Cystic fibrosis - nutrisi

Cystic fibrosis (CF) mangrupikeun panyakit anu ngancam kahirupan anu nyababkeun lendir kentel, caket ngawangun dina bayah sareng saluran pencernaan. Jalma anu ngagaduhan CF kedah tuang tuangeun anu seueur kalori sareng protéin sadidinten.

Pankreas mangrupikeun organ dina beuteung di tukangeun burih. Pakasaban penting tina pankreas nyaéta ngadamel énzim. Énzim ieu ngabantosan awak nyerna sareng nyerep protéin sareng lemak. Mangrupikeun lendir caket dina pankréas ti CF tiasa nyababkeun masalah serius, diantarana:

• Bangku anu ngandung lendir, bau bau, atanapi ngambang
• Gas, kembung, atanapi beuteung anu disténtar
• Masalah kéngingkeun protéin, lemak, sareng kalori anu cekap dina tuangeun

Kusabab masalah ieu, jalma anu ngagaduhan CF panginten sesah tetep dina beurat normal. Komo nalika beurat normal, jalma panginten henteu kéngingkeun nutrisi anu pas. Barudak anu ngagaduhan CF henteu tiasa tumuh atanapi ngembangkeun leres.

Ieu mangrupikeun cara pikeun nambihan protéin sareng kalori kana diet. Pastikeun turutan pitunjuk khusus sanés ti panyawat kasihatan anjeun.

Énzim, vitamin, sareng uyah:

• Kaseueuran jalma anu ngagaduhan CF kedah nyandak énzim pankreas. Énzim ieu ngabantosan awak anjeun nyerep gajih sareng protéin. Nyandak éta sadaya waktos bakal ngirangan atanapi ngaleungitkeun tinja bau, gas, sareng kembung.
• Candak énzim sareng sadayana tuangeun sareng camilan.
• Ngobrol sareng panyadia anjeun ngeunaan ningkatkeun atanapi ngirangan énzim anjeun, gumantung kana gejala anjeun.
• Taroskeun ka panyadia anjeun ngeunaan nyandak vitamin A, D, E, K, sareng kalsium tambahan. Aya formula khusus pikeun jalma anu ngagaduhan CF.
• Jalma anu cicing di iklim anu panas panginten peryogi sakedik uyah méja tambahan.

Pola tuangeun:

• Dahar iraha anjeun kalaparan. Ieu tiasa hartosna tuang sababaraha tuangeun sadidinten.
• Tetep rupa-rupa kadaharan kadaharan anu aya gizi. Coba snack kana unggal unggal jam, sapertos kéju sareng kurupuk, muffin, atanapi campuran jalan satapak.
• Coba tuang rutin, sanaos ngan ukur sakedik. Atanapi, kalebet suplemen gizi atanapi milkshake.
• Janten fléksibel. Upami anjeun henteu lapar dina waktos tuang, damel sasarap, camilan tengah isuk, sareng tuang tuangeun utama anjeun.

Kéngingkeun langkung seueur kalori sareng protéin:

• Tambahkeun kéju parut kana sup, saos, kaserol, sayuran, kentang tumbuk, sangu, mi, atanapi roti daging.
• Anggo susu utuh, satengah satengah, krim, atanapi susu anu diperkaya dina masak atanapi inuman. Susu anu diperkaya ngagaduhan bubuk susu garing henteu lemak dilebetkeun kana éta.
• Nyebarkeun mentega suuk dina produk roti atanapi anggo salaku panyelep kanggo sayuran atah sareng buah. Tambahkeun mantega suuk kana saos atanapi dianggo dina waffles.
• Bubuk susu skim nambihan protéin. Coba tambihan 2 séndok (8,5 gram) bubuk susu skim garing salian ti jumlah susu biasa dina resep.
• Tambihkeun marshmallow kana buah atanapi coklat panas. Tambihkeun kismis, tanggal, atanapi kacang dicincang sareng gula beureum kana séréal panas atanapi tiis, atanapi pasihkeun kana camilan.
• Saséndok (5 g) mantega atanapi margarin nambihan 45 kalori kanggo tuangeun. Campur kana kadaharan panas sapertos sup, sayuran, kentang tumbuk, séréal anu dimasak, sareng nasi. Hidangkeunana pikeun tuangeun anu panas. Roti panas, pancake, atanapi waffles nyerep langkung mantega.
• Anggo krim haseum atanapi yoghurt kana sayuran sapertos kentang, kacang, wortel, atanapi waluh. Éta ogé tiasa dianggo salaku ganti baju pikeun buah.
• Daging roti, hayam, sareng lauk anu langkung roti langkung seueur kalori na dibanding atanapi dipanggang biasa.
• Tambahkeun kéju tambahan dina luhur pizza anu disiapkeun beku.
• Tambihkeun dicincang keras endog sareng kiju kéju kasar kana salad dialungkeun.
• Sajikeun kiju pondok sareng kaléng atanapi buah seger.
• Tambahkeun kéju parut, tuna, udang, crabmeat, daging sapi taneuh, ham diced atanapi irisan endog pindang kana saos, sangu, casseroles, sareng mi.

Egan ME, Schechter MS, Voynow JA. Fibrosis kistik. Di: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Buku Teks Nelson ngeunaan Pediatrics. Edisi 21 Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 432.

Hollander FM, de Roos NM, Heijerman HGM. Pendekatan optimal pikeun nutrisi sareng fibrosis kistik: bukti sareng rekomendasi anu pang anyarna. Curr Opin Pulm Med. 2017; 23 (6): 556-561. PMID: 28991007 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28991007/.

Rowe SM, Hoover W, Solomon GM, Sorscher EJ. Fibrosis kistik. Di: Broaddus VC, Mason RJ, Ernst JD, dkk, eds. Buku Teks Murray sareng Nadel ngeunaan Kedokteran Pernapasan. 6 édisi Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bab 47.