Naon Anggur Oranyeu, sareng Naha Mangpaat Kaséhatan Anjeun?

Eusina

• Naon anggur jeruk?
• Mangpaat poténsial anggur jeruk
• Nyayogikeun antioksidan
• Bisa ngirangan résiko anjeun panyakit jantung
• Bisa ngalambatkeun turunna mental
• Bisa ngajaga tina sindrom metabolik
• Mangpaat poténsial séjén
• Alkohol teuing tiasa ngabahayakeun
• Garis handap

Nalika ngeunaan anggur, kaseueuran jalma mikirkeun anggur beureum sareng bodas.

Nanging, anggur jeruk parantos kéngingkeun popularitas akhir-akhir ieu salaku alternatif anu nyegerkeun.

Sugan heranna, éta mangrupikeun jinis anggur bodas anu dihasilkeun sami sareng anggur beureum, ku ngamungkinkeun siki anggur sareng kulit tetep kontak sareng jus anggur salami hiji waktos ().

Prosés ieu enriches anggur ku sanyawa sapertos polifenol, anu parantos dikaitkeun kana kauntungan, sapertos ngalambatkeun turunna méntal sareng ngirangan résiko anjeun panyakit jantung (,).

Tulisan ieu ngajalajah kumaha anggur jeruk didamel, ogé manpaatna sareng downsides.

Naon anggur jeruk?

Anggur jeruk, disebut ogé anggur kontak kulit, henteu didamel tina jeruk.

Sabalikna, éta mangrupikeun jinis anggur bodas anu didamel sami sareng anggur beureum. Nanging, anggur bodas ieu ngagaduhan lampu dugi ka warna jeruk jero, gumantung kana cara ngahasilkeunana.

Biasana, anggur bodas didamel tina buah anggur bodas anu diteken kanggo ngan ukur jusna. Kulit, siki, sareng batangna dikaluarkeun sateuacan jus na mimiti difermentasi ().

Ngasingkeun jus tina buah anggur penting, sabab kulit sareng siki ngandung sanyawa sapertos pigmén, fenol, sareng tanin, sadayana tiasa mangaruhan rasa sareng tampilan anggur.

Kalayan anggur oranyeu, kulit sareng siki diidinkeun ditambihan ku jusna. Aranjeunna ngalaman prosés anu disebut maceration, di mana sanyawa na, kalebet polifenol, leach kana anggur, masihan warna na béda, rasa, sareng tékstur ().

Prosés ieu mirip sareng produksi anggur beureum sareng tiasa dugi dimana-mana ti jam dugi ka sasih. Beuki lila anggur diawalan ku kulit sareng siki, warna na langkung jero.

Kusabab anggur jeruk didamel sami sareng anggur beureum, aranjeunna ngabagi seueur ciri sareng sanyawa pepelakan anu kuat, anu tanggel waler pikeun manpaat kasihatanana.

Sanyawa ieu kalebet kaempferol, quercetin, catechins, sareng resveratrol, sadayana ngagaduhan sipat antioksidan sareng dikaitkeun kana kauntungan kaséhatan, kalebet pangurangan peradangan sareng résiko panyakit jantung anu langkung handap sareng kanker anu tangtu ().

Anggur jeruk mangrupikeun jinis anggur bodas anu didamel sami sareng anggur beureum, ku nyusahkeun jus anggur bodas kalayan siki sareng kulit anggur bodas.

Mangpaat poténsial anggur jeruk

Ayeuna, ngan sababaraha studi anu ningali kana manpaat kaséhatan anggur jeruk.

Maka, kauntungan poténsial ieu mangrupikeun anu anjeun pikahoyong tina anggur bodas, salian ti éta diraih tina sanyawa dina kulit sareng siki anggur bodas.

Nyayogikeun antioksidan

Antioksidan nyaéta molekul anu nétralkeun molekul anu disebut radikal bébas.

Radikal bébas mangrupikeun molekul anu teu stabil anu tiasa nyababkeun karusakan sélular nalika kadarna janten luhur teuing dina awak anjeun. Karusakan ieu tiasa ningkatkeun résiko anjeun tina kaayaan kronis, sapertos panyakit jantung sareng kanker ().

Anggur jeruk tiasa ngandung antioksidan sacara signifikan tibatan anggur bodas. Éta sabab didamel ku nyusahkeun jus anggur bodas sasarengan sareng kulit sareng siki anggur bodas. Prosés ieu ngamungkinkeun antioksidan maranéhna pikeun seep kana anggur (, 8).

Kulit sareng siki buah anggur bodas ngandung sanyawa anu disebut polifenol, kalebet resveratrol, kaempferol, sareng catechins, sadayana fungsina janten antioksidan dina awak anjeun (,).

Hiji studi mendakan yén anggur bodas anu dihasilkeun ngalangkungan prosés maceration ieu ngagaduhan genep kali langkung seueur kagiatan antioksidan dibanding anggur bodas standar. Aktivitas antioksidan na mirip sareng anggur beureum ().

Bisa ngirangan résiko anjeun panyakit jantung

Sababaraha studi nunjukkeun yén nginum anggur aya hubunganana sareng résiko panyakit jantung anu langkung handap. Mangpaat kaséhatan ieu sigana kusabab alkohol sareng kandungan polifenol na.

Hiji studi kaasup 124,000 jalma niténan yén nginum sedeng alkohol dihubungkeun sareng résiko panyakit jantung sareng pati anu langkung handap kusabab sadaya panyabab ().

Naon deui, analisis 26 panilitian mendakan yén asupan enteng dugi ka sedeng - dugi ka 5 ons (150 ml) per dinten - dikaitkeun sareng résiko panyakit jantung anu langkung handap 32% ().

Dibandingkeun sareng anggur bodas, anggur jeruk langkung luhur dina polifenol, janten nginum éta sigana bakal masihan anjeun kauntungan kaséhatan jantung anu sami sareng nginum anggur beureum.

Penting pikeun dicatet yén manpaat kaséhatan jantung anggur aya hubunganana sareng asupan anggur anu sedeng sareng sedeng. Sabalikna, asupan alkohol beurat ningkatkeun résiko anjeun panyakit jantung (,).

Bisa ngalambatkeun turunna mental

Panilitian nunjukkeun yén nginum anggur sedeng tiasa ngalambatkeun turunna méntal anu aya hubunganana sareng umur (,).

Analisis 143 studi nyatakeun yén enteng kana asupan alkohol sedeng, khususna anggur, dikaitkeun sareng résiko dikurangan pikun sareng turunna kognitif dina déwasa ().

Papanggihan ieu tiasa dipedar ku sanyawa sapertos resveratrol, anu bertindak salaku antioksidan dina awak anjeun pikeun ngirangan peradangan sareng ngajagi otak anjeun tina karusakan sélulér ().

Panilitian nunjukkeun yén resveratrol tiasa ngaganggu produksi péptida amyloid-béta, anu mangrupikeun sanyawa anu tiasa ningkatkeun résiko panyakit Alzheimer (,).

Sedengkeun anggur bodas henteu luhur dina resveratrol, anggur jeruk mangrupikeun sumber anu langkung saé tina sanyawa ieu, sabab difermentasi ku kulit anu ngandung resveratrol sareng bibit buah anggur bodas (, 18).

Bisa ngajaga tina sindrom metabolik

Sindrom metabolik mangrupikeun sakumpulan kaayaan anu tiasa ningkatkeun résiko anjeun panyakit jantung, stroke, sareng diabetes tipe 2.

Faktor résiko kalebet kaleuwihan gajih di sekitar pingping anjeun, koléstérol rendah HDL (saé), sareng tekanan darah tinggi, trigliserida, sareng puasa kadar gula getih ().

Sababaraha studi nunjukkeun yén anu nginum anggur gaduh résiko sindrom metabolik sacara signifikan langkung handap tibatan jalma anu asupan alkohol rendah sareng anu henteu nginum pisan (,).

Panilitian ageung pikeun jalma déwasa anu langkung ageung résiko panyakit jantung mendakan yén handap - 3,4 ons (100 ml) atanapi kirang per dinten - sareng anu nginum anggur sedeng - langkung ti 3,4 ons per dinten - ngagaduhan résiko 36% sareng 44% langkung handap masing-masing panyakit jantung tibatan anu henteu nginum ().

Mangpaat poténsial séjén

Anggur jeruk tiasa nawiskeun manpaat poténsi sanés kusabab kandungan antioksidan anu luhur, sapertos:

• Bisa ngirangan résiko kangker. Nginum hiji dugi ka dua gelas anggur per dinten aya hubunganana sareng résiko handap tina usus besar, usus, sareng kanker prostat. Nanging, asupan anu langkung luhur tiasa ningkatkeun résiko kangker anjeun (,).
• Bisa ngabantosan diabetes. Anggur bodas anu kontak kulit langkung luhur di resveratrol, anu tiasa ningkatkeun kontrol gula getih anjeun ().
• Bisa ngamajukeun umur panjang. Panilitian sato nunjukkeun yén resveratrol tiasa manjangkeun umur sareng merangan panyakit. Nanging, naha éta pangaruhna ka manusa henteu jelas (,).

Dibandingkeun sareng anggur bodas anu sanés, anggur jeruk langkung ageung dina sanyawa anu nguntungkeun anu disebat polifenol, anu tiasa nawiskeun sababaraha kauntungan kaséhatan, kalebet ngajaga ngalawan sindrom metabolik, ngalambatkeun turunna méntal, sareng ngirangan résiko anjeun panyakit jantung.

Alkohol teuing tiasa ngabahayakeun

Nalika nginum jumlah sedeng anggur tiasa nguntungkeun kaséhatan anjeun, ngonsumsi seueur teuing ngabahayakeun.

Ieu di handap aya sababaraha pangaruh négatip tina nginum alkohol teuing:

• Kagumantungan alkohol. Nginum seueur teuing alkohol sacara teratur tiasa ngakibatkeun katergantungan sareng alkohol ().
• Kasakit ati. Nginum langkung ti 2-3 gelas (atanapi langkung ti 30 gram alkohol) unggal dinten tiasa ningkatkeun résiko panyakit ati, kalebet sirosis - panyakit serius sareng berpotensi ngancam kahirupan dicirikeun ku parut (,).
• Ngaronjat résiko déprési. Panilitian nunjukkeun yén anu nginum beurat gaduh résiko déprési anu langkung luhur tibatan sedeng sareng anu henteu nginum (,).
• Ngirangan beurat. Gelas anggur 5-ons (148-ml) ngandung 120 kalori, janten nginum sababaraha gelas tiasa nyumbang kana asupan kalori anu tinggi sareng paningkatan beurat ().
• Ngaronjat résiko maot: Panilitian nunjukkeun yén anu nginum beurat gaduh résiko langkung luhur tina maot dini tibatan sedeng sareng anu henteu nginum (,).

Pikeun ngirangan résiko ieu, langkung saé ngawatesan diri pikeun hiji inuman standar per dinten kanggo awéwé sareng dua inuman standar per dinten kanggo lalaki ().

Hiji inuman standar dihartikeun salaku 5-ons (148 ml) gelas 12%-alkohol alkohol ().

Nginum langkung ti hiji gelas anggur standar pikeun awéwé atanapi langkung ti dua gelas standar pikeun lalaki tiasa ningkatkeun résiko épék kaséhatan négatip anjeun.

Garis handap

Anggur jeruk mangrupikeun jinis anggur bodas anu didamel sami sareng anggur beureum.

Kusabab kumaha éta diolah, éta tiasa ngandung sanyawa pepelakan anu langkung nguntungkeun tibatan anggur bodas anu sanés.

Mangpaat poténsialna kalebet ngalambatkeun turunna méntal sareng ngirangan résiko anjeun panyakit jantung sareng sindrom métabolik.

Upami anjeun parantos nginum anggur bodas, anggap ganti kana anggur jeruk, sabab éta langkung séhat.

Nanging, upami anjeun henteu nginum alkohol, teu kedah ngamimitian nginum anggur jeruk pikeun kauntungan kaséhatanana, sabab aya cara diet anu langkung saé pikeun ningkatkeun kasihatan anjeun.