Sampingan Walnut sareng Kembang Engkol Ieu Ngarobih Sakur Kadaharan Janten Kadaharan Nyaman

Eusina

• Kembang engkol Anggang & Kenari sareng Pakéan Yogurt-Cumin
• Review pikeun

Éta panginten sanés janten penemuan aheng nyalira, tapi nempatkeun kembang engkol sareng kenari babarengan, sareng aranjeunna robih janten piring anu asri, beunghar, sareng nyugemakeun pisan. (Patali: 25 Resep Can-Believe-It's-Cauliflower pikeun Kenyamanan Dahareun Anu Pikaresepeun.) Tambih Deui, pasangan éta dibungkus ku kauntungan kaséhatan anu sababaraha tiasa cocog.

"Sulforaphane dina kembang engkol, antioksidan anu kuat, tiasa dianggo sareng selenium mineral dina kenari pikeun ngajaga sél anjeun séhat," saur Brooke Alpert, R.D.N., panulis Diét Detox. (Anggo tip ieu kanggo nyerep nutrisi anu paling dina tuangeun anjeun.) Kacipta ieu ti Dominic Rice, kang Oki eksekutif Calissa di Water Mill, New York, ngabuktikeun titik rasa na sampurna-sareng warna anu jelas ogé.

Kembang engkol Anggang & Kenari sareng Pakéan Yogurt-Cumin

porsi: 6

Waktos aktip: 30 menit

Total waktos: 50 menit

bahan

• 1 sirah kembang engkol ungu
• 1 sirah kembang engkol jeruk
• Kembang engkol héjo 1 sirah
• 6 sendok minyak zaitun
• 1 séndok téh uyah halal, ditambah deui sacukupna
• Cabe hideung anu anyar digiling
• 4 ons walnuts (ngeunaan 1 cup)
• 1 cup yogurt
• 1 séndok jinten, roti bakar sareng taneuh
• Jus sareng zest tina 1 jeruk nipis
• 2 ons mentega
• 1 pon arugula liar
• 4 ons kéju kasseri

Pitunjuk

1. Preheat oven ka 425 °. Lamun panas, preheat loyang pikeun 10 menit.

2. Samentara éta, potong kembang engkol kana florets. Dina mangkok badag, Tos jeung 5 sendok minyak zaitun, hiji ciwit uyah, sarta cabe hideung rasa. Tambahkeun kana loyang panas sareng asak salami 22 menit, aduk satengahna. Sisihkeun mangkok.

   
   

3. Turunkeun panas ka 350 °. Dina loyang leutik, manggang walnuts dugi seungit tur ngagurilap, ngeunaan 6 menit. Sprinkle jeung uyah jeung sisihkan pikeun niiskeun.

4. Pikeun mangkok leutik, tambahkeun yogurt, cumin, jeruk nipis sarta zest, buttermilk, sarta 1 séndok uyah; aduk ngahiji.

5. Dina mangkok badag ditangtayungan, ngagabungkeun kembang engkol, walnuts, sarta satengah ganti baju yogurt sarta Tos kana jaket.

6. Bagikeun yoghurt sésana diantara opat piring teras tempatkeun 1/4 tina campuran kembang engkol-walnut dina unggal.

7. Ngusap mangkok sareng nambihan arugula; Tos jeung ciwit uyah jeung sésana 1 séndok minyak zaitun. Luhureun unggal piring sareng 1/4 tina arugula. Paké peeler sayur pikeun nyukur kéju leuwih unggal piring.

Fakta gizi per porsi: 441 kalori, 34 g lemak (7.9 g jenuh), 24 g karbohidrat, 17 g protéin, 9 g serat, 683 mg natrium

Review pikeun