10 Mitos Ngeunaan Diét Rendah-Karbohidrat

Eusina

• 1. Diét rendah karbohidrat dianggo kanggo sadayana
• 2. Karbohidrat sacara alami ngagemuk
• 3. Wortel, buah, sareng kentang henteu damang kusabab karbohidrat
• 4. Diét rendah karbohidrat kedah teras janten ketogénik
• 5. Sadaya karbohidrat gula
• 6. Teu mungkin pikeun meunang beurat dina diet low-karbohidrat
• 7. Nginum mentega sareng minyak kalapa mangrupikeun gagasan anu saé
• 8. Kalori henteu janten masalah
• 9. Serat lolobana henteu aya hubunganana sareng kaséhatan manusa
• 10. Karbohidrat nyababkeun panyakit
• Garis handap

Diét rendah karbohidrat kuat pisan.

Éta tiasa ngabantosan seueur panyawat serius, kalebet obesitas, diabetes tipe 2, sareng sindrom metabolik.

Nanging, sababaraha mitos ngeunaan diet ieu dilanggengkeun ku masarakat rendah karbohidrat. Seueur hal-hal ieu henteu didukung ku élmu.

Ieu 10 mitos umum ngeunaan diét rendah-karbohidrat.

1. Diét rendah karbohidrat dianggo kanggo sadayana

Panilitian sacara konsisten nunjukkeun yén diét rendah-karéta ngabantosan leungitna beurat sareng ningkatkeun paling faktor résiko panyakit (, 2, 3).

Kitu cenah, pola dahar ieu henteu pantes pikeun saréréa.

Sababaraha urang panginten saukur teu séhat dina tuangeun, sedengkeun anu sanésna henteu kéngingkeun hasil anu diarepkeun.

Utamana, atlit sareng jalma anu aktip sacara fisik peryogi langkung seueur karbohidrat tibatan diet ieu anu tiasa disayogikeun.

RINGKASAN Diét rendah karbohidrat tiasa ngamajukeun ngirangan beurat badan sareng ningkatkeun kasihatan kanggo seueur jalma. Nanging, ieu panginten henteu dilarapkeun ka sadayana - khususna atlit.

2. Karbohidrat sacara alami ngagemuk

Asupan gula tinggi sareng karbohidrat olahan ngabahayakeun kasihatan anjeun.

Masih, karbohidrat ngan ukur ngagemuk upami aranjeunna disaring sareng kalebetkeun kana tuangeun anu raoseun pisan sareng gampang dikonsumsi.

Salaku conto, kentang dipanggang gaduh seueur serat sareng ngabantosan anjeun ngaraos pinuh - padahal kiripik kentang digoréng dina minyak jagong sareng dibumbui ku uyah, ngajantenkeun seueur diolah sareng adiktif.

Émutan yén seueur populasi di sakumna dunya, sapertos penduduk di pulau Okinawa Jepang, ngajaga kaséhatan anu saé dina diet karbohidrat anu kalebet tuangeun anu teu diolah.

RINGKASAN Nalika tuang teuing nutrisi anu padet kalori bakal ngakibatkeun nambahan beurat, karbohidrat nyalira henteu ngagemuk upami kalebet dina diet saimbang dumasar kana kadaharan utuh.

3. Wortel, buah, sareng kentang henteu damang kusabab karbohidrat

Seueur nyata kadaharan tradisional anu kasurupan ku tukang mobil low kusabab kandungan karbohidratna.

Ieu kalebet tuangeun sapertos buah, utuh, sareng wortel.

Penting pikeun ngawatesan kadaharan ieu dina karbohidrat pisan, diet ketogenik - tapi ieu sanés hartosna aya anu lepat sareng tuangeun.

Dina élmu gizi, sapertos dina kaseueuran disiplin, kontéks penting.

Salaku conto, éta bakal janten pamutahiran kaséhatan pikeun ngagantikeun junk food dina tuangeun ku karbohidrat, pisang anu asak. Nanging, pikeun jalma anu penderita diabetes nyobian motong karbohidrat, nambihan cau kana dietna tiasa ngabahayakeun.

RINGKASAN Sanaos anjeun kedah ngawatesan asupan sadayana, buah sareng sayuran karbohidrat luhur dina diet rendah karbohidrat, pangan ieu masih tiasa janten komponén anu séhat dina diet saimbang.

4. Diét rendah karbohidrat kedah teras janten ketogénik

Diét ketogenik mangrupikeun diet karbohidrat pisan-handap, biasana diwangun kirang ti 50 gram karbohidrat per dinten disarengan asupan gajih anu luhur pisan (60-85% kalori).

Ketosis tiasa janten kaayaan metabolisme anu nguntungkeun pisan, utamina pikeun jalma anu ngagaduhan panyawat sapertos diabetes, sindrom metabolik, epilepsi, atanapi obesitas (, 5,).

Nanging, ieu sanés hiji-hijina cara pikeun nuturkeun diet rendah karbohidrat.

Pola dahar ieu tiasa kalebet 100-150 gram karbohidrat per dinten - sareng panginten langkung.

Dina kisaran ieu, anjeun tiasa sacara gampil tuang sababaraha potongan buah per dinten komo sakedik sakedik tuangeun katuangan sapertos kentang.

Sedengkeun karbohidrat pisan-karbohidrat, diet ketogenik tiasa paling mujarab pikeun leungitna beurat gancang sareng sababaraha gejala panyakit, éta henteu tiasa dianggo pikeun sadayana.

RINGKASAN Diét rendah karbohidrat henteu kedah janten ketogenik. Pikeun aranjeunna anu henteu resep angkat kana keto, diet rendah karbohidrat umum masih tiasa nyayogikeun seueur manpaat.

5. Sadaya karbohidrat gula

Ngaklaim yén sadaya karbohidrat dirobih kana gula dina sistem pencernaan sabagian leres - tapi nyasabkeun.

Kecap "gula" dilarapkeun ka sagala rupa gula saderhana sapertos glukosa, fruktosa, sareng galaktosa. Gula méja (sukrosa) diwangun ku hiji molekul glukosa anu nyambung kana fruktosa.

Aci, anu aya dina séréal sareng kentang, mangrupikeun ranté panjang molekul glukosa. Énzim pencernaan ngarecah aci jadi glukosa sateuacan nyerep.

Tungtungna, sadaya karbohidrat (teu kaasup serat) tungtungna jadi gula.

Sedengkeun gula saderhana gampang dicerna sareng nyababkeun naékna kadar gula getih, pati sareng karbohidrat sanés dina sadaya dahareun henteu condong naékkeun kadar gula getih saloba anu di tuang sareng tuang olahan atanapi olahan.

Ku alatan éta, penting pikeun ngabédakeun antara sakabeh pangan sareng karbohidrat olahan. Upami teu kitu, anjeun panginten yakin yén teu aya bédana nutrisi antara kentang sareng permén.

RINGKASAN Sadaya karbohidrat anu dicerna nyerep kana aliran getih anjeun dina bentuk karbohidrat saderhana atanapi gula. Nanging, nyerna karbohidrat kompléks peryogi waktos, hasilna naékna tingkat gula getih langkung laun sareng handap.

6. Teu mungkin pikeun meunang beurat dina diet low-karbohidrat

Sababaraha urang yakin yén ngiringan beurat mustahil salami asupan karbohidrat sareng tingkat insulin tetep handap.

Acan, éta mungkin pisan pikeun meunangkeun beurat dina diet low-karbohidrat.

Seueur tuangeun karbohidrat anu handap tiasa nyababkeun gajih, utamina pikeun anu rawan tuang.

Ieu kalebet kéju, kacang, kacang, sareng krim beurat.

Sanaos seueur jalma tiasa tuang tuangeun ieu tanpa aya masalah, anu sanésna kedah moderat asupanna upami aranjeunna hoyong turun beurat tanpa ngawatesan kalori.

RINGKASAN Nalika nuju diét rendah-karbohidrat umumna ngamajukeun ngirangan beurat badan, sababaraha urang panginten masih kedah moderat asupan tuang-gajihna tinggi.

7. Nginum mentega sareng minyak kalapa mangrupikeun gagasan anu saé

Sanaos mangpuluh-puluh taun propaganda anti-gajih, panilitian nunjukkeun yén gajih jenuh henteu ngabahayakeun sapertos anu diasumsikeun (,,).

Teu aya alesan pikeun nyingkahan produk susu tinggi gajih, potongan daging, minyak kalapa, atanapi mantega. Dina moderasi, ieu mangrupikeun katuangan anu séhat.

Nanging, konsumsi teuing tiasa bahaya.

Sanaos trendi pikeun nambihan tumpukan mantega sareng minyak kalapa kana kopi anjeun, ngalakukeun éta masihan anjeun kirang leupas pikeun ngalebetkeun tuangeun séhat anu séhat dina gizi.

RINGKASAN Nalika tuang tuangeun anu seueur gajih jenuh henteu saé sedeng, hindarkeun kalebet seueur teuing dina tuangeun anjeun. Sabalikna, pilih seueur pangan anu beunghar protéin sareng serat.

8. Kalori henteu janten masalah

Sababaraha pendukung karbohidrat rendah nyatakeun yén asupan kalori henteu janten masalah.

Kalori mangrupikeun ukuran énergi, sareng gajih awak saukur disimpen énergi.

Upami awak anjeun ngagaduhan langkung énergi tibatan anjeun tiasa ngabeuleum, anjeun nyimpen éta salaku lemak awak. Upami awak anjeun nyéépkeun langkung seueur énergi tibatan anu anjeun candak, anjeun ngaduruk gajih kanggo énergi.

Diét rendah karbohidrat dianggo sabagean ku ngirangan napsu. Nalika aranjeunna ngajantenkeun jalma tuang langkung seueur kalori sacara otomatis, aya sakedik kabutuhan pikeun ngitung kalori atanapi kontrol bagian (, 11).

Sedengkeun kalori penting dina seueur kasus, sacara ketat ngitung éta kalobaannana henteu diperyogikeun dina diet rendah-karbohidrat.

RINGKASAN Diét low-carb ngamajukeun leungitna beurat sabagean ku ngirangan napsu sareng asupan kalori. Nanging, kalori tetep penting pikeun seueur diet anu sanés.

9. Serat lolobana henteu aya hubunganana sareng kaséhatan manusa

Karbohidrat anu teu dicerna sacara koléktif katelah serat diet.

Manusa henteu ngagaduhan énzim pikeun nyerna serat, tapi gizi ieu jauh tina teu aya hubunganana sareng kaséhatan anjeun.

Éta penting pisan pikeun baktéri usus anjeun, anu ngarobah serat kana sanyawa anu nguntungkeun sapertos asam lemak butyrate ().

Nyatana, seueur panilitian nunjukkeun yén serat - utamina serat leyur - nyababkeun sababaraha manpaat, sapertos leungitna beurat sareng ningkat koléstérol (13,,).

Kukituna, éta henteu ngan ukur saderhana tapi séhat pikeun tuang pangan taneman anu euyeub serat dina diet rendah karbohidrat.

RINGKASAN Serat mangrupikeun komponén anu penting pisan pikeun diet anu séhat. Anjeun tiasa sacara gampil tuang seueur katuangan pepelakan anu beunghar serat dina diet rendah karbohidrat.

10. Karbohidrat nyababkeun panyakit

Seueur jalma anu séhat sacara metabolis tiasa tuang seueur karbohidrat tanpa cilaka, salami aranjeunna fokus kana sakabeh pangan.

Nanging, pikeun jalma anu tahan résistansi atanapi obesitas, aturan métabolik awak sigana robih.

Jalma anu ngalaman disfungsi métabolik mungkin kedah nyingkahan sadaya pangan karbohidrat.

Émut yén sanaos nyabut seueur karbohidrat panginten diperyogikeun pikeun ngabalikkeun panyakit, éta sanés hartosna yén karbohidrat nyalira nyababkeun panyawat.

Upami anjeun henteu ngagaduhan disfungsi métabolik, henteu kunanaon tuang tuangeun karbohidrat tinggi - salami anjeun lengket sadayana, katuangan anu teu diolah sareng olahraga sacara rutin.

RINGKASAN Sanaos diet rendah karbohidrat ngabantuan seueur jalma kaleungitan beurat sareng ningkatkeun kasihatanana, henteu hartosna yén gaya hirup karbohidrat luhur henteu séhat ogé. Éta ngan ukur gumantung kana individu, ogé kontéksna.

Garis handap

Nalika diét rendah-karbohidrat tiasa ngiringan ngirangan beurat badan sareng ngabantosan sababaraha kaayaan kaséhatan, seueur mitos ngeunaan éta seueur.

Sacara umum, diét ieu sanés kanggo sadayana.

Upami anjeun hoyong ngabantosan ngendalikeun kaayaan métabolik atanapi ngirangan beurat badan, henteu kunanaon pikeun nyobaan diet low-karbohidrat. Dina waktos anu sasarengan, pola tuang ieu henteu merta langkung séhat tibatan gaya hirup anu ngagabungkeun sakabeh makanan sareng latihan anu cekap.