Cara Sneaky mun Dahar Leuwih Antioksidan

Eusina

• Review pikeun

Urang sadayana parantos nguping yén tuang langkung seueur antioksidan mangrupikeun salah sahiji konci pikeun mayunan prosés sepuh sareng merangan panyakit. Tapi naha anjeun terang yén kumaha anjeun nyiapkeun tuangeun tiasa sacara dramatis mangaruhan jumlah antioksidan anu diserep ku awak anjeun? Ieu mangrupikeun opat cara siluman pikeun nyolong langkung seueur.

Tuang Panggang, Sanés Kacang Raw

Panilitian ti Departemen Pertanian AS ngukur tingkat antioksidan dina kacang dipanggang dina 362 derajat ti enol dugi ka 77 menit. Beuki lila, ninggang poék sacara konsistén dikaitkeun sareng tingkat antioksidan anu langkung luhur sareng ingetan anu langkung saé pikeun vitamin E. Tingkat naékna langkung ti 20 persén. Panilitian anu sanés nunjukkeun pangaruh anu sami pikeun kacang kopi.

Rendang Wortel Saatos Masak

Panilitian di Universitas Newcastle di Inggris mendakan yén nyetak saatos masak naekeun sipat anti kanker wortel ku 25 persén. Éta kusabab nyincang ningkatkeun luas permukaan, janten langkung seueur nutrisi anu leach kaluar kana cai nalika aranjeunna asak. Ku masak aranjeunna sadayana sareng dipotong saatosna, anjeun ngonci gizi. Panilitian ogé mendakan metode ieu ngawétkeun langkung seueur tina rasa alami. Aranjeunna naros ka 100 jalmi pikeun nganggo tutup mata sareng ngabandingkeun rasa wortel - langkung ti 80 persén nyarios wortel anu diteukteuk saatos asak raos langkung saé.

Hayu Bawang bodas Diuk Saatos Crushing

Sababaraha panilitian parantos nunjukkeun yén ngamungkinkeun bawang bodas diuk dina suhu kamar salami 10 menit saatos naksir ngabantosan éta nahan 70 persén kakuatan anti kanker na dibandingkeun sareng ngasakanana langsung. Éta sabab naksir bawang bodas ngaleupaskeun énzim anu kajebak dina sél pepelakan. Énzim naekeun tingkat sanyawa anu ngamajukeun kaséhatan, anu puncakna sakitar 10 menit saatos ditumbuk. Upami bawang bodas asak sateuacan ieu, énzimna ancur.

Tetep Dunking Kantong Teh Anjeun

Terus dunking kantong ték anjeun ngaleupaskeun langkung seueur antioksidan tibatan ngan saukur ngaleupaskeun sareng ngantepkeun di dinya. Éta masuk akal, tapi ieu tip séjén: tambahkeun lemon kana tèh anjeun. Hiji studi Purdue anu anyar mendakan yén tambahan jeruk nipis pikeun nguatkeun antioksidan - sanés ngan jeruk nipis nambihan antioksidan - tapi ogé kusabab éta ngabantosan antioksidan téa tetep langkung stabil dina lingkungan asam saluran pencernaan, janten langkung tiasa nyerep.

Cynthia Sass mangrupikeun ahli diet anu kadaptar sareng gelar master dina élmu gizi sareng kaséhatan masarakat. Sering ditingali dina TV nasional anjeunna mangrupikeun pangropéa nyumbang SHAPE sareng konsultan nutrisi ka New York Rangers sareng Tampa Bay Rays. Penjualan anu pang anyarna di New York Times nyaéta Cinch! Nalukkeun Ngidam, Serelek Pon sareng Kalah Inci.

Review pikeun