12 Kaséhatan sareng Gizi Kauntungan Zucchini

Eusina

• 1. Beunghar Seueur Nutrien
• 2. Tinggi dina Antioksidan
• 3. Nyumbang kana Pencernaan Séhat
• 4. Bisa Ngurangan Tingkat Gula Darah
• 5. Bisa Ngaronjatkeun Kasihatan Jantung
• 6. Bisa Nguatkeun Visi Anjeun
• 7. May Mantuan Ngirangan beurat badan
• 8-11. Mangpaat Poténsial séjén
• 12. Gampang Ditambahkeun Diét Anjeun
• Garis handap

Zucchini, ogé katelah courgette, mangrupikeun labu usum panas di Cucurbitaceae kulawarga pepelakan, disamping melon, waluh spaghetti, sareng bonteng.

Éta tiasa tumuh langkung ti 3,2 méter (1 méter) panjangna tapi biasana dipanén nalika teu asak - biasana ukuranana handapeun 8 inci (20 cm).

Sanaos zucchini sering dianggap sayuran, éta sacara botani diklasifikasikeun salaku buah. Éta lumangsung dina sababaraha jinis, anu béntenna warna tina konéng jero dugi ka héjo poék.

Nalika labuh asalna di Amérika, sababaraha jinis khusus ieu mimiti dikembangkeun dina awal taun 1800an di Italia ().

Zucchini parantos dianggo dina ubar masarakat pikeun ngubaran pilek, nyeri, sareng sagala rupa kaayaan kaséhatan. Nanging, henteu sadaya kagunaanna dirojong ku élmu.

Ieu mangrupikeun 12 kauntungan dumasar tina zucchini.

1. Beunghar Seueur Nutrien

Zucchini beunghar ku sababaraha vitamin, mineral, sareng sanyawa tutuwuhan anu mangpaat.

Hiji cangkir (223 gram) zucchini asak nyayogikeun ():

• Kalori: 17
• Protéin: 1 gram
• Gajih: kirang ti 1 gram
• Karbohidrat: 3 gram
• Gula: 1 gram
• Serat: 1 gram
• Vitamin A: 40% tina Rujukan Intake Daily (RDI)
• Mangan: 16% tina RDI
• Vitamin C: 14% tina RDI
• Kalium: 13% tina RDI
• Magnésium: 10% tina RDI
• Vitamin K: 9% tina RDI
• Folate: 8% tina RDI
• Tambaga: 8% tina RDI
• Fosfor: 7% tina RDI
• Vitamin B6: 7% tina RDI
• Tiamin: 5% tina RDI

Éta ogé ngandung sakedik zat beusi, kalsium, seng, sareng sababaraha vitamin B sanés.

Khususna, eusi vitamin A anu cukup na tiasa ngadukung visi sareng sistem imunitas anjeun.

Zucchini atah nawiskeun profil nutrisi anu sami sapertos zucchini anu asak, tapi kirang ku vitamin A sareng langkung seueur vitamin C, nutrisi anu cenderung dikirangan ku cara masak.

Zucchini ngandung rupa-rupa vitamin, mineral, sareng sanyawa tutuwuhan anu nguntungkeun. Zucchini asak khusus tinggi dina vitamin A, sanaos zucchini atah ngandung sakedik kirang.

2. Tinggi dina Antioksidan

Zucchini ogé euyeub ku antioksidan.

Antioksidan mangrupikeun sanyawa tutuwuhan anu nguntungkeun anu ngabantosan ngajaga awak anjeun tina karusakan ku radikal bébas.

Carotenoids - sapertos lutein, zeaxanthin, sareng béta-karoten - khususna seueur di zucchini ().

Ieu tiasa nguntungkeun panon anjeun, kulit, sareng jantung, ogé nawiskeun sababaraha panyalindungan tina sababaraha jenis kanker, sapertos kanker prostat ().

Panilitian nunjukkeun yén kulit pepelakan ngagaduhan tingkat antioksidan anu paling luhur. Zucchinis konéng tiasa ngandung tingkat anu langkung luhur tibatan anu héjo hampang (5,).

Zucchini boga sababaraha antioksidan anu tiasa nyayogikeun sababaraha manpaat kaséhatan. Tingkat pangluhurna aya dina kulit buah.

3. Nyumbang kana Pencernaan Séhat

Zucchini tiasa ngamajukeun pencernaan anu séhat ku sababaraha cara.

Pikeun ngamimitian, éta beunghar ku cai, anu tiasa ngalemeskeun tinja. Ieu ngajantenkeun aranjeunna langkung gampang lulus sareng ngirangan kamungkinan kabebeng (7).

Zucchini ogé ngandung serat anu leyur sareng leyur.

Serat leyur nambihan seueur kana tai sareng ngabantosan tuangeun ngalir ngaliwatan usus anjeun langkung gampil, salajengna ngirangan résiko kabebeng. Mangpaat ieu dicumponan upami anjeun gaduh cairan anu cekap dina tuangeun ().

Samentawis éta, serat leyur tuang baktéri anu nguntungkeun anu cicing dina usus anjeun. Dina gilirannana, baktéri ramah ieu ngahasilkeun asam lemak ranté pondok (SCFAs) anu nyéhatkeun sél usus anjeun ().

Naon deui, SCFAs tiasa ngabantosan ngirangan peradangan sareng gejala gangguan peujit anu tangtu, sapertos sindrom bowel jengkel (IBS), panyawat Crohn, sareng kolitis ulseratif (,,).

Zucchini beunghar ku cai sareng serat, dua sanyawa anu tiasa ngamajukeun pencernaan anu séhat ku ngirangan résiko kabebeng sareng gejala tina sababaraha gangguan usus.

4. Bisa Ngurangan Tingkat Gula Darah

Zucchini tiasa ngabantosan nurunkeun kadar gula getih dina penderita diabetes tipe 2.

Dina 3 gram karbohidrat per cangkir asak (232 gram), zucchini nyayogikeun alternatif karbohidrat low pikeun pasta pikeun anu milari ngirangan asupan karbohidrat. Éta tiasa di spiralisasi atanapi diiris kanggo ngagentos spaghetti, linguini, atanapi mi lasagna dina piring.

Diét rendah karbohidrat tiasa sacara signifikan nurunkeun kadar gula sareng tingkat insulin, anu duanana ngajaga kadar gula getih tetep stabil sareng ngirangan kabutuhan pangobatan di jalma anu ngagaduhan diabetes 2 (,).

Naon deui, serat zucchini urang ngabantosan gula getih, ngahambat tingkat tina spiking saatos tuang. Diét beunghar serat tina buah sareng sayuran - kalebet zucchini - sacara konsistén dikaitkeun sareng résiko handap diabetes tipe 2 ().

Serat anu aya dina zucchini ogé tiasa ngabantosan ningkatkeun sensitipitas insulin, anu tiasa ngabantosan gula getih ogé ().

Salaku tambahan, studi sato nyatet yén ekstrak mesék zucchini tiasa ngabantosan ngirangan gula getih sareng tingkat insulin. Ieu panginten tiasa disababkeun ku antioksidan kuat kulit ().

Nanging, panilitian manusa diperyogikeun sateuacan kasimpulan kuat tiasa dilakukeun.

Serat Zucchini tiasa ningkatkeun sensitipitas insulin sareng nyetél kadar gula getih, berpotensi ngirangan résiko diabetes tipe 2.

5. Bisa Ngaronjatkeun Kasihatan Jantung

Zucchini ogé tiasa nyumbang kana kaséhatan jantung.

Kandungan seratna anu luhur tiasa seueur jawab. Panilitian observasi nunjukkeun yén jalma anu tuang langkung serat ngagaduhan résiko panyakit jantung anu langkung handap (,).

Pektin, salah sahiji jinis serat leyur anu aya dina zucchini, nembongan sacara épéktip dina ngirangan kadar kolesterol LDL total sareng "goréng" (,).

Dina tinjauan 67 panilitian, meakeun sakedik 2-10 gram serat leyur per dinten sakitar 1-2 bulan dikirangan, rata-rata total koléstérol ku 1,7 mg / dl sareng koléstérol LDL "bad" ku 2.2 mg / dl ( ).

Zucchini ogé beunghar kalium, anu tiasa ngabantosan ngirangan tekanan darah tinggi ku ngaleyurkeun saluran getih anjeun. Tekanan getih anu langkung saé dihubungkeun sareng résiko panyakit jantung sareng stroke anu langkung handap (,,,,).

Sumawona, diét beunghar ku karotenoid - ogé aya dina zucchini - katémbong khusus ngajaga tina panyakit jantung ().

Serat, kalium, sareng karotenoid dina zucchini tiasa nurunkeun tekanan getih, koléstérol, sareng faktor résiko sanés pikeun panyakit jantung.

6. Bisa Nguatkeun Visi Anjeun

Nambahkeun zucchini kana pola makan anjeun tiasa ngabantosan visi anjeun.

Éta sabagean kusabab zucchini beunghar ku vitamin C sareng béta-karoten - dua gizi anu penting pikeun kaséhatan panon (,).

Zucchini ogé ngandung antioksidan lutein sareng zeaxanthin. Panilitian nunjukkeun yén antioksidan ieu tiasa akumulasi dina rétina anjeun, ningkatkeun visi anjeun sareng ngirangan résiko panyakit panon anu patali umur ().

Ieu tiasa kalebet résiko handap degenerasi makula, anu mangrupikeun panyabab kaleungitan visi anu teu tiasa dibalikkeun dina déwasa (()).

Salaku tambahan, diét tinggi dina lutein sareng zeaxanthin ogé tiasa nurunkeun kamungkinan anjeun ngembangkeun katarak, hiji méga lénsa anu tiasa ngakibatkeun paningal anu goréng ().

Zucchini beunghar ku mangan, lutein, zeaxanthin, sareng vitamin A sareng C - nutrisi anu nyumbang kana paningali séhat sareng tiasa nurunkeun résiko anjeun tina kaayaan panon anu patali umur.

7. May Mantuan Ngirangan beurat badan

Konsumsi zucchini rutin tiasa ngabantosan anjeun ngirangan beurat.

Buah ieu beunghar ku cai sareng handap kapadetan kalori, anu tiasa ngabantosan anjeun raos ().

Kandungan serat na ogé tiasa ngirangan kalaparan sareng ngajaga napsu anjeun ().

Sumawona, panilitian sacara konsisten ngahubungkeun asupan buah sareng sayuran anu tinggi pikeun ngirangan beurat badan sareng tingkat langkung gancang tina nambihan beurat kana waktos (,).

Naon deui, asupan sayuran non-aci, héjo poék atanapi konéng - kalayan propil gizi anu sami sareng zucchini - nembongan khusus nguntungkeun pikeun ngirangan beurat (,).

Zucchini beunghar ku cai sareng serat anu rendah kalori, anu sadayana tiasa ngabantosan ngirangan rasa lapar sareng ngabantosan anjeun ngaraosan pinuh - berpotensi ngirangan beurat awak kana waktos.

8-11. Mangpaat Poténsial séjén

Zucchini tiasa nawiskeun sababaraha kauntungan tambahan. Anu paling ditalungtik diantarana:

1. Kaséhatan tulang. Zucchini euyeub ku antioksidan lutein sareng zeaxanthin, ogé vitamin K sareng magnesium, sadayana tiasa ngabantosan tulang (,).
2. Pangaruh antikanker. Tés tabung sareng sato nunjukkeun yén ekstrak zucchini tiasa ngabantosan maéhan atanapi ngawatesan tumuhna sél kanker anu tangtu. Nanging, panilitian manusa diperyogikeun (,).
3. Prostat séhat. Panilitian sato nunjukkeun yén ekstrak siki zucchini tiasa ngabantosan ngawatesan hiperplasia prostat, pembesaran prostat anu biasana nyababkeun kasusah kemih sareng seksual di lalaki anu langkung sepuh (42).
4. Fungsi tiroid. Nguji beurit nunjukkeun yén ekstrak mesék zucchini tiasa ngabantosan tingkat hormon tiroid tetep stabil. Kitu cenah, panilitian dina manusa diperyogikeun ().

Zucchini tiasa nguntungkeun kaséhatan tulang, tiroid, sareng prostat. Éta ogé tiasa ngagaduhan sipat antikanker. Nanging, langkung seueur panilitian anu diperyogikeun sateuacan kasimpulan anu kuat tiasa dilakukeun.

12. Gampang Ditambahkeun Diét Anjeun

Zucchini luar biasa serbaguna sareng tiasa didahar atah atanapi asak.

Ieu sababaraha cara pikeun ngasupkeun kana tuangeun anjeun:

• Tambahkeun atah kana salad.
• Stew kalayan buah-buahan sareng sayuran usum panas sanés kanggo ngadamel ratatouille.
• Barang ku sangu, lentil, atanapi sayuran anu sanés, teras bakar.
• Kanggo tumis anu hampang, tambahkeun minyak zaitun sareng tumis.
• Kulub, teras adun kana sup.
• Anggo salaku samping, bakar atanapi tumis sareng sakedik bawang bodas sareng minyak.
• Coba roti sareng digoréng.
• Spiralize kana spaghetti- atanapi mi sapertos linguine, atanapi keureut kanggo ngagentos lambar lasagna.
• Panggang kana roti, pancake, muffin, atanapi muih.

Dina sababaraha budaya, kembang zucchini dianggap ngeunah. Anjeun tiasa ngagoreng jero atanapi naburkeun salad atah atop, sup, sareng rebus.

Zucchini tiasa didahar atah atanapi asak dina sup, stews, sandwiches, salad, dipanggang, sareng seueur deui.

Garis handap

Zucchini mangrupikeun labu serbaguna anu beunghar ku vitamin, mineral, sareng sanyawa pepelakan.

Éta tiasa nawiskeun sababaraha kauntungan kaséhatan, mimitian ti ningkat pencernaan dugi ka résiko panyakit jantung anu langkung handap.

Zucchini tiasa ngabantosan tulang anjeun, tiroid, sareng prostat.

Upami anjeun panasaran, cobian tambihan buah lembut anu lembut ieu pikeun tuangeun anjeun ayeuna.