Kentang: Karbohidrat anu saé?

Eusina

• Review pikeun

Nalika ngeunaan tuangeun anu séhat, sesah terang dimana kentang pas. Seueur jalma, kaasup ahli gizi, pikir anjeun kedah nyingkahanana upami anjeun hoyong tetep langsing. Éta tinggi dina indéks glycemic (GI), anu hartosna aranjeunna gancang dicerna, janten anjeun tiasa ngaraos lapar teu lami saatos tuangeun. Tapi kentang beunghar serat, vitamin C, sareng kalium - sareng spud sedeng ngan ukur 110 kalori. Anu satuju ku sadayana: Kentang mangrupikeun salah sahiji katuangan karesep urang-masing-masing urang tuang 130 pon per taun! Untungna, kentang (kentang goreng sareng kiripik dikaluarkeun; punten) tiasa nyayogikeun camilan atanapi lauk anu nyugemakeun. Trikna nyaéta tuang aranjeunna dina moderation sareng nyiapkeun aranjeunna dina cara anu séhat. Coba opat tips ieu pikeun ngarobah kentang jadi kadaharan ramah-diet.

> Lalajo toppings Anjeun Salah sahiji alesan utama kentang dianggap fattening nyaeta urang muka aranjeunna nepi ka kéju, krim haseum, mentega, jeung kuah (ngan hiji séndok mentega nambahkeun 100 kalori mun spud Anjeun). Sababaraha toppings low-kalori kaasup sababaraha squirts tina jeruk nipis, salsa, sayuran dicincang, atawa kacang. Upami anjeun peryogi sakedik krim, anggo buttermilk atanapi panyaburan cheddar seukeut atanapi Parmesan.

> Ngawangun kentang panggang anu langkung saé Kentang bakar langkung luhur dina GI tibatan kentang beureum, ramo, sareng krim.Tapi éta sanés hartosna anjeun kedah ngaluarkeun éta tina diet anjeun; kantun pilih anu langkung alit sareng nganggo salah sahiji topping anu didaptarkeun di luhur. Atanapi cobian kalori handap ieu dina kulit karesep, kulit kentang: Scoop kentang russet anu dipanggang, nyésakeun sakitar satengah inci (simpen sisipan kentang pikeun sup saderhana; tingali dihandap). Eusian ku leftover asak sayuran sarta luhur kalawan saeutik kéju sarta paprika; kulub nepi ka kéju ngalembereh.

> Jantenkeun spud "spanduk" Nyampur kentang sareng sayuran sanés tiasa ningkatkeun pangaruh gizina. Sup ieu mangrupikeun tuang siang kanggo hiji: Tempatkeun jero tina kentang russet anu dipanggang dina adun kalayan kaldu sayuran anu cukup pikeun nutupan. (Entong nganggo jinis kentang anu sanés; éta bakal robih.) Tambihan 1 gelas kangkung dicincang atanapi brokoli sareng puré dugi rata (tambahkeun kaldu langkung diperyogikeun), teras panaskeun kana kompor atanapi dina gelombang mikro. Sprinkle kalawan uyah, lada, sarta chives minced. Anjeun ogé tiasa mash jero tina dua russets sareng dianggo pikeun ngadamel kueh kentang-brokoli kuring (manggihan resep di shape.com/healthykitchen).

> Masangkeun deui chipna Gantina nyéépkeun kantong kiripik kentang, tuang opat siki panggang. Panaskan oven kana 450 ° F sareng gariskeun loyang kalayan foil. Motong kentang dina satengah panjangna. Ringan palapis foil sareng minyak zaitun, teras tempatna kentang, potong sisi handap. Panggang salami lima dugi 10 menit, atanapi dugi ka emas sareng garpu-lembut; top ku uyah laut saeutik. Suhu anu luhur bakal masihan kentang rasa anu saé sareng permukaan garing.

Review pikeun