Endog puyuh: manpaat sareng cara masak
Eusina
- Inpormasi gizi
- Kumaha cara ngasakan endog puyuh
- Kumaha mesék
- Resep kanggo masak endog puyuh
- 1. Siki endog puyuh
- 2. Salat endog puyuh
Endog puyuh gaduh rasa anu sami sareng endog hayam, tapi rada langkung kalori sareng langkung beunghar nutrisi sapertos Kalsium, Fosfor, Séng sareng Beusi. Sareng sanaos ukuranana langkung alit, perkawis nilai kalori sareng nutrisi, unggal endog puyuh langkung beunghar sareng langkung pekat, ngajantenkeun alternatif camilan anu hadé pikeun barudak di sakola atanapi kanggo tuang sareng réréncangan, contona.
Mangpaat ngadahar endog puyuh tiasa dijelaskeun sapertos kieu:
- Bantosan pikeun nyegahanémia, pikeun beunghar beusi sareng asam folat;
- Nambahan massa otot, kusabab kandungan protéinna;
- Nyumbang kana formasi sél getih beureum séhat, sabab euyeub ku vitamin B12;
- Nyumbang kana a paningal séhat nyaéta pikeunngamajukeun kamekaran di barudak, kusabab vitamin A;
- Bantosan pikeun ningkatkeun memori sareng diajar, sabab beunghar kolin, nutrisi penting pikeun sistim saraf;
- Nguatkeun tulang sareng waos, pikeun ngandung vitamin D, anu langkung seueur kana nyerep kalsium sareng fosfor.
Salaku tambahan, endog puyuh ogé nyumbang kana penguatan sistem imun, pangropéa kaséhatan kardiovaskular sareng pencegahan sepuh dini, sabab beunghar ku vitamin A sareng D, séng sareng selenium.
Inpormasi gizi
Dina tabel di handap ieu, anjeun tiasa ningali babandingan antara 5 endog puyuh, anu kirang langkung sami sareng beuratna pikeun 1 endog hayam:
| Komposisi gizi | Endog puyuh 5 unit (50 gram) | Endog hayam 1 hijian (50 gram) |
| Énergi | 88,5 kkal | 71,5 kkal |
| Protéin | 6,85 g | 6,50 g |
| Lipid | 6,35 g | 4,45 g |
| Karbohidrat | 0,4 g | 0,8 g |
| Koléstérol | 284 mg | 178 mg |
| Kalsium | 39,5 mg | 21 mg |
| Magnésium | 5,5 mg | 6,5 mg |
| Fosfor | 139,5 mg | 82 mg |
| Beusi | 1,65 mg | 0,8 mg |
| Natrium | 64,5 mg | 84 mg |
| Kalium | 39,5 mg | 75 mg |
| Séng | 1,05 mg | 0,55 mg |
| B12 vitamin | 0,8 mcg | 0,5 mcg |
| Vitamin A | 152,5 mcg | 95 mcg |
| Vitamin D | 0,69 mcg | 0,85 mcg |
| Asam folat | 33 mcg | 23,5 mcg |
| Bukit | 131,5 mg | 125,5 mg |
| Selenium | 16 mcg | 15,85 mcg |
Kumaha cara ngasakan endog puyuh
Pikeun masak endog puyuh, kantun nempatkeun wadah cai pikeun ngagolak. Nalika mimiti ngagolak, anjeun tiasa nyimpen endog kana cai ieu, hiji-hiji, hipu sareng tutup wadahna, ngamungkinkeun masak sakitar 3 dugi 5 menit.
Kumaha mesék
Pikeun gampang mesék endog puyuh, éta kedah dilelepkeun dina cai tiis saatos asak, kéngingkeun istirahat sakitar 2 menit. Saatos éta, aranjeunna tiasa disimpen dina papan sareng, ku hiji panangan, puterkeun aranjeunna dina gerakan sirkular, hipu sareng ku sakedik tekanan, pikeun ngarecah cangkangna, teras angkat.
Cara séjén pikeun mesék nyaéta nempatkeun endog dina toples kaca sareng cai tiis, nutupan, kocok pageuh teras cabut endogna sareng cabut cangkangna.
Resep kanggo masak endog puyuh
Kusabab leutik, endog puyuh tiasa dianggo pikeun nyiptakeun kalahiran kreatif sareng séhat. Sababaraha cara pikeun nyiapkeunna nyaéta:
1. Siki endog puyuh
Bahan-bahanna
- Endog puyuh;
- Salmon haseup;
- Tomat céri;
- Sumpit kai.
Modeu persiapan
Masak sareng mesék endog puyuh teras disimpen dina sumpit kai, gentos sareng bahan-bahan sésana.
2. Salat endog puyuh
Endog puyuh saluyu sareng jinis salad, kalayan sayuran atah atanapi sayuran asak. Bumbu tiasa didamel nganggo sakedik cuka sareng dasar yogurt alami sareng bumbu anu hadé, contona.
Kieu kumaha nyiapkeun ganti baju salad anu lezat sareng séhat.
Rekomasi Kami
Naon anu nangtang karusuhan lawan (TOD)
