6 Mangpaat Kaséhatan Ngareuwaskeun tina Truffles

Eusina

• 1. Beunghar Nutrisi Penting
• 2. Tinggi dina Antioksidan
• 3. Kagungan Pasipatan Antibakteri
• 4. Bisa Ngabantosan Maéhan Sél Kanker
• 5. Bisa Ngabantosan Ngurangan Peradangan
• 6. Gampang Ditambahkeun Diét Anjeun
• Garis handap

Truffles parantos kéngingkeun perhatian lega di dunya kuliner akhir-akhir ieu, janten karesep diantara koki sareng pameget dahareun.

Henteu matak lieur sareng gula coklat ku nami anu sami, truffle mangrupikeun jinis jamur anu tumuh caket akar tangkal tertentu.

Aya seueur jinis anu béda - sapertos truffle hideung, truffles bodas, truffles usum panas sareng truffles bawang bodas - masing-masing bénten rasa dina penampilan, penampilan sareng harga.

Salaku tambahan pikeun rasa anu kuat sareng aroma anu raoseun, truffle ogé seueur ngandung gisi sareng parantos dikaitkeun kana sababaraha épék kaséhatan anu kuat.

Ieu mangrupikeun 6 kauntungan kaséhatan anu héran tina truffles.

1. Beunghar Nutrisi Penting

Truffles ngagungkeun profil gizi anu hébat sareng seueur seueur vitamin sareng mineral penting.

Nyatana, aranjeunna tinggi dina karbohidrat, protéin sareng serat sareng ngandung asam lemak jenuh sareng teu jenuh, ogé mikronutrién, sapertos vitamin C, fosfor, natrium, kalsium, magnesium, mangan sareng zat beusi ().

Panilitian ogé nunjukkeun yén truffle tiasa janten sumber protéin lengkep, nyayogikeun sadayana salapan asam amino ésénsial anu diperyogikeun ku awak anjeun ().

Émut yén profil gizi tiasa bénten-bénten antara spésiés. Salaku conto, panilitian nunjukkeun yén truffle gurun bodas langkung seueur dina protéin, gajih sareng serat dibandingkeun jinis sanésna, sapertos spésiés gurun hideung ().

Ringkesan Truffles dianggap sumber protéin lengkep sareng seueur karbohidrat, serat sareng sababaraha mikronutrién.

2. Tinggi dina Antioksidan

Truffles mangrupikeun sumber antioksidan anu hadé, sanyawa anu ngabantosan ngalawan radikal bébas sareng nyegah karusakan oksidatif kana sél anjeun.

Panilitian nunjukkeun yén antioksidan penting pikeun seueur aspek kasihatan anjeun sareng bahkan tiasa dikaitkeun sareng résiko anu langkung handap tina kaayaan kronis, sapertos kanker, panyakit jantung sareng diabetes ().

Sanaos jumlah anu pasti tiasa bénten-bénten antara spésiés anu béda, truffle parantos kabuktosan ngandung antioksidan sapertos vitamin C, lycopene, acid gallic and homogentisic acid ().

Kusabab kandungan antioksidanna, studi tabung uji nunjukkeun yén duanana hideung atanapi bodas ogé bahkan tiasa ngabunuh maéhan sél kanker sareng ngirangan peradangan ().

Catet yén panilitian ieu dilakukeun nganggo ekstrak truffle anu kentel pisan. Ku alatan éta, tetep henteu jelas kumaha antioksidan dina truffle seger tiasa mangaruhan kaséhatan anjeun sacara umum.

Ringkesan Truffles tinggi dina sababaraha antioksidan penting, anu tiasa ngabantosan résiko anjeun panyakit kronis, ngirangan tumuhna sél kanker sareng ngirangan peradangan. Nanging, diperyogikeun langkung seueur panilitian.

3. Kagungan Pasipatan Antibakteri

Salaku tambahan pikeun profil gizi anu hadé, truffles ogé tiasa gaduh sipat antimikrobial anu tiasa ngabantosan ngirangan tumuh bakteri khusus baktéri.

Hiji studi tabung uji-tabél nunjukkeun yén ekstrak tina truffle gurun ngahambat pertumbuhan Staphylococcus aureus nepi ka 66%. Bakteri ieu tiasa nyababkeun rupa-rupa panyakit dina manusa ().

Nya kitu, studi tabung uji séjén niténan yén ekstrak tina ragam anu sami ngirangan tumuh Pseudomonas aeruginosa, galur baktéri anu sering tahan pisan kana antibiotik ().

Nanging, diperyogikeun panilitian salajengna pikeun ngukur pangaruh antibakteri tina jinis-jinis truffle anu sanés sareng dina jumlah anu biasana didahar.

Salaku tambahan, studi anu bermutu tinggi kedah dilakukeun pikeun nangtoskeun kumaha sipat antibakteri tina truffles tiasa mangaruhan inféksi baktéri ieu di manusa.

Ringkesan Sababaraha studi tabung uji nunjukkeun yén truffle tiasa ngirangan tumuhna sababaraha galur baktéri. Nanging, panilitian manusa kurang.

4. Bisa Ngabantosan Maéhan Sél Kanker

Sanaos buktina ayeuna dugi ka studi tabung-uji, sababaraha panilitian nunjukkeun yén truffle tiasa gaduh sipat antikanker anu kuat.

Salaku conto, hiji panilitian tabung uji nunjukkeun yén sanyawa anu diekstraksi tina tipena béda truffles ngabantosan ngahalangan tumuhna ati, paru-paru, titik sél tumor payudara ().

Panilitian tabung uji séjén mendakan yén ekstrak tina spésiés hideung bodas ogé nunjukkeun épék antikanker dina sél kanker rahim serviks, payudara sareng usus besar ().

Nanging, panilitian tambihan diperyogikeun pikeun meunteun kumaha truffle tiasa mangaruhan tumuh kanker dina manusa nalika didahar tibatan dina bentuk ekstrak pekat.

Ringkesan Panilitian tabung-tabél nunjukkeun yén truffle tiasa ngagaduhan sipat antikanker sareng tiasa ngabantosan tumuh sababaraha jinis sél kanker.

5. Bisa Ngabantosan Ngurangan Peradangan

Peradangan mangrupikeun bagian penting tina fungsi imunitas anjeun anu ngabantosan membela awak anjeun tina inféksi sareng panyakit.

Nanging, ngadukung tingkat luhur peradangan dina jangka panjang panginten tiasa nyumbang kana ngembangkeun panyakit kronis ().

Sababaraha panilitian nunjukkeun yén truffle tiasa ngabantosan peradangan sareng ngamajukeun kaséhatan sareng kekebalan umum.

Hiji studi tabung uji-tabél nunjukkeun yén sanyawa anu tangtu dina spésiés hideung bodas tiasa ngahalangan kagiatan énzim khusus anu kalibet dina prosés peradangan ().

Panilitian tabung uji séjén parantos mendakan yén truffle tiasa ngabantosan merangan formasi radikal bébas, anu tiasa ngirangan résiko karusakan sél sareng peradangan (9,,).

Masih, seueur panilitian anu diperyogikeun pikeun ngartos kumaha tuang jumlah normal tina truffle tiasa mangaruhan tingkat peradangan dina manusa.

Ringkesan Sababaraha studi uji-tabung nunjukkeun yén truffle tiasa ngabantosan ngirangan peradangan pikeun ngamajukeun kasihatan umum. Masih, diperyogikeun langkung seueur panilitian pikeun manusa.

6. Gampang Ditambahkeun Diét Anjeun

Sakali dianggap ngeunah anu mahal ditangtoskeun pikeun piring gourmet, ayeuna aya seueur cara pikeun nambihan truffle kana diet anjeun tanpa kedah ngosongkeun rekening bank anjeun.

Sacara lega aya di pasar khusus sareng pangecér online, truffle hideung mangrupikeun hiji jinis anu paling umum sareng langkung terjangkau dibandingkeun jinis sanésna, sapertos ragam bodas.

Sedengkeun unggal ons (28 gram) hadir sareng harga anu lumayan mahal, éta ngan ukur peryogi sakedik kanggo ngarobih piring anjeun.

Coba topping salad, sup atanapi kursus utama sareng sababaraha serutan pikeun hiasan, hiasan anu dibungkus ku aroma.

Alternatipna, anjeun tiasa nyampur sakedik truffle kana minyak zaitun atanapi suhu kamar mentega pikeun dipaké dina resep karesep anjeun pikeun pulas ngeunah.

Nikmatna ogé dianggo saé dina saos, pasta, risottos sareng daging atanapi masakan laut.

Ringkesan Truffles tiasa dianggo sakedik dina sababaraha jinis resep pikeun sakedik rasa sareng aroma anu ditambih. Éta ogé tiasa dicampur kana mantega atanapi minyak zaitun sareng garing kana piring.

Garis handap

Truffles mangrupikeun jinis jamur anu raos anu biasa dianggo dina rupa-rupa piring.

Salaku tambahan pikeun rasa sareng aroma anu béda, truffle ogé seueur ngandung gisi, beunghar antioksidan sareng tiasa ngagaduhan sipat baktéri, antikanker sareng anti radang.

Leungit, panilitian ayeuna seuseueurna dugi ka studi tabung uji nganggo ekstrak truffle pekat, janten teu jelas kumaha sipat anu aya gunana ieu tiasa mangaruhan kaséhatan anjeun.

Éta ditetepkeun, sajumlah sakedik tiasa jauh, janten pastikeun masangkeun éta sareng sauntuyan bahan séhat anu sanés pikeun maksimalkeun pungsi manpaatna.