5 resep anu séhat pikeun Natal

Eusina

• 1. roti bakar oven
• 2. Lampu Salpicão
• 3. Turki Sehat
• 4. Lemah Carb Farofa
• 5. mousse cahaya nanas

Pésta liburan ngagaduhan tradisi janten pinuh ku pakumpulan sareng kaleuleuwihan jajanan, manisan sareng tuangeun kalori, ngarusak diét sareng langkung milih nambihan beurat.

Pikeun ngajaga kontrol kasaimbangan, perlu ngagunakeun bahan-bahan anu séhat sareng nyobian ngadamel piring anu séhat, tapi pinuh ku rasa. Sababaraha conto anu tukeur roti bakar Natal anu digoréng pikeun roti bakar dina oven sareng tukeur mayonnaise di salpicão kanggo yogurt alami. Janten, ku tip alit dimungkinkeun pikeun nyandak pilihan anu langkung saé anu moal ngaleungitkeun rasa ngeunah tina pésta Natal.

Ieu 5 resep pikeun nikmati akhir taun kalayan kasihatan sareng tanpa ngalawan sareng timbangan:

1. roti bakar oven

Roti bakar Perancis sacara tradisional digoréng dina minyak, anu nambihan seueur kalori anu goréng pikeun piring ieu. Janten, ninggang kana oven mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun ngirangan kalori sareng ngajantenkeun piring langkung séhat. Tingali 10 bursa séhat sanés pikeun ngajaga diét.

Bahan:

• 200 g krim
• 1 séndok gula coklat atanapi demerara atanapi gula kalapa
• 1 séndok ésén vanili
• 1 endog sadayana
• 1 ciwit pala
• 6 roti buleud bulukan
• 1 loyang atanapi kapang anu handapna handap
• Mantega atawa minyak kalapa pikeun ngilu wajan
• Kayu manis sacukupna pikeun naburkeun

Modeu Persiapan:

Dina mangkok, pasang krim, gula, endog, sari vanili sareng pala, campur aduk sareng séndok. Iris roti sareng celepkeun irisan dina campuran mangkok, teras tempatkeun kana loyang anu di greased. Tempat dina oven anu tos dipanaskeun dina 180ºC sakitar 5 menit. Angkat tina oven sareng taburkeun kayu manis.

2. Lampu Salpicão

Pikeun ngadamel salpicão hampang, tip anu saé pikeun nambihan buah seger dina resepna, parut atanapi dicincang sayuran sareng tukeur mayonnaise kanggo yogurt alami, nganggo rempah sapertos bumbu, bawang bodas sareng cabé kanggo nambihan rasa dina piring.

Bahan:

• 1 dada hayam asak sareng abon;
• 1 wortel parut dina solokan ipis;
• 1 apel héjo diiris-iris kana irisan ipis;
• 3 séndok peterseli dicincang;
• 1 cangkir seledri potong irisan ipis atanapi potongan leutik;
• 1/2 cangkir kenari dicincang;
• 1 jeruk nipis;
• 1 jar yoghurt alami skimmed (sakitar 160 ml);
• 1 cengkéh bawang bodas;
• 2 séndok minyak zaitun;
• 2 séndok kismis (opsional);
• Uyah sareng cabé secukup rasa.

Modeu Persiapan:

Dina adun atanapi prosesor, Kocok yoghurt, jeruk nipis, uyah, cabé, bawang bodas sareng minyak zaitun dina campuran. Teras, tambih bahan-bahan anu dicampur sareng kacang, kismis, apel, seledri sareng hayam abon dina wadah. Campur rata sareng simpen dina kulkas dugi ka tos diasakan.

3. Turki Sehat

Turki mangrupikeun asakan Natal anu paling tradisional, sareng éta tiasa langkung bergizi nalika urang nyertakeun bahan anu séhat sapertos minyak zaitun, sayuran sareng bumbu.

Bahan:

• 1 kalkun
• Uyah secukupnya pikeun bumbu
• ½ gelas minyak zaitun
• 2 bawang gedé dicincang
• 4 wortel dicincang
• 4 gagang seledri dicincang
• 2 sprigs tina thyme seger
• 1 daun salam
• ½ cangkir cuka balsamic

Modeu Persiapan:

Usumkeun kalkun sadayana, di jero sareng luar, sareng uyah. Tempatkeun kalkun dina wajan sareng tutup ku cai tiis, antepkeun dina kulkas salami 12 jam. Cabut kalkun tina kulkas, buang cai uyah, bilas kalkun ogé handapeun cai anu ngalir sareng sikat ku minyak zaitun.

Eusian rohangan kalkun sareng bawang, satengah wortel, satengah seledri, panceg timun sareng daun salam. Nyebarkeun sesa sayuran sareng thyme dina wajan dina kalkun sareng taburkeun cuka balsamic. Panggang henteu diungkab, sakitar 4 jam dina oven anu parantos dipanaskeun dina suhu 180ºC.

4. Lemah Carb Farofa

Bahan:

• 1 bawang parut
• 2 wortel parut
• 4 cengkéh bawang bodas
• 6 séndok almond atanapi tipung rami
• 25 kacang mete
• 10 zaitun héjo dicincang
• 2 séndok dicincang peterseli (opsional)
• Uyah 1 séndok téh
• 1 ciwit bubuk cabé
• 1 ciwit kari (opsional)
• 1 ciwit jahé bubuk (opsional)
• 2 sendok mantega
• 3 endog orak

Modeu Persiapan:

Knead bawang bodas sareng uyah sareng coklat bawang bodas sareng bawang parut dina mentega. Tambahkeun wortel, peterseli dicincang, cabé, kari sareng jahé tipung, ngamungkinkeun masak sakitar 4 menit, diaduk sakapeung. Pareuman panas teras tambihan endog hancur sareng zaitun anu dicincang sareng campuran. Potong kacang mete kalayan kasar atanapi sambel di adun sareng tambahkeun kana campuran, sareng almond atanapi tipung rami.

5. mousse cahaya nanas

Mousse nanas cahaya pinuh ku rasa sareng praktis didamel. Alat nanas dina pencernaan sareng yoghurt alami euyeub ku triptofan, asam amino anu ngabantosan anjeun bersantai sareng istirahat di akhir sasar.

Bahan:

• 1 nanas amis
• 3 gelas yogurt polos
• 2 kotak gelatin rasa nanas enteng

Modeu Persiapan:

Rendang nanas kana potongan leutik, nempatkeun dina wajan, tutup ku cai sareng masak sakitar 20 menit. Tambahkeun gelatin sareng gaul rata, teras pareumkeun panasna. Saatos campuran parantos tiis, nempatkeun kana blénder sareng yoghurt. Tuang kana mangkok sareng tempat dina kulkas salami 4 jam kanggo ngeraskeun.