Nyaéta Yerba Mate anu Anyar "Éta" Superfood?

Eusina

• Review pikeun

Pindahkeun, kale, blueberry, sareng salmon: aya superfood énggal dina adegan kaséhatan. Teh Yerba mate sumping dina panas (sacara harfiah).

Asalna ti subtropis Amérika Kidul, yerba mate parantos janten bagian integral tina diet sareng budaya di éta bagian dunya salami ratusan taun. Nyatana, jalma-jalma di Argentina, Paraguay, Uruguay, sareng Brasil kidul meakeun pasangan yerba sapertos kopi, upami henteu langkung. "Seueur jalma di Amérika Kidul nyéépkeun pasangan yerba unggal dinten," saur Elvira de Mejia, Ph.D., profésor di Jurusan Élmu Pangan sareng Nutrisi Manusa di Universitas Illionis Champaign-Urbana.

Dipak ku 24 vitamin sareng mineral-kalebet vitamin A, B, C, sareng E, ogé kalsium, beusi, kalium, sareng asam séng-amino, sareng antioksidan, yerba mate mangrupikeun kakuatan gizi. Kombinasi gizi anu caket-gaib ieu hartosna pasangan ngajantenkeun pukulan ageung. "Éta tiasa ngabantosan ningkatkeun daya tahan, ngabantosan pencernaan, ngagentos tanda sepuh, ngaleungitkeun setrés, sareng ngagentos insomnia," saur Profesor de Mejia.

Bukti malah nunjukeun yen jodoh nyumbang kana leungitna beurat tur pangropéa beurat, nurutkeun ulikan diterbitkeun dina Jurnal Élmu Pangan. Dampak ieu kana metabolisme parantos masihan popularitas di kalangan atlit A.S. dina sababaraha taun ka pengker, kalebet pangguna anu resep sapertos pembalap ski A.S. Laurenne Ross.

Tapi kualitas superfood tina yerba mate henteu eureun di dinya. Mate ogé stimulasi-a combo anu ngabédakeun éta tina resep kopi sareng green tea. Sareng, nalika éta ngagaduhan kandungan kafein anu ampir sami sareng kopi, manpaatna jauh teuing ngalangkungan dorongan énergi gancang. Dipuji salaku kadaharan otak, tea ieu ngaronjatkeun perhatian, fokus, jeung konsentrasi, tapi teu ninggalkeun anjeun ngarasa jittery atawa hariwang sanggeus hiji atawa dua cangkir. (Tambihkeun kana daptar kami 7 Pangan Brain Kanggo Dahar Unggal Poé!)

Sacara tradisional, daun pasangan yerba disajikeun sacara umum dina labu pasangan. Purists mate yakin yén métode ieu ngamungkinkeun jalma nginum eta pikeun éféktif narima sipat penyembuhan tina daun, sarta melambangkan kakuatan masarakat. Taun-taun ka pengker parantos nyandak komérsialisasi yerba, nyiptakeun vérsi téa anu rata-rata jalma tiasa nginum nalika jalan. Perusahaan sapertos Guayaki, salah sahiji anu mimiti nyandak pasangan yerba ka Amérika Serikat sareng dijual di toko Whole Foods di panjuru nagara, ayeuna nawiskeun téh dina sababaraha jinis sareng botol rasa-kaca sareng kaléng, vérsi anu ngagurilap, malahan nembak mate (sarupa jeung inuman 5-Jam Energy). Perusahaan damel sareng patani lokal di hotspot pasangan yerba di Brasil, Argentina, sareng Paraguay pikeun mastikeun yén konsumén kéngingkeun barang-barang aslina.

Tapi, diperingetkeun: Pasangan Yerba nyalira panginten sanés janten hal anu pang ngeunah anu anjeun kantos nyobian ngicalan demi kauntungan kaséhatan-rasa anu béda bahkan parantos nyarios sakedik karasana."Pikeun épék kaséhatan maksimal, anjeun kedah ngagaleuh daunna sareng nyiduh aranjeunna kuat dina pers Perancis atanapi mesin kopi," saur David Karr, pangadeg Guayaki. "Tapi upami anjeun henteu tiasa ngadamel rasa yerba nyalira, ngadamel latte mate ku nambihan sakedik gula sareng sababaraha susu almond atanapi susu kécap." Upami ngagaleuh daunna raoseun sakedik teuing, angkat ka bagian organik kanggo mendakan kantong téh anu tos dikemas atanapi pilihan sajian anu raoseun.

Yerba mate leres-leres tiasa janten anu pangkuatna tina superfoods-mawa anjeun kakuatan kopi, mangpaat kaséhatan teh, sareng euforia coklat, sadayana dina hiji punch perkasa. Janten, saleresna, hiji-hijina patarosan anu anjeun kedah tinggalkeun nyaéta naha teu acan anjeun parantos nyobian? (Reap mangpaat The New Wave of Superfoods.)

Review pikeun