Lemak diét dipedar

Gajih mangrupikeun bagian anu penting dina diet anjeun tapi sababaraha jinis langkung séhat tibatan anu sanés. Milih lemak séhat tina sumber sayuran langkung sering tibatan jinis anu henteu séhat tina produk sato tiasa ngabantosan nurunkeun résiko anjeun pikeun serangan jantung, stroke, sareng masalah kaséhatan utama anu sanés.

Lemak mangrupikeun hiji jinis gizi anu anjeun tampi tina diét. Penting pisan pikeun tuang sababaraha lemak, sanaos ogé ngabahayakeun tuang teuing.

Lemak anu anjeun tuang masihan énergi awak anjeun yén éta kedah tiasa dianggo leres. Nalika latihan, awak anjeun nganggo kalori tina karbohidrat anu anjeun tuang. Tapi saatos 20 menit, latihan parsial gumantung kana kalori tina lemak pikeun ngajantenkeun anjeun jalan.

Anjeun ogé peryogi gajih supados kulit sareng rambut anjeun tetep séhat. Gajih ogé ngabantosan anjeun nyerep vitamin A, D, E, sareng K, anu disebat vitamin larut lemak. Gajih ogé ngeusi sél gajih anjeun sareng ngasingkeun awak anjeun pikeun ngabantosan anjeun haneut.

Gajih awak anjeun kéngingkeun tina tuangeun masihan awak asam ésénsial awak anjeun disebat asam linoléat sareng linolenat. Éta disebut "ésénsial" sabab awak anjeun moal tiasa ngajantenkeun nyalira, atanapi tiasa dianggo tanpa awakna. Awak anjeun peryogi pikeun ngembangkeun uteuk, ngendalikeun peradangan, sareng pembekuan getih.

Gajih gaduh 9 kalori per gram, langkung ti 2 kali jumlah kalori dina karbohidrat sareng protéin, anu masing-masing ngagaduhan 4 kalori per gram.

Sadaya lemak diwangun ku asam lemak jenuh sareng teu jenuh. Lemak disebut jenuh atanapi henteu jenuh gumantung kana sabaraha unggal jinis asam lemak anu dikandungna.

Lemak jenuh naékkeun kadar kolesterol LDL (bad) anjeun. Kolesterol tinggi LDL nempatkeun anjeun résiko tina serangan jantung, stroke, sareng masalah kaséhatan utama anu sanés. Anjeun kedah nyingkahan atanapi ngawatesan tuangeun anu seueur lemak jenuh.

• Tetep lemak jenuh kirang ti 6% tina total kalori sapopoé anjeun.
• Dahareun anu seueur lemak jenuh mangrupikeun hasil sato, sapertos mentega, kéju, susu sadayana, és krim, krim, sareng daging lemak.
• Sababaraha minyak nabati, sapertos kalapa, lontar, sareng minyak sawit, ogé ngandung lemak jenuh. Lemak ieu padet dina suhu kamar.
• Diét anu luhur gajih jenuh ningkatkeun penumpukan koléstérol dina arteri anjeun (pembuluh darah). Kolesterol mangrupikeun zat lilin anu lemes, anu tiasa nyababkeun arteri anu tersumbat, atanapi diblokir.

Dahar lemak henteu jenuh tibatan gajih jenuh tiasa ngabantosan nurunkeun koléstérol LDL anjeun. Kaseueuran minyak nabati anu cair dina suhu kamar ngagaduhan lemak henteu jenuh. Aya dua jinis lemak henteu jenuh:

• Lemak teu jenuh mono, anu kalebet minyak zaitun sareng kanola
• Lemak anu teu jenuh, anu kalebet safflower, sunflower, jagung, sareng minyak kécap

Asam lemak trans mangrupikeun gajih henteu séhat anu kabentuk nalika minyak nabati ngalangkungan prosés anu disebut hidrogénasi. Hal ieu nyababkeun gajihna janten kaku sareng janten padet dina suhu kamar.Lemak hidrogenasi, atanapi "lemak trans," sering dianggo pikeun ngajaga sababaraha kadaharan anu seger salami lami.

Lemak trans ogé dianggo pikeun masak di sababaraha réstoran. Aranjeunna tiasa ningkatkeun kadar koléstérol LDL dina getih anjeun. Éta ogé tiasa nurunkeun kadar kolesterol HDL (saé) anjeun.

Lemak trans dipikaterang ngagaduhan épék kaséhatan anu ngabahayakeun. Para ahli damel pikeun ngawatesan jumlah lemak trans anu dianggo dina tuangeun sareng réstoran.

Anjeun kedah nyingkahan katuangan anu didamel nganggo minyak anu terhidrogénisasi sareng sawaréh hidrogénisasi (sapertos mantega anu keras sareng margarin). Éta ngandung kadar asam lemak trans-tingkat tinggi.

Penting pikeun maca labél nutrisi dina tuangeun. Ieu bakal ngabantosan anjeun terang naon jinis lemak, sareng sabaraha, kadaharan anjeun.

Taroskeun sareng panyawat kasihatan anjeun ngeunaan kumaha ngirangan jumlah gajih anu didahar. Panyadia anjeun tiasa ngarujuk anjeun ka ahli diet anu tiasa ngabantosan anjeun langkung seueur perkawis tuangeun sareng ngabantosan anjeun pikeun ngarencanakeun diet anu séhat. Pastikeun anjeun ngagaduhan kadar koléstérol anjeun dipariksa numutkeun jadwal panyadia anu masihan anjeun.

Kolesterol - lemak diét; Hyperlipidemia - lemak diét; CAD - lemak diét; Panyakit arteri koronér - lemak diet; Panyakit jantung - lemak diét; Pencegahan - lemak diét; Kasakit kardiovaskular - lemak diét; Panyakit arteri periferal - lemak diet; Stroke - lemak diét; Aterosklerosis - lemak diet

• Pitunjuk labél tuangeun pikeun permén

Despres J-P, Larose E, Poirier P. Obesitas sareng panyakit cardiometabolic. Di: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Kasakit Jantung Braunwald: Buku téks Kedokteran Kardiovaskular. Ed 11. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bab 50.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, dkk. Pedoman 2013 AHA / ACC ngeunaan manajemén gaya hirup pikeun ngirangan résiko kardiovaskular: laporan American College of Cardiology / American Heart Association Task Force ngeunaan padoman prakték. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Panganteur nutrisi sareng kaséhatan sareng panyakit. Di: Goldman L, Schafer AI, eds. Pangobatan Goldman-Cecil. Kaping 26 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 202.

Departemen Pertanian AS sareng Departemen Kaséhatan sareng Jasa Manusa AS. Pitunjuk Diét pikeun Amérika, 2020-2025. 9 ed. www.dietaryguidelines.gov/site/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Diropéa Désémber 2020. Diaksés 30 Désémber 2020.

• Angina
• Panempatan angioplasti sareng stent - artéri karotid
• Prosedur ablasi jantung
• Operasi arteri karotid - kabuka
• Panyakit jantung koronér
• Bedah bypass haté
• Operasi bypass jantung - minimal nyerang
• Gagal haté
• Pacemaker haté
• Tingkat kolesterol darah tinggi
• Tekanan darah tinggi - déwasa
• Témbok kardioverter-défribrilator
• Kasakit arteri periferal - suku

• Angina - kaluar
• Angioplasty sareng stent - jantung - kaluar
• Aspirin sareng panyakit jantung
• Aktip nalika anjeun ngagaduhan panyakit jantung
• Mantega, margarin, sareng minyak goreng
• Kateterisasi jantung - kaluar
• Kolesterol sareng gaya hirup
• Kolesterol - pangobatan ubar
• Kolesterol - naon anu kudu ditanyakeun ka dokter anjeun
• Ngadalikeun tekanan darah tinggi anjeun
• Tip dahareun gancang
• Serangan jantung - kaluar
• Bedah bypass haté - kaluar
• Operasi bypass jantung - minimal nyerang - ngaleupaskeun
• Kasakit jantung - faktor résiko
• Gagal jantung - kaluar
• Gagal jantung - naon anu kudu ditanyakeun ka dokter anjeun
• Tekanan darah tinggi - naon anu kudu ditanyakeun ka dokter anjeun
• Kumaha cara maca labél tuangeun
• Diét rendah uyah
• Ngatur gula getih anjeun
• Diét Mediterania
• Stroke - kaluar

• Lemak Diét
• Kumaha Nurunkeun Kolesterol sareng Diét
• Koléstérol VLDL