Resep Mie Soba 9 Bahan Ieu Babarengan Sareng Dina Ngan 15 Menit

Eusina

• Blistered Cherry Tomat Soba Mie
• bahan
• Pitunjuk
• Review pikeun

Dina weeknights nalika anjeun bieu boga cukup tanaga pikeun manggihan pintonan pikeun lalajo dina Netflix, sumawona nyieun hidangan nyugemakeun, mesen takeout nyaeta go-to move. Tapi pikeun ngaleungitkeun beuteung anjeun ngagerem dina waktos anu kirang waktos dibutuhkeun ku supir pangiriman Grubhub di panto anjeun, janten resep mie soba saderhana anu raoseun ieu.

Kahadean Heidi Swanson, juara dua kali James Beard Award sareng panulis buku masak anu paling laris Super Pengetahuan Alam Sederhana (Mésér, $ 15, amazon.com), resep mie soba ieu bakal ngabantosan anjeun nganggo sadaya produk seger anu anjeun buang dina kulkas sareng sababaraha bahan péri. ICYDK, mie Jepang berbasis soba mibanda rasa nutty, earthy tur ilaharna dilayanan tiis kalawan saos dipping chilled di sisi atawa dina mangkok piping kaldu panas. Sanaos resep ieu masihan mie soba pangobatan pasta, éta masih ngepakkeun profil rasa kandel anu sami sareng ngalemeskeun spaghetti sapeuting biasa anjeun. Oh, hehehehe, sareng ngan ukur lima belas menit ti pot kana piring.

Dina waktos sanésna anjeun ngajalankeun kosong, kumpulkeun sakedik énergi sareng ramuan resep mi soba ieu tibatan nganuhunkeun gabungan pizza lokal anjeun. Éta bakal patut usaha.

Blistered Cherry Tomat Soba Mie

Porsi: 2 nepi ka 4

bahan

• 8 ons mie soba garing
• 3 séndok minyak zaitun ekstra-parawan
• 4 siung bawang bodas, iris tipis
• 1 pint tomat céri
• 3 gelas brokoli atanapi flokét Brokolini
• 1/4 séndok téh uyah laut gandum, ditambah deui sacukupna
• 1/3 gelas dicincang mint
• 1/2 cangkir cashews well-toasted, dicincang
• Parmesan grated, shichimi toga-rashi atanapi flakes Chili, jeung lemon zest, pikeun porsi (opsional)

Pitunjuk

1. Bawa pot ageung tina cai asin ka kulub a. Tambihkeun mi soba, sareng masak dugi ka al dente nuturkeun pitunjuk paket.
2. Samentara éta, ngagabungkeun minyak, bawang bodas, jeung tomat dina panci badag atawa skillet leuwih panas sedeng. Masak pikeun 3 mnt, aduk aya kalana, lajeng nambahkeun brokoli.
3. Masak, teraskeun aduk, salami 3 dugi 4 menit deui, dugi ka sabagian ageung tomat bitu sareng brokoli héjo cerah. Cabut panci tina panas, sareng uyah.
4. Nalika soba geus asak, solokan eta ogé, sarta tambahkeun ka campuran tomat di skillet. Aduk mint sareng gajih. Rasa, sarta tambahkeun deui uyah sakumaha diperlukeun.
5. Ngawula ka soba dina mangkok individu kalawan Parmesan, shichimi togarashi atanapi flakes Chili, sarta lemon zest di sisi upami hoyong.

Resep reprinted kalawan idin ti Super Pengetahuan Alam Sederhana. Hak cipta © 2021 ku Heidi Swanson. Diterbitkeun ku Ten Speed ​​Press, sidik Random House, divisi Penguin Random House LLC.

Majalah Bentuk, edisi Séptémber 2021

Review pikeun