Labél dahareun

Labél tuang ngandung seueur inpormasi ngeunaan kaseueuran makanan anu dikemas. Label dahareun disebut "Fakta Gizi." Administrasi Pangan sareng Narkoba Amérika Serikat (FDA) parantos ngamutahirkeun labél Fakta Gizi, anu kaseueuran pabrik bakal di tempat dina 2021.

Pamaréntah Amérika Serikat meryogikeun labél tuangeun kana kaseueuran panganan anu dikemas. Labél nawiskeun inpormasi nutrisi lengkep, mangpaat, sareng akurat. Pamaréntah ngadorong pabrik pangan pikeun ningkatkeun kualitas produkna pikeun ngabantosan jalma-jalma nyandak pilihan katuangan anu langkung séhat. Format konsisten tina labél ngabantosan anjeun langsung ngabandingkeun eusi gizi tina sagala rupa kadaharan.

LAYANAN SIZE

Ukuran porsi dina labél dumasar kana jumlah rata-rata tuangeun anu biasa didahar jalma. Produk kadaharan anu sami gaduh ukuran porsi anu sami pikeun ngabandingkeun produk langkung gampang.

Perhatoskeun yén ukuran porsi dina labél henteu salawasna sami sareng ukuran porsi anu séhat. Éta ngagambarkeun jumlah anu biasa didahar jalma. Éta sanés saran pikeun sabaraha tina tuangeun anu tuang.

Kaseueuran waktos, ukuran porsi dina labél henteu cocog sareng ukuran porsi dina daptar bursa diabetik. Pikeun bungkusan anu ngandung langkung ti hiji porsi, sakapeung labélna bakal kalebet inpormasi dumasarkeun kana ukuran porsi sareng ukuran total bungkus.

Jumlah unggal ngalayanan

Jumlah total kalori per porsi dituduhkeun dina jenis ageung. Ieu ngabantosan konsumén jelas ningali jumlah kalori per porsi. Daptar nutrisi kalebet:

• Gajih total
• Gajih trans
• Gajih jenuh
• Koléstérol
• Natrium
• Karbohidrat total
• Serat tuangeun
• Gula total
• Ditambih gula
• Protéin

Nutrisi ieu penting pikeun kaséhatan urang. Jumlahna ditampilkeun dina gram (g) atanapi miligram (mg) per porsi di sisi katuhu gizi.

VITAMIN JEUNG MINERAL

Vitamin D, kalsium, beusi, sareng kalium mangrupikeun hiji-hijina micronutrients anu diperyogikeun dina label dahareun. Perusahaan pangan sacara sukarela tiasa daptar vitamin sareng mineral sanés dina tuangeun.

NILAI HARIAN PERCENT (% Nilai Harian)

Seueur nutrisi kalebet persén nilai harian (% DV).

• Ieu nunjukkeun sabaraha hiji porsi nyumbang kana total asupan harian anu disarankeun pikeun tiap gizi. Persén nilai sapopoé matak ngamudahkeun pikeun anjeun pikeun ngabandingkeun katuangan sareng ningali kumaha tuangeun anu pasti cocog sareng diét anjeun.
• Salaku conto, kadaharan anu ngagaduhan 13 gram lemak sareng% DV 20% hartosna 13 gram lemak nyayogikeun 20%, atanapi saperlima tina total asupan gajih harian anu disarankeun.

Persén nilai sadidinten dumasarkeun kana diet 2.000-kalori. Anjeun tiasa nganggo nomer ieu salaku pitunjuk umum, tapi émut yén kabutuhan kalori anjeun tiasa langkung luhur atanapi langkung handap gumantung kana umur, jinis, jangkungna, beurat, sareng tingkat aktivitas fisik anjeun.Catet yén protéin, lemak trans, sareng total gula teu ngagaduhan persén nilai harian didaptarkeun.

TUNTUNGAN Eusi GUTI

Klaim kontén gizi mangrupikeun kecap atanapi frasa dina bungkus tuangeun anu masihan koméntar ngeunaan tingkat nutrisi khusus dina tuangeun. Klaim bakal hartosna sami pikeun unggal produk. Ieu mangrupikeun sababaraha klaim gizi anu disatujuan.

Istilah kalori:

• Bebas kalori: kirang ti 5 kalori per porsi.
• Kalér-kalori: 40 kalori atanapi kirang per porsi (ukuran porsi langkung ageung ti 30 gram).
• Ngurangan-kalori: Sahenteuna 25% pangsaeutikna kalori per porsi upami dibandingkeun sareng dahareun kalori-biasa.
• Cahaya atanapi Lite: Hiji-katilu pangsaeutikna total kalori atanapi 50% kirang gajih per porsi dibandingkeun sareng dahareun biasa. Upami langkung ti satengah kalori tina gajih, kandungan gajihna kedah dikirangan 50% atanapi langkung.

Istilah gula:

• Bebas gula: Kurang ti 1/2 gram gula per porsi
• Gula dikirangan: Sahenteuna 25% kirang gula per porsi upami dibandingkeun sareng katuangan anu henteu dikurangan

Istilah gajih:

• Bebas gajih atanapi 100% bébas gajih: Kurang ti 1/2 gram gajih per porsi
• Gajih rendah: 1 g lemak atanapi kirang per porsi
• Ngurangan gajih: Sahenteuna 25% kirang gajih upami dibandingkeun sareng tuangeun-gajih biasa

Istilah koléstérol:

• Bébas koléstérol: Kurang ti 2 miligram koléstérol per porsi sareng 2 gram atanapi kirang tina gajih jenuh per porsi
• Kolésterol rendah: 20 miligram atanapi kirang koléstérol per porsi sareng 2 gram atanapi kirang gajih jenuh per porsi
• Ngurangan-koléstérol: Sahenteuna 25% kirang koléstérol per porsi dibandingkeun sareng kadaharan biasa

Istilah natrium:

• Bébas natrium: Kirang ti 5 miligram natrium per porsi
• Low-sodium: 140 mg atanapi kirang natrium per porsi
• Natrium pisan lemah: 35 mg atanapi kirang natrium per porsi
• Ngurangan natrium: Sahenteuna 25% kirang natrium per porsi tibatan tuangeun biasa

Klaim kontén gizi sanés:

• "Tinggi," "Beunghar," atanapi "Sumber Anu Saé Pikeun": ngandung 20% ​​atanapi langkung tina nilai sapopoé per porsi
• "Sumber anu saé," "Ngandung," atanapi "Nyayogikeun": ngandung 10 dugi 19% tina nilai sapopoé per porsi

TUNTUNGAN KASEHATAN

Klaim kaséhatan mangrupikeun pesen labél kadaharan anu ngajelaskeun hubungan antara tuangeun atanapi komponén tuangeun (sapertos gajih, kalsium, atanapi serat) sareng panyakit atanapi kaayaan anu aya hubunganana sareng kaséhatan. FDA tanggung jawab nyatujuan sareng ngatur klaim ieu.

Pamaréntah parantos kéngingkeun klaim kasihatan pikeun 7 diet sareng hubungan kaséhatan ieu anu didukung ku bukti ilmiah anu éksténsif:

1. Kalsium, vitamin D, sareng osteoporosis
2. Diét gajih sareng kanker
3. Serat dina buah, sayuran, sareng produk sisikian sareng kanker
4. Serat dina buah, sayuran, sareng produk sisikian sareng panyawat jantung koronér
5. Buah sareng sayuran sareng kanker
6. Gajih jenuh sareng koléstérol sareng panyakit jantung koronér
7. Sodium sareng tekanan darah tinggi (hipertensi)

Conto klaim kaséhatan anu valid anjeun tiasa tingali dina labél kadaharan séréal serat tinggi nyaéta: "Seueur faktor mangaruhan résiko kanker; tuang diet rendah gajih sareng serat tinggi tiasa nurunkeun résiko panyakit ieu."

Kanggo inpormasi salengkepna ngeunaan klaim kasihatan khusus, tingali inpormasi ngeunaan diet sareng kaséhatan.

BAHAN

Pabrikan tuang diperyogikeun daptar bahan-bahan dina urutan turun ku beurat (ti paling ka paling). Jalma anu sensitipitas tuang atanapi alergi tiasa kéngingkeun inpormasi anu saé tina daptar bahan dina labél.

Daptar bahan bakal kalebet, upami pantes:

• Kasing salaku turunan susu dina tuangeun anu ngaku henteu susu (sapertos kopi krim)
• Aditif warna anu disatujuan ku FDA
• Sumber protéin hidrolisis

Kaseueuran pabrik nawiskeun nomer gratis pikeun ngajawab patarosan ngeunaan produk pangan khusus sareng bahan-bahan na.

MAKANAN DITARAS DARI LABELING MAKANAN

Seueur tuangeun henteu diperyogikeun ngagaduhan inpormasi ngeunaan éta. Aranjeunna dibebaskeun tina panyiri dahareun. Ieu kalebet:

• Kadaharan maskapai
• Kadaharan ageung anu henteu dijual deui
• Penjual jasa tuangeun (sapertos vendor cookie mall, vendor trotoar, sareng mesin penjual otomatis)
• Kantin rumah sakit
• Kadaharan médis
• Sari sari
• Warna kadaharan
• Kadaharan dihasilkeun ku usaha leutik
• Kadaharan anu sanés anu henteu ngandung jumlah nutrisi anu penting
• Kopi polos sareng téh
• Barang siap-siap tuang anu disiapkeun seueurna dina situs
• Dahareun réstoran
• Rempah-rempah

Toko sacara sukarela daptar daptar nutrisi pikeun seueur pangan atah. Éta ogé tiasa ningalikeun inpormasi gizi pikeun 20 buah atah anu paling umum didahar, sayuran, sareng kadaharan ti laut. Panyeratan nutrisi pikeun produk baku bahan baku, sapertos daging sapi sareng dada hayam, ogé sukarela.

Labél gizi; Fakta gizi

• Pitunjuk labél tuangeun pikeun permén
• Pitunjuk labél kadaharan pikeun roti gandum
• Maca labél dahareun

Halaman wéb Electronic Code of Federal Regations. Bagéan 101 Panyebelan Kadaharan. www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=c1ecfe3d77951a4f6ab53eac751307df&mc=true&node=pt21.2.101&rgn=div5. Diénggalan tanggal 26 Pébruari 2021. Diaksés 03 Maret 2021.

Ramu A, Neild P. Diét sareng nutrisi. Di: Naish J, Syndercombe Pengadilan D, eds. Élmu Médis. Ed 3. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bab 16.

Situs wéb Administrasi Pangan sareng Narkoba AS. Labél kadaharan & nutrisi. www.fda.gov/food/food-labeling-nutrisi. Diropéa tanggal 4 Januari 2021. Diaksés 18 Pébruari 2021.

Situs wéb Administrasi Pangan sareng Narkoba AS. Labél kanyataan nutrisi anu énggal sareng ningkat - parobahan konci. www.fda.gov/media/99331/download. Diropéa Januari, 2018. Diaksés 18 Pébruari 2021.