

Ringkesan
Acar nyaéta bonténg anu parantos di acar
cai asin sareng difermentasi. Aranjeunna kirang kalori sareng tinggi vitamin K.
Nanging, acar anu didamel nganggo cuka henteu ngagaduhan épékiotik.

9. Susu Tradisional

Istilah buttermilk sabenerna ngarujuk kana sajumlah inuman susu ferméntasi.

Nanging, aya dua jinis utama buttermilk: tradisional sareng berbudaya.

Mentega tradisional ngan saukur cairan sésa tina ngadamel mantega. Ngan vérsi ieu ngandung probiotik, sareng kadang disebut "probiotik nini."

Mentega tradisional biasana dikonsumsi di India, Nepal sareng Pakistan.

Susu berbudaya, biasana aya di supermarket Amérika, umumna henteu ngagaduhan kauntungan probiotik.

Mentega kirang gajih sareng kalori tapi ngandung sababaraha vitamin sareng mineral penting, sapertos vitamin B12, riboflavin, kalsium sareng fosfor.

Ringkesan
Mentega tradisional mangrupikeun susu susu anu difermentasi
inuman biasana dikonsumsi di India, Nepal sareng Pakistan. Mentega dibudidayakan, kapendak
di supermarket Amérika, henteu ngagaduhan kauntungan probiotik.

10. Natto

Natto mangrupikeun produk kécap anu difermentasi sanés, sapertos témpé sareng miso.

Éta ngandung galur baktéri anu disebat Bacillus subtilis.

Natto mangrupikeun poko di dapur Jepang. Ilaharna dicampurkeun sareng béas sareng disajikan sareng sarapan.

Éta ngagaduhan bau anu khas, tekstur langsing sareng rasa anu kuat. Natto beunghar protéin sareng vitamin K2, anu penting pikeun tulang sareng kaséhatan kardiovaskular (,).

Panilitian pikeun lalaki Jepang anu langkung lami mendakan yén meakeun natto sacara rutin aya hubunganana sareng kapadetan mineral tulang anu langkung luhur. Ieu disababkeun ku kandungan vitamin K2 tinggi natto ().

Panilitian sanés nunjukkeun yén natto tiasa ngabantosan nyegah osteoporosis di awéwé (,).

Ringkesan
Natto mangrupikeun produk kécap anu difermentasi nyaéta a
pokok di dapur Jepang. Éta ngandung sajumlah tinggi vitamin K2, anu tiasa
ngabantosan nyegah osteoporosis sareng serangan jantung.

11. Sababaraha Jenis kéju

Sanaos kaseueuran jinis kéju difermentasi, henteu hartosna yén sadayana ngandung probiotik.

Maka, penting pikeun milari budaya hirup sareng aktif dina labél tuangeun.

Bakteri anu saé salamet tina prosés sepuh dina sababaraha kéju, kalebet Gouda, mozzarella, cheddar sareng pondok kéju (,).

Kéju seueur ngandung gisi sareng sumber protéin anu saé pisan. Éta ogé beunghar ku vitamin sareng mineral penting, kalebet kalsium, vitamin B12, fosfor sareng selenium ().

Konsumsi sedeng produk susu sapertos kéju bahkan tiasa ngirangan résiko panyakit jantung sareng osteoporosis (,).

Ringkesan
Ngan ukur sababaraha jinis kéju - kalebet
cheddar, mozzarella sareng gouda - ngandung probiotik. Kéju pisan bergizi
sareng tiasa nguntungkeun kaséhatan jantung sareng tulang.

Pangan Probiotik Anu Séhat Luar Biasa

Aya seueur tuangeun probiotik anu séhat pisan anu tiasa didahar.

Ieu kalebet seueur jinis kécap anu difermentasi, susu sareng sayuran. 11 diantarana disebatkeun di dieu, tapi aya seueur deui di luar sana.

Upami anjeun henteu tiasa atanapi henteu tuang salah sahiji panganan ieu, anjeun ogé tiasa nyandak suplemén probiotik.

Balanja suplemén probiotik online.

Probiotik, tina kadaharan sareng suplemén, tiasa gaduh pangaruh anu kuat dina kaséhatan.