Naon pangan GM sareng résiko kaséhatan

Eusina

• Naha aranjeunna dihasilkeun
• Naon ari katuangan GM?
• Conto kadaharan transgenik pikeun tujuan terapi
• Résiko kaséhatan
• Résiko pikeun Lingkungan

Kadaharan transgenik, ogé dikenal salaku pangan anu dirobah sacara genetik, nyaéta anu ngagaduhan fragmen DNA tina organisme hirup anu sanés anu dicampur sareng DNA sorangan. Salaku conto, sababaraha tutuwuhan ngandung DNA tina baktéri atanapi jamur anu ngahasilkeun hérbisida alami, sahingga sacara otomatis dijaga tina hama pepelakan.

Modifikasi genetik tuang tinangtu dilakukeun kalayan tujuan ningkatkeun résistansi, kualitas sareng kuantitas anu dihasilkeun, nanging, éta tiasa nampilkeun résiko kaséhatan, sapertos ningkatkeun kajadian alergi sareng asupan péstisida contona. Kusabab kitu, cita cita nyaéta milih saloba mungkin pikeun pangan organik.

Naha aranjeunna dihasilkeun

Kadaharan anu dirobah sacara genetik biasana ngalangkungan prosés ieu, kalayan tujuan:

• Ningkatkeun kualitas produk akhir, supados ngandung langkung seueur nutrisi, contona;
• Ningkatkeun résistansi anjeun ka hama;
• Ningkatkeun résistansi kana péstisida anu dianggo;
• Ningkatkeun waktos produksi sareng panyimpenan.

Pikeun ngahasilkeun jenis kadaharan ieu, produser kedah mésér bibit ti perusahaan anu damel sareng rékayasa genetik pikeun ngahasilkeun transgenik, anu tungtungna naékkeun harga produk.

Naon ari katuangan GM?

Kadaharan utama transgenik anu dijual di Brasil nyaéta kécap, jagong sareng katun, anu ngahasilkeun produk sapertos minyak masak, ekstrak kécap, protéin kécap bertekstur, susu kécap, sosis, margarin, pasta, kurupuk sareng séréal. Naon waé kadaharan anu ngandung bahan-bahan sapertos aci jagong, sirop jagong sareng kécap dina komposisi na, sigana bakal ngagaduhan transgenik dina komposisi na.

Numutkeun panerapan Brasil, labél tuang anu paling henteu 1% komponén transgenik kedah ngandung simbol idéntifikasi transgenik, diwakilan ku segitiga konéng kalayan hurup T hideungna di tengahna.

Conto kadaharan transgenik pikeun tujuan terapi

Sangu mangrupikeun conto tuangeun anu parantos dirobah sacara genetik pikeun tujuan terapi, sapertos merangan HIV atanapi suplemén sareng vitamin A.

Dina hal béas pikeun merangan HIV, siki ngahasilkeun 3 protéin, antibodi monoklonal 2G12 sareng lektin griffithsin sareng cyanovirin-N, anu ngabeungkeut virus sareng nétralkeun kamampuanna pikeun nginféksi sél awak. Sikina ieu tiasa dipelak kalayan harga anu murah pisan, anu ngajantenkeun panyawat panyakit langkung mirah. Salaku tambahan, siki ieu tiasa digiling sareng dianggo dina krim sareng salep pikeun dianggo dina kulit, merangan virus anu biasana aya dina sékrési organ séks Organs.

Jinis béas transgenik anu sanés pikeun tujuan terapi nyaéta anu disebut Nasi Emas, anu dirobih janten langkung euyeub dina béta-karoten, hiji jinis vitamin A. Nasi ieu diciptakeun khususna pikeun merangan kakurangan vitamin ieu di tempat-tempat kamiskinan anu ekstrim. , sapertos di daérah Asia.

Résiko kaséhatan

Konsumsi kadaharan transgenik tiasa nyandak résiko kaséhatan ieu:

• Ngaronjat alergi, kusabab protéin énggal anu tiasa dihasilkeun ku transgenik;
• Ngaronjat résistansi kana antibiotik, anu nyumbang kana ngirangan efektivitas ubar ieu dina pengobatan inféksi baktéri;
• Kanaékan zat toksik, anu tungtungna tiasa ngarugikeun manusa, serangga sareng pepelakan;
• Jumlah péstisida langkung seueur dina produk, sabab transgenik langkung tahan kana péstisida, ngamungkinkeun produser nganggo jumlah anu langkung ageung pikeun mayungan perkebunan tina hama sareng gulma.

Pikeun ngahindarkeun résiko ieu, jalan kaluar anu pangsaéna nyaéta nganggo pangan organik, anu ogé ngadorong kanaékan suplai lini produk ieu sareng ngadukung produser alit anu henteu nganggo transgenik sareng péstisida di perkebunanana.

Résiko pikeun Lingkungan

Produksi pangan transgenik ningkatkeun résistansi aranjeunna, anu ngamungkinkeun panggunaan péstisida sareng péstisida langkung ageung di perkebunan, anu ningkatkeun résiko kontaminasi taneuh sareng cai ku zat kimia ieu, anu bakal tungtungna dikonsumsi dina babandingan anu langkung ageung ku penduduk sareng bakal nyésa taneuhna langkung miskin.

Salaku tambahan, panggunaan teuing péstisida sareng péstisida tiasa ngarangsang munculna hérbal sareng hama anu langkung tahan ka bahan ieu, janten beuki hésé pikeun ngadalikeun kualitas kebon.

Tungtungna, patani leutik ogé rugi kusabab, upami aranjeunna mésér bibit tina kadaharan GM, aranjeunna bakal mayar biaya ka perusahaan ageung anu ngahasilkeun bibit ieu, sareng bakal teras wajib mésér bibit énggal unggal taun, numutkeun kontrak anu didirikeun .