Lemak Trans Buatan Dasarna Bisa Punah Ku 2023

Eusina

• Review pikeun

Upami lemak trans mangrupikeun penjahat, maka Organisasi Kaséhatan Dunya (WHO) mangrupikeun pahlawan super. Agénsi nembé ngumumkeun prakarsa anyar pikeun ngaleungitkeun sadaya lemak trans buatan tina sadaya kadaharan di panjuru dunya.

Upami anjeun peryogi panyegerkeun, lemak trans ragrag pas dina kategori "gajih goréng". Éta lumangsung sacara alami dina jumlah leutik dina daging sareng susu, tapi ogé diciptakeun ku nambihan hidrogén kana minyak nabati pikeun ngajantenkeun padet. Ieu lajeng ditambahkeun kana pangan pikeun ngaronjatkeun umur rak atawa ngarobah rasa atawa tékstur. Éta mangrupikeun gajih trans "buatan manusa" anu sumping ku WHO. Beda sareng lemak henteu jenuh "saé", lemak trans parantos kabuktosan naékkeun LDL anjeun (koléstérol goréng) sareng nurunkeun HDL anjeun (koléstérol alus). Pondokna, aranjeunna henteu saé.

Lemak trans nyumbang kana 500,000 maotna tina panyakit kardiovaskular unggal taun, perkiraan WHO. Ku kituna éta ngembangkeun rencana ieu yén nagara-nagara tiasa nuturkeun pikeun GANTI (REtingali sumber dietary, Pnganggo romote lemak anu langkung séhat, Legislate, Aparobahan ssess, Ckasadaran reate, sareng Enforce) lemak trans jieunan. Tujuanana nyaéta pikeun unggal nagara di sakumna dunya nyiptakeun undang-undang anu ngeureunkeun produsén tina ngagunakeunana sadayana ku 2023.

Rencanana sigana bakal gaduh dampak global anu ageung, tapi AS parantos ngamimitian. Anjeun tiasa émut yén lemak trans janten topik panas dina 2013 nalika FDA maréntahkeun yén éta henteu deui dianggap minyak sawaréh hidrogénasi (sumber utama lemak trans jieunan dina pangan olahan) janten GRAS (Umumna Diakuan Salaku Aman). Teras, dina 2015, ngumumkeun yén aranjeunna bakal maju sareng rencana pikeun ngaleungitkeun bahan tina bahan rangkep dugi ka taun 2018. Kusabab FDA ngaléngkah, nagara éta parantos ngajangjikeun janji sareng pabrikna laun ngalih ti lemak trans, saur Jessica Cording. , MS, RD, anu ngagaduhan Jessica Cording Nutrisi. "Kuring mendakan aya sababaraha percanggahan régional, tapi di A.S., kami nganggo lemak trans anu langkung jarang," saur anjeunna. "Seueur perusahaan parantos ngarobih produkna ngarah tiasa nyiptakeunana tanpa lemak trans." Janten upami anjeun naroskeun naha rencana WHO bakal ngaleungitkeun katuangan anu siap tuang karesep anjeun, santai-santai-katuangan éta sigana parantos dirobih sareng anjeun panginten henteu terang.

Sareng upami anjeun pikir WHO teu ngagaduhan bisnis ngaco sareng cookies sareng popcorn anjeun, awak anjeun bakal béda-béda. Ngaleungitkeun lumangsungna lemak trans artifisial dijamin, saur Cording. "Jujur éta mangrupikeun salah sahiji lemak anu henteu ngalakukeun paporit nanaon, jadi kuring pikir éta bener-bener ngadorong yén WHO aya dina éta sareng milarian nyingkirkeun éta dina pasokan pangan urang."

Review pikeun