Waluh: Gizi, Manpaat sareng Cara Dahar

Eusina

• Naon ari Waluh?
• Rupa-rupa Béda
• Fakta Gizi
• Kauntungan Kaséhatan Utama
• Kekebalan
• Kasihatan Panon
• Kulit Séhat
• Kaséhatan haté
• Sindrom métabolik
• Cara Dahar Waluh
• Naon anu Kedah diperhatoskeun
• Interaksi Narkoba
• Kadaharan Junk-Rasana Waluh
• Candak Pesen Bumi

Waluh mangrupikeun bahan guguritan anu dipikaresep. Tapi éta séhat?

Tétéla, waluh pisan ngandung gisi sareng rendah kalori. Tambih Deui, éta langkung serbaguna tibatan anjeun terang. Éta tiasa diasakan kana piring anu raos, ogé anu raoseun.

Tulisan ieu marios sipat gizi waluh sareng sababaraha kagunaan sareng manpaatna.

Naon ari Waluh?

Waluh mangrupikeun jinis waluh usum salju anu di kulawarga tutuwuhan sami sareng bonténg sareng melon.

Éta téhnisna buah saprak éta ngandung siki. Tapi dina hal gizi, éta langkung sapertos sayuran.

Waluh biasana buleud sareng jeruk, sanaos ukuran, bentuk sareng warnana tiasa bénten-bénten gumantung kana macem-macemna.Aranjeunna ngagaduhan kulit luar kandel anu lemes sareng ribbed, ogé batang anu ngahubungkeun waluh sareng pepelakan daun na.

Di jerona kerung, kecuali siki warna gading dilapis ku daging anu stringy.

Skuasy ieu asli ti Amérika Kalér sareng ngagaduhan peran ageung dina dua liburan. Éta ukiran kana jack-o-lanterns pikeun Lebaran sareng asak kana pai pikeun dessert Thanksgiving di Amérika Serikat sareng Kanada.

Nanging, aranjeunna ogé tumuh di sakumna dunya di unggal buana kecuali Antartika.

Siki, daun sareng dagingna sadayana tiasa didahar, sareng éta resep dina resep tina asakan global.

Waluh mangrupikeun jinis waluh usum salju anu sacara teknis mangrupikeun buah, tapi ngagaduhan profil nutrisi sayuran.

Rupa-rupa Béda

Aya seueur rupa-rupa labu, diantarana:

• Jack-o’-lantern: Biasana rupa-rupa ageung anu dianggo pikeun ngukir.
• Pai waluh: Ragam anu langkung alit, langkung amis.
• Miniatur: Ieu duanana hiasan sareng didahar.
• Bodas: Sababaraha tiasa asak, sedengkeun anu sanés langkung saé pikeun hiasan atanapi ukiran.
• Buta: Seuseueurna dipelak pikeun kontes. Téhnis tiasa didahar, tapi kirang raoseun tibatan variétas anu langkung alit.

Kaseueuran waluh anu dijual di Amérika Serikat kaléng.

Anu matak, macem-macem waluh anu paling biasana kaléng katingali langkung mirip sareng labu butternut tibatan lantera jack.

Bédana antara waluh sareng jinis labu anu sanés tiasa rada kabur, kusabab aya seueur ragam anu bénten tapi caket.

Waluh ngagaduhan seueur jinis, sanaos variétas anu paling umum nyaéta anu ageung dianggo pikeun ngukir jack-o-lanterns sareng waluh pie anu langkung amis.

Fakta Gizi

Waluh mangrupikeun tuangeun anu seueur ngandung gizi.

Kandungan gizi-padet, hartosna éta ngagaduhan seueur vitamin sareng mineral sareng sababaraha kalori.

Hiji cangkir waluh asak nyayogikeun (1):

• Kalori: 49
• Karbohidrat: 12 gram
• Serat: 3 gram
• Protéin: 2 gram
• Vitamin K: 49% tina RDI
• Vitamin C: 19% tina RDI
• Kalium: 16% tina RDI
• Tambaga, mangan sareng riboflavin: 11% tina RDI
• Vitamin E: 10% tina RDI
• Beusi: 8% tina RDI
• Folate: 6% tina RDI
• Niasin, asam pantoténat, vitamin B6 sareng tiamin: 5% tina RDI

Éta ogé rongkah pisan dina béta-karoten, antioksidan anu kuat.

Béta-karoten mangrupikeun jinis karotenoid anu janten vitamin A dina awak.

Waluh dimuat ku rupa-rupa nutrisi, kalebet serat, vitamin, mineral sareng antioksidan.

Kauntungan Kaséhatan Utama

Kaseueuran manpaat kaséhatan waluh asalna tina kandungan mikronutriénna sareng kanyataan yén éta buah, serat-karbohidrat dieusi serat.

Sanaos henteu seueur panilitian ngeunaan waluh khusus, éta seueur sababaraha nutrisi anu parantos ngasilkeun manpaat kaséhatan.

Kekebalan

Waluh masihan anjeun dosis anu seueur tina béta-karoten, anu sawaréh dirobah janten vitamin A. Vitamin A tiasa ngabantosan awak anjeun ngalawan inféksi (,,).

Panilitian anyar nunjukkeun yén vitamin A penting pisan pikeun nguatkeun lapisan usus, sahingga langkung tahan kana inféksi ().

Mikronutrién sanés dina waluh ogé ngabantosan ngamajukeun kekebalan, kalebet vitamin C sareng E, beusi sareng folat ().

Kasihatan Panon

Aya sababaraha cara pikeun waluh anu saé pikeun panon anjeun.

Mimiti, éta beunghar béta-karoten, anu ngabantosan panénjo anjeun seukeut ku ngabantosan rétina nyerep cahaya.

Kadua, gabungan vitamin sareng mineral sanés dina waluh tiasa ngajagi tina degenerasi makula anu aya hubunganana sareng umur.

Hiji studi mendakan yén jalma anu ngagaduhan umur degenerasi macular tiasa ngalambatkeun perkembanganana ku nyandak suplement anu ngandung séng, vitamin C, vitamin E, béta-karoten sareng tambaga ().

Sedengkeun ulikan éta nganggo suplemén, anjeun tiasa mendakan sadaya gizi ieu dina waluh, sanaos dina jumlah anu langkung alit.

Kulit Séhat

Antioksidan anu aya dina waluh penting pikeun kaséhatan kulit. Ieu kalebet béta-karoten sareng vitamin C sareng E.

Béta-karoten, khususna, tiasa ngajagi kulit anjeun tina sinar UV anu ngarusak panonpoé (,).

Dahar tuangeun sareng béta-karoten ogé tiasa ngabantosan panampilan sareng tékstur kulit.

Kaséhatan haté

Dahar buah sareng sayuran umumna séhat dina haté. Naon deui, waluh ngagaduhan nutrisi khusus anu saé pikeun kaséhatan jantung.

Serat, vitamin C sareng kalium anu aya di jerona tiasa ngabantosan tingkat tekanan darah sareng kolesterol.

Sindrom métabolik

Tuang tuangeun beunghar béta-karoten, sapertos waluh, tiasa ngabantosan nurunkeun résiko sindrom metabolik ().

Sindrom métabolik mangrupikeun klompok gejala anu pakait sareng obesitas beuteung. Ieu kalebet tekanan darah tinggi, kontrol gula getih anu goréng sareng tingkat trigliserida anu luhur - faktor anu ningkatkeun résiko panyakit jantung sareng diabetes.

Kaseueuran manpaat kaséhatan waluh aya hubunganana sareng mikronutriénna, kalebet béta-karoten sareng vitamin A.

Cara Dahar Waluh

Waluh kasohor di pancake, custards sareng muffins, tapi ogé tiasa dianggo saé dina masakan gurih.

Anjeun tiasa masak kana sup atanapi ninggang kana sayuran anu sanés. Waluh kaléng tiasa digabungkeun sareng santen sareng rempah-rempah pikeun dijantenkeun kari kari dasar.

Anjeun tiasa ogé tuang bagian sanés tina pepelakan waluh. Siki na ninggang kanggo camilan renyah, sedengkeun kembangna sering dipotong sareng digoréng.

Tapi tong ganggu masak jagoan éta. Waluh ageung anu dianggo pikeun ukiran ngagaduhan tékstur anu lentong sareng kirang raos tibatan waluh pai. Tambih Deui, ku alesan kasalametan tuangeun, anjeun henteu hoyong tuang hal anu parantos diteureuy kabuka sareng linggih.

Aya seueur cara pikeun mikaresep waluh. Kanggo vérsi anu paling séhat, cobian nganggo éta dina masakan gurih sapertos sup atanapi salaku sayuran bakar.

Naon anu Kedah diperhatoskeun

Waluh aman pikeun kaseueuran jalma pikeun didahar tapi tiasa nyababkeun masalah pikeun anu nginum obat-obatan tangtu. Salaku tambahan, hindarkeun katuangan sampah waluh.

Interaksi Narkoba

Waluh rada diuretik sareng tiasa janten masalah pikeun jalma anu nginum obat-obatan tinangtu, utamina litium.

Upami anjeun tuang seueur waluh, éta bakal ngajadikeun hésé pikeun awak anjeun mupus litium, anu tiasa nyababkeun efek samping anu aya hubunganana sareng narkoba.

Kadaharan Junk-Rasana Waluh

Ngan kusabab aya anu gaduh waluh namina, éta henteu hartosna éta séhat.

Nginum lattes rempah waluh, contona, henteu ngagaduhan manpaat kaséhatan pikeun tuang waluh anu saleresna.

Sareng nalika waluh dipanggang barang sapertos pie sareng roti gancang tiasa nawiskeun sababaraha vitamin, mineral sareng serat tambahan, éta ogé masihan anjeun seueur gula sareng karbohidrat olahan.

Waluh umumna mangrupikeun tuangeun anu séhat tanpa akibat négatip upami didahar sacara moderat. Tapi ngimaman hoream tina sampah sampah anu raoseun waluh.

Candak Pesen Bumi

Waluh mangrupikeun sayuran anu séhat pisan anu beunghar ku serat, vitamin sareng mineral.

Nanging, pikeun kéngingkeun mangpaat pangseueurna tina waluh, anjeun kedah tuang salaku sayuran - sanés dessert.