7 Mangpaat Kaséhatan Rutabagas anu Kuat

Eusina

• 1. Gizi sareng rendah kalori
• 2. Tinggi antioksidan
• 3. Bisa nyegah sepuh dini
• 4. Ngamajukeun kaséhatan usus
• 5. Bisa ngabantosan leungitna beurat
• 6. Tinggi kalium
• 7. Gampang pikeun nambihan tuangeun
• Garis handap

Rutabaga mangrupikeun sayuran akar anu kagolong kana Brassica genus pepelakan, anu anggotana sacara informal katelah sayuran salib.

Éta buleudan sareng warna bodas semu coklat sareng katingalina mirip turnip. Kanyataanna, éta ilahar disebut salaku silang antara hiji turnip sareng kol.

Rutabaga mangrupikeun pokok dina asakan Éropa Kalér sareng dikenal ogé ku nami "swede" sareng "turnip Swédia."

Éta pisan ngandung gisi sareng terkenal pikeun kontén antioksidan na.

Ieu mangrupikeun 7 manpaat kaséhatan sareng nutrisi rutabagas.

1. Gizi sareng rendah kalori

Rutabagas mangrupikeun sumber nutrisi anu hadé.

Hiji rutabaga sedeng (386 gram) nyayogikeun ():

• Kalori: 143
• Karbohidrat: 33 gram
• Protéin: 4 gram
• Gajih: 0,5 gram
• Serat: 9 gram
• Vitamin C: 107% tina Nilai Harian (DV)
• Kalium: 35% tina DV
• Magnésium: 18% tina DV
• Kalsium: 17% tina DV
• Vitamin E: 7% tina DV

Sakumaha anjeun tiasa tingali, rutabagas mangrupikeun sumber kalium, kalsium, magnésium, sareng vitamin E sareng C. anu hadé. Éta ogé ngandung sajumlah folat, vitamin B anu penting pikeun metabolisme, sintésis protéin, sareng réplikasi DNA ().

Salajengna, rutabagas nyayogikeun sajumlah alit fosfor sareng selenium. Fosfor mangrupikeun mineral penting pikeun produksi énergi sareng kaséhatan tulang, sedengkeun selenium penting pikeun kaséhatan réproduktif (,).

Ringkesan Rutabagas mangrupikeun sumber kalsium, magnesium, kalium, sareng vitamin C sareng E. seueur ogé sumber folat anu saé sareng nyayogikeun fosfor sareng selenium sajumlah alit.

2. Tinggi antioksidan

Rutabagas mangrupikeun sumber antioksidan anu saé, kalebet vitamin C sareng E.

Vitamin C mangrupikeun antioksidan anu nétralisir radikal bébas, nyaéta sanyawa anu ngabahayakeun anu ngaruksak sél sareng ngakibatkeun setrés oksidatif nalika kadar janten luhur teuing dina awak anjeun. Vitamin C ogé maénkeun peran konci dina kaséhatan imun, nyerep beusi, sareng sintésis kolagén ().

Vitamin E mangrupikeun antioksidan anu leyur dina gajih anu ogé merangan karusakan sél sareng ngabantosan mémbran sél anu séhat ().

Anu matak, vitamin C sareng E tiasa dianggo raket. Saatos vitamin E béak, vitamin C ngabantosan ngahasilkeun deui, ngamungkinkeun antioksidan ieu terus mayungan sél anjeun (,).

Rutabagas ogé ngandung jumlah glukosinolat anu seueur, anu sanyawa sareng sipat antioksidan. Aranjeunna parantos kabuktosan pikeun ngirangan peradangan sareng berpotensi bahkan résiko anjeun panyakit jantung sareng kolorektal, prostat, sareng kanker payudara (,,,, 11, 12).

Ringkesan Rutabagas mangrupikeun sumber anu hadé tina glukosinolat sareng vitamin C sareng E. Ieu mangrupikeun sanyawa gelut panyakit anu ngabantosan ngajaga awak anjeun tina setrés oksidatif.

3. Bisa nyegah sepuh dini

Dahar diet tinggi antioksidan tiasa ngabantosan sepuh dini.

Seueur tanda sepuh tiasa dimoderasi ku lingkungan sareng diét anjeun, ogé ku ngirangan kagiatan ngamajukeun peradangan, sapertos ngaroko sareng paparan matahari ().

Vitamin C mangrupikeun antioksidan kuat anu dipendakan di rutabagas anu ngabantosan nétralisasi radikal bébas dina kulit anjeun disababkeun ku polusi sareng karusakan tina sinar ultraviolét (UV) ().

Éta ogé maénkeun peran konci dina sintésis kolagén, protéin penting anu ngajaga kulit anjeun kuat. Paparan UV tiasa ngaruksak kolagén, sareng vitamin C ngagaduhan peranan dina nyiptakeun kolagén sareng ngajagi (()).

Antioksidan anu katelah glukosinolat ogé tiasa ngagaduhan peran panyalindungan dina sepuh kulit ().

Panilitian anyar ngeunaan modél kulit manusa 3D mendakan yén glukosinolat ngabantosan ngajaga tina karusakan UV. Nanging, peryogi langkung panilitian ().

Ringkesan Rutabagas alami tinggi dina vitamin C, anu ngajaga kulit anjeun tina karusakan UV sareng ngamajukeun sintésis kolagén. Antioksidan séjén di rutabagas ogé tiasa ngagaduhan peran anu ngajaga dina sepuh kulit.

4. Ngamajukeun kaséhatan usus

Rutabagas mangrupikeun sumber serat anu hadé.

Hiji rutabaga sedeng (386 gram) nyayogikeun 9 gram serat, anu 24% sareng 36% tina asupan serat harian anu disarankeun pikeun lalaki sareng awéwé, masing-masing ().

Éta luhur serat anu leyur, anu henteu leyur dina cai. Jinis serat ieu ngabantosan rutinitas sareng nambihan seueur kana tai. Serat ogé nyoco baktéri usus anu séhat, ngamajukeun mikrobioma séhat ().

Diét anu luhur serat parantos dikaitkeun kana seueur manpaat kaséhatan, sapertos résiko turun tina kanker koloréktal, panyakit jantung, sareng diabetes tipe 2 (,).

Ringkesan Rutabagas mangrupikeun sumber serat anu euyeub, anu nyoco baktéri anu séhat dina usus anjeun sareng tiasa ngirangan résiko kanker koloréktal, panyakit jantung, sareng diabetes tipe 2.

5. Bisa ngabantosan leungitna beurat

Nambahkeun rutabagas kana diét anjeun tiasa ngabantosan leungitna beurat.

Sayuran akar ieu luhur pisan serat sareng langkung lami dicerna, ngajaga anjeun raos langkung lami. Ieu tiasa nyegah teuing dahar sareng, pamustunganana, nambahan beurat ().

Naon deui, diet serat tinggi pakait sareng keragaman baktéri usus anu langkung ageung. Panilitian anyar nunjukkeun hubungan ieu penting pikeun nyegah paningkatan beurat jangka panjang ().

Akhirna, tuang tuangeun gizi, pangan rendah kalori sapertos rutabagas tiasa ngagentos pilihan tuangeun henteu séhat anu condong seueur kalori, gajih, sareng gula. Maka, rutabagas tiasa ngamajukeun beurat awak anu séhat ().

Ringkesan Ngonsumsi rutabaga tiasa ngabantosan leungitna beurat ku cara ningkatkeun kaenuhan sareng ngabantosan nyegah teuing tuangeun.

6. Tinggi kalium

Rutabagas mangrupikeun sumber kalium anu beunghar, anu ngagaduhan seueur peranan penting dina awak anjeun sareng penting pisan pikeun kaséhatan jantung ().

Hiji rutabaga sedeng (386 gram) nyayogikeun 1.180 mg kalium, anu nutupan 35% kabutuhan sadidinten anjeun pikeun nutrisi ieu ().

Kalium penting pikeun sinyal saraf sareng kontraksi otot. Éta ogé dianggo caket sareng natrium pikeun ngatur kasaimbangan cairan, anu penting pikeun ngajaga tekanan getih anu séhat (24).

Sing saha jalma anu ngonsumsi diet anu seueur kalium condong ngagaduhan résiko stroke anu langkung handap, tekanan darah tinggi, sareng panyakit jantung (,,).

Ringkesan Rutabagas sacara alami tinggi kalium, mineral anu ngatur kasaimbangan cairan, sinyal saraf, sareng tekanan getih. Diét anu beunghar kalium dikaitkeun sareng résiko stroke sareng panyakit jantung anu langkung handap.

7. Gampang pikeun nambihan tuangeun

Rutabaga tiasa disiapkeun seueur sababaraha cara sareng sayogi sapanjang taun, janten sayuran gampang pikeun nambihan tuangeun.

Anjeun tiasa ngaraosan atah rutabagas atanapi masak éta sami sareng cara masak kentang, tapi pastikeun mesék kulitna, kusabab sayuran ieu biasana ngagaduhan lapisan lilin pelindung. Samentawis éta, daun na tiasa ditambihan kana salad atanapi sup.

Rutabagas ngagaduhan rasa anu amis sareng rada pait. Anjeun tiasa nambihan aranjeunna kana tuangeun dina sababaraha cara, diantarana:

• pindang sareng mashed
• potong goreng sareng digoréng
• anggang dina oven
• ditambahan sup
• diiris tipis sareng ditambih kana kaserol
• parut atah kana salad

Kusabab kagunaanana dina rasa sareng cara nyiapkeun, rutabagas tiasa ngagentos kentang, wortel, turnip, sareng sayuran akar sanés dina kaseueuran resep.

Ringkesan Rutabagas seueur dianggo sapanjang taun. Éta tiasa dikulub, ditumbuk, digoréng, dipanggang, atanapi didahar atah.

Garis handap

Rutabagas mangrupikeun sayuran anu saé dibungkus serat, vitamin, sareng antioksidan.

Aranjeunna ngamajukeun perasaan kenyang, anu tiasa nyegah nambahan beurat. Salajengna, éta ngandung sanyawa kuat anu ngabantosan merangan peradangan, nyegah sepuh dini, sareng dikaitkeun sareng résiko réduksi tina sababaraha rupa kanker.

Upami anjeun hoyong kreatif di dapur, rutabagas mangrupikeun bahan anu saé pikeun dicobaan. Aranjeunna nikmat sareng gampang ditambihkeun kana seueur resep.